涼拌海蜇絲產後瘦身的好幫手，在夏天的時候，是吃海鮮的好時節，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，而涼拌海蜇絲具有減肥的作用，現來看涼拌海蜇絲產後瘦身的好幫手。
涼拌海蜇絲產後瘦身的好幫手1
涼拌海蜇絲
材料：海蜇絲 30g 、蕃茄 50g 、小黃瓜 40g
做法
1、準備醋1大匙、高湯1/2大匙、鹽2/3小匙、醬油少許、辣椒醬少許，混合攪拌作成淋汁。
2、先將海蜇絲泡水，瀝乾後切絲，再取1/3的淋汁加以醃漬。
3、將小黃瓜切片，加鹽醃一下，蕃茄汆燙去皮切絲。
4、稍微淨除小黃瓜的鹽分，再與其它的材料混合攪拌，最後淋上淋汁即可。
溫馨小提示：
1、西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。
西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。
2、黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處
3、海蜇的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。
海蜇還是一味治病良藥。祖國醫學認爲，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工後的產品，稱傘部者爲海蜇皮，稱腕部者爲海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。
海蜇和其它海產品一樣，很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染，致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。
生拌海蜇絲務應認真處理，操作過程中要注意衛生，做好防蠅、防塵、防污染等工作，最好是切絲之後再用涼開水反覆沖洗於淨，晾乾，以預防食物中毒。
涼拌海蜇絲產後瘦身的.好幫手2
1、製作方法
材料
海蜇皮絲300公克，榨菜絲80公克，小黃瓜1條，紅蘿蔔絲少許，蒜頭3粒，辣椒1條，姜少許，鹽1/2小匙，糖1大匙，雞粉1/2小匙，醬油1小匙，烏醋1小匙，白醋1小匙，香油1大匙
做法
1、海蜇皮絲以冷水洗去鹽份，再浸泡冷水約2小時；榨菜絲泡冷水約15分鐘，備用。
2、將作法1的海蜇皮絲放入溫水中汆燙約10秒鐘，撈起再泡冷水約10分鐘後，撈起擠幹水份備用。
3、小黃瓜洗淨後切絲，與紅蘿蔔絲以鹽（調味料份量外）醃約10分鐘。
4、將作法3的材料以冷水洗淨，並擠幹水份。
5、蒜頭、姜洗淨後切末；辣椒洗淨切片後，與作法1的榨菜絲、作法2的海蜇皮絲、作法4的所有材料以及所有調味料拌勻後即可。
海蜇的營養成分非常豐富，尤其是蛋白質含量豐富。此外，海蜇還有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等多種功效。可烹煮又可涼拌，吃法多樣，廣受大家喜愛。
在想用大餐前，來盤海蜇皮開開胃吧~
2、海蜇皮的基本介紹
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門，鉢水母綱。它是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。
我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。
海蟄又名水母、白皮子，猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄頭稍硬，營養膠質與蟄皮相近。
中國是最早食用海蟄的國家，晉代張華所著的《博物志》中就有食用海蟄的記載。今天，海蟄已成宴席上的佳餚。
海蜇皮的功效與作用
味鹹澀，性溫。化痰，消積，祛風，除溼。治痞塊，頭風，白帶，膝髕風溼，無名腫毒。
3、海蜇皮的營養價值
1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；
2、含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；
3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；
4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
