這個烤排骨怎麼做，烤排骨是家裏經常吃的一道菜，想要吃到香嫩的烤排骨，其實很簡單，蓋上錫紙是能使排骨的肉汁保留，吃起來更加鮮嫩可口。以下了解這個烤排骨怎麼做。
這個烤排骨怎麼做1
食材
肋排 300g
白砂糖 2勺
蠔油 1勺
薑片 4片
醬油 3勺
料酒 1勺
鹽 4g
方法/步驟
洗淨排骨後放入薑片
加上蠔油、醬油、料酒、白砂糖、鹽醃製30分鐘
醃製完成後平鋪在烤盤上
200度預熱烤箱
200度上層20分鐘
不用刷油的，最好顧一下
撒上白芝麻，完成啦
這個烤排骨怎麼做2
食材
排骨 適量
方法/步驟
首先，準備好適量的排骨，清洗乾淨。
準備一個烤盤，抹上橄欖油。
在烤盤內加入燒烤調料，備用。
倒入排骨，醃製至少20分鐘以上。
放入烤箱中200°烤40分鐘即可~
也可以不放燒烤醬直接烤，就是沒有什麼味道。
醬料根據自己的口味調製哦~
紅燒排骨
原料：
排骨、胡蘿蔔（可根據個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法：
把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；
鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇；
放入調料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘；
上碟前5分鐘放入雞精、澱粉水勾芡。
糖醋排骨
用料：
豬排骨一斤，斬段；白糖三大匙；醋四大匙；醬油兩大匙；蔥四棵，切段；老薑一小塊、蒜一瓣，均切片；泡辣椒六個，切段；澱粉一大匙，加水兌成芡汁；鹽適量。
做法：
將排骨過沸水，撈出瀝乾待用。
鍋中放油燒至七成熱，下排骨爆幹水氣再爆至微黃，放入醬油、泡辣椒段、姜蒜片略炒後，加約兩斤水，燒沸後改小火燒約一小時。
至湯汁快乾時，下鹽、醋、糖、蔥鏟勻，勾芡，鏟勻，起鍋裝盤即成。
這個烤排骨怎麼做3
食材
排骨 400g
花椒 適量
蠔油 適量
大料 2個
醬油 適量
方法/步驟
首先將排骨解凍，這裏要求用涼水緩慢解凍以保證排骨肉質
然後將排骨用水洗淨後，用力擠壓把排骨中的.水分擠出，裝入新的塑料袋裏
準備調料，這裏要準備蠔油 、醬油、花椒、大料、蔥花
將調料加入到塑料袋中
對排骨進行按摩使其充分接觸調料
將按摩好的排骨放入冷藏中放置24小時即可
