涼拌西瓜皮做法，這道菜被歸於魯菜菜系，肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁完美結合在一起，家常菜是最容易上手的菜譜，這是家裏常備的食譜，以下是涼拌西瓜皮做法歡迎閱讀分享！
涼拌西瓜皮做法1
泰式涼拌小玉西瓜皮做法：
食材：
材料小玉西瓜皮適量，辣椒適量，蒜末適量，鹽適量，糖適量，糯米醋適量，魚露適量，檸檬汁適量，香菜一小把。
做法：
1、瓜肉切下來後削去硬皮
2、西瓜皮切成條狀
3、入鹽巴拌勻後靜置10～15分鐘
4、西瓜水倒掉，用開水洗去鹽份後擠幹水分！加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、檸檬汁、魚露、香菜拌勻，放進冰箱冷藏30分鐘。
5、冰涼涼的消暑聖品～泰式涼拌小玉西瓜皮完成囉！簡單無油煙喔！！
涼拌西瓜皮做法：
食材
西瓜1/2個，糖1勺，米醋2勺，香油1匙，鹽1勺，鮮味醬油1匙
做法：
步驟1將西瓜的白皮切條。你可以將家人吃完的西瓜處理乾淨後，將綠皮刨掉再切成條。西瓜皮可以少留一點紅瓤，不但美觀吃起來還有一絲甜甜的味道。
步驟2將瓜皮倒入容器中加適量鹽，米醋，香油，鮮味醬油（少）翻拌均勻醃製五分鐘入味。
步驟3可以吃啦。
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的.菜譜！
涼拌西瓜皮做法2
步驟1
西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富。
步驟2
把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤。
步驟3
瓜皮處理一下，一半切丁，一半切薄片，我們分別來做兩種口味。
步驟4
先做芝香脆甜西瓜皮，這個很簡單，加白糖和芝士粉拌勻即可。
步驟5
豉香的略微麻煩一些，但是也很快手。先把西瓜皮用鹽醃一下，去除大部分水分。
步驟6
加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調料。
步驟7
拌勻即可使用，香辣爽口，特別好吃。
步驟8
中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了，擺盤開吃吧。
