降低膽固醇，降低血壓，保護心血管等。
吃生茄子的功效和作用
吃生茄子的好處在於具有一定的營養價值，可爲人體提供所需營養成分和微量元素。
生茄子礦物質和維生素含量較高，每百克中含有鉀、磷、維生素C，還含有維生素B1、B2、E和葉酸等，都是對人體有益的營養物質，可爲人體提供所需營養成分和微量元素，具有一定的營養價值。
茄子生吃涼拌可減少營養物質的丟失，建議與大蒜同時食用。但胃腸道功能較差的人羣不建議生吃茄子
爲什麼中醫不讓吃茄子
在懷孕中期孕婦是可以吃茄子的，茄子含有蛋白質，脂肪以及多種維生素和微量元素，營養價值比較高，所以吃茄子可以補充營養，可以降低膽固醇，降低血壓，保護心血管，但由於中醫上講茄子性微寒，所以脾胃虛寒的孕婦要少吃或者避免吃，以免增加流產的發生率。
吃生茄子對身體好不好
生吃茄子一般有一定的好處，可以起到降低血壓、血脂和膽固醇的效果，同時還可以起到輔助消炎的作用，另外還可以起到補充身體所需營養的效果，但是也有一定的壞處。
1、降低血壓、血脂和膽固醇：生茄子中的營養物質是比較豐富的，可以起到促進蛋白質、核酸和脂類的形成，這樣就有利於改善供氧功能和血液的流通量，進而達到增強毛細血管壁的彈性，提高機體細胞的免疫功能，達到降低血壓、血脂和膽固醇的效果，同時還可以預防心血管疾病。
2、輔助消炎：生吃茄子對於女性所出現的痛經情況，或者是慢性胃炎、腎炎以及水腫等疾病，可以起到輔助消炎和改善病情的效果。
3、補充身體所需營養：茄子中的營養物質是比較豐富的，同時含有豐富的膳食纖維和微量元素等等，這樣可以起到補充身體所需營養的效果。
4、壞處：茄子性寒，且屬於不容易消化的食物，尤其在大量食用後，可能會導致消化不良情況的發生，也可能會引起腹瀉症狀的出現。
爲了避免這種情況的出現，在生吃茄子時一定要注意適量，同時還要注意適當的.增加其他食物的營養。
茄子四種人不宜吃
吃藥可以吃茄子的，沒有不良的影響。要注意：茄子性涼，脾胃虛寒的人不宜多吃，吃老熟的茄子食用後容易中毒，因此不要吃。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神志不安，過敏體質也不要過多食用茄子。
生茄子能生吃嗎
茄子是青的可以吃
綠皮茄子是茄子中的一個品種，它跟紫色茄子主要區別在於花青素和葉綠素的含量不同，從而導致表皮顏色也不一樣了，這種茄子是正常培育的，並不是認爲添加了有害物質，也不是茄子本身產生了什麼有毒成分，所以仍然是一種健康的蔬菜，是可以吃的，且營養跟紫皮茄子相差無幾。
生茄子吃了有什麼好處和壞處
好處是低脂低油！既好吃又健康！美味！蒸茄子得時間長點！弄成茄子泥！放蒜沫！香油！香菜特別好吃！
壞處是蒸茄子時間長！老茄子蒸出來不好吃！
茄子的功效與作用
一、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皁，只要用手輕搓後，用清水衝淨，放在陰涼通風處陰乾。
二、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
三、治療凍瘡
取冬天地裏的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：
選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
五、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的.作用。
七、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
女人吃茄子的好處
1、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、治療凍瘡
茄子的把有什麼功效
茄子是不用去瓜蒂的，那夏季來臨的時候，每個人難免都會火氣大，這個時候將新鮮的茄子蒂放到冰箱冷凍半天，再把它取出直接放到冷水鍋中進行燉煮，大概五六分鐘就可以撈出，剩下的水等待稍微冷卻後就可以喝了，這種茄子蒂煮出來的水具有了清熱解毒的作用，十分適合夏季炎熱的天氣。
茄子 有什麼功效
生茄子可以降低血脂、高血壓、減肥、美容等。冷食富含維生素、蛋白質和鈣，可以軟化血管。多吃茄子有助於減少老年斑。茄子能祛瘀，減少腦血栓。茄子也可以減肥。炒菜等烹飪方法肯定行不通。茄子能很好地吸收油。如果經常做飯，應該知道你需要添加更多的油來做茄子。如果想減肥，生吃茄子，去皮，味道很好，不去皮。茄子生吃可以保留更多維生素D
茄子有什麼功效呢
茄子裏面也是有豐富的營養，裏面含有蛋白質，維生素以及鈣，每天可以吃一些蒸茄子可以起到一個清熱活血的作用，有便祕的患者吃茄子對便祕也是有一定緩解的，但是不要做得太油膩，吃太油膩的'話以防導致腸胃不消化和有腹瀉的情況發生，平常在飲食方面也要多樣化。
茄子把作用
用來支撐茄子防止攔腰折斷
茄子有什麼功效?
具有化瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡的功效。茄子含有多種維生素以及鈣、磷、鐵和其他營養物質。尤其是維生素P的含量非常高。維生素P能保持血管壁的彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃茄子，有助於預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜等。
茄子把有什麼用處
人糞尿澆茄子好，首先人糞尿屬於有機化肥，長出來的茄子無公害無污染，並且少蟲害，屬於綠色食品。再且有機化肥會使茄子產量高，長出來的茄子吃起來口感鮮嫩。有機化肥在土壤裏能提高土壤的篷鬆，使植物的根部容易吸收養分。
