哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性

哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性，在現實生活中，不同的食物具有不一樣的屬性，溫性和涼性是我們常見的兩種屬性，那麼下面就一起來看看哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性吧。

哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性1

一、溫性的蔬菜有哪幾種

扁豆、香菜、韭菜、南瓜、胡蘿蔔等。

1、扁豆：通用名藊豆，多年生、纏繞藤本。世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培，扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。

2、香菜：又名芫荽、爲傘形科芫荽屬一年生草本植物。原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。

3、韭菜：百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用。

4、南瓜：葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。

5、胡蘿蔔：又稱紅蘿蔔或甘荀，二年生草本，產自中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培，作爲蔬菜食用。含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。

二、哪些蔬菜是涼性的

1、苦瓜，南北均可栽培，有清熱解毒的功效。

2、萵苣，含有萵苣素，能促進食慾，有鎮痛和催眠的作用。

3、蘑菇，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類。

4、蘿蔔，鮮根止渴、助消化；葉治初痢，並預防痢疾。

5、土豆，經科學研究發現，每週吃5~6個馬鈴薯，可使中風機率下降40%。

6、蓮藕，能補脾胃，生肌益血。

哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性2

哪些水果和蔬菜是涼性的哪些是熱性的

1、熱性水果：：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。

2、涼性水果：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

3、平性水果：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。

中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。

擴展資料：

性質不同的水果食用注意事項：

1、夏天盛產的水果多爲寒涼類，如西瓜、獼猴桃、香蕉、山竹等。如果食用者的`體質偏於虛寒，吃多了此類水果易出現消化不良、畏寒怕冷等不適症狀，而偏熱體質的人羣則可以適當多吃這類寒涼性的水果。

2、荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿等都屬於溫熱性水果。人們在喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、大便祕結等時候，就不要吃這類水果，但對於偏寒體質的人羣來說，它們則是滋補身體的好東西。

3、而像水蜜桃、蘋果、葡萄等，它們是水果中的好脾氣，味甘性平、不寒不熱，各類人羣都可以適量食用。

哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性3

性溫食物：

黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鯿魚、鮎魚、刀魚、混子魚、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。

性涼食物：

水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、鮰魚、鮑魚。性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。

屬於寒性的食物有

苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。