胡蘿蔔生吃可以減肥嗎，現在的很多女性都是以瘦爲美，想盡辦法去減肥使自己的身材更加的苗條，這不盯上胡蘿蔔了，就想知道胡蘿蔔生吃可以減肥嗎？一起往下來看看吧。
胡蘿蔔生吃可以減肥嗎1
生吃胡蘿蔔能減肥嗎
生吃胡蘿蔔可以減肥。因爲胡蘿蔔汁含有的紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的慾望，還能預防感冒，鞏固視力。
胡蘿蔔怎麼吃能減肥
胡蘿蔔生吃減肥效果顯著，但是營養吸收則相當不好。 覺得，要是在日常生活中，輔以生吃胡蘿蔔是可行的，下面 推薦幾種吃胡蘿蔔減肥的方法給大家，大家自行選擇吧！
鮮榨胡蘿蔔汁
材料：胡蘿蔔2根。
鮮榨胡蘿蔔汁做法：
1、將胡蘿蔔洗淨，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿蔔汁1～2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕鬆瘦10斤。
胡蘿蔔番茄飲
材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
胡蘿蔔番茄飲做法：
1、把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。
2、將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。
水煮胡蘿蔔
材料：1、2根胡蘿蔔。
水煮胡蘿蔔做法：
1、把胡蘿蔔洗淨、切片。
2、在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟爲止。
瘦身吃法：
每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的目標。
生吃胡蘿蔔好嗎
胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素爲脂溶性的，與脂類結合纔可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素A的吸收利用。
胡蘿蔔生吃也可以，但是生吃胡蘿蔔不能把營養完全吸收，因胡蘿蔔內含胡蘿蔔素和維生素很多，但胡蘿蔔內卻含脂肪較少，而維生素和胡蘿蔔素被浸在脂肪裏才能完全被吸收。所以吃胡蘿蔔的同時最好和牛肉燉着吃，其次是羊肉，除了肉還能和花生一起吃。
生吃胡蘿蔔有營養嗎
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變爲維生素A。維生素A 有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、 參與視紫質的形成等重要生理作用。 但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，爲人 體所吸收。
如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成爲人體的“ 過客”而被排泄掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃， 生吃胡蘿蔔根本沒營養 。
胡蘿蔔，含有多種維生素和礦物質，尤其是β-胡蘿蔔素，它在體內可轉變爲維生素A，所以用它代替動物食物，不僅避免了同時攝入膽固醇，而且即使攝入過量也不會發生中毒反應。但要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿蔔絲、胡蘿蔔片配山藥片炒肉、牛肉燉胡蘿蔔土豆等方法都能使β-胡蘿蔔素被人體吸收，而生食就只能增加消化系統的負擔。
生吃胡蘿蔔的功效與作用
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患乾眼並夜盲證，易引起皮膚乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。
現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認爲，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
1、蘿蔔汁能明目
胡蘿蔔含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿蔔素，被吸收利用後轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。
2、美容價值
每日喝1杯胡蘿蔔汁有祛斑作用。此外，將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部也有美容作用。胡蘿蔔含有豐富的維生素A原，維生素A原在體內可轉化爲維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。
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胡蘿蔔生吃和熟吃的功效有什麼不同
胡蘿蔔是人們常吃的一種蔬菜，含有維生素、礦物質、膳食纖維以及胡蘿蔔素。生吃和熟吃功效存在一定差別，主要因爲其中所含的營養物質包括脂溶性與水溶性兩種，生吃時水溶性的營養物質被人體吸收更好，但加熱後容易造成水溶性營養物質的流失。而脂溶性營養物質在進行烹調炒熟後，更加容易被人體吸收。胡蘿蔔中主要的營養物質有以下幾種：
一、水溶性營養物質：
1、植物纖維：胡蘿蔔生吃時，其中的植物纖維不易被高溫破壞，可以起到促進腸道蠕動的功效；
2、維生素B：是一種水溶性營養物質，可以促進細胞再生，改善新陳代謝，有助於皮膚健康；
3、維生素C：可以促進人體對鐵的吸收，預防貧血，對於皮膚健康也有好處，並且具有一定的解毒功效。
二、脂溶性營養物質：
1、胡蘿蔔素：胡蘿蔔中主要富含的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養物，因此在進行烹調炒熟後，可以有效被人體吸收利用，可以幫助維持皮膚黏膜完整性，有助於預防皮膚乾燥，並且對於人體的生殖功能也具有一定的`積極作用；
2、維生素A：是一種脂溶性維生素，可以促進人體的生長髮育，維持人體正常免疫功能，其中的視黃醇對視力也有好處。
此外，由於胡蘿蔔的主要功效在於其中的胡蘿蔔素和維生素A，因此爲了保證其中營養物質更好的被人體吸收，熟食是較佳的選擇。
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胡蘿蔔生吃和熟吃哪個更好？
胡蘿蔔雖然不是每個人都喜歡，但幾乎每個人都知道它營養十分豐富，含豐富胡蘿蔔素，能防治夜盲症和呼吸道疾病，還有抗癌功效。
首先，我們要明白，胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。一般來說，在烹飪菜餚的時候我們都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔的確很有營養。
但也近年來喜歡生吃蔬菜的人越來越多，在生食的同時再進食帶油的生食物就可以了，比如在吃生胡蘿蔔的同時吃生的花生或者生的核桃，這樣的話，花生和核桃中的油就能幫助吸收胡蘿蔔素了。
這麼看來生吃胡蘿蔔和熟吃胡蘿蔔營養價值似乎都是一樣，然而，熟吃胡蘿蔔還是有一個獨特的優勢，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。
總的來說，胡蘿蔔最好還是熟吃，並加入少量食用油烹調，如果是生吃，比如說涼拌蘿蔔絲，加入適量的香油攪拌會提高胡蘿蔔素的吸收率。
