涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單

涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單，夏天快要到了，相信很多家庭都會飯錢準備一道涼菜來吃，以此來開開胃，說道涼菜有很多種，例如涼拌海帶，涼拌粉絲，小蔥拌豆腐等等，下面整理了涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單。

涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單1

家常涼拌粉絲的做法

簡單5分鐘完成

黃瓜切絲放入碗中。粉絲煮軟過涼水，瀝乾放入碗中。加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油，1勺芝麻油，1勺老乾媽半勺白糖和少許鹽拌勻，加入油炸花生米拌勻就好啦！

老乾媽也可以用油潑辣子代替。

涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單2

簡易版涼拌粉絲的做法

準備材料：青瓜和紅蘿蔔切絲（紅蘿蔔不適應生吃的可以煮兩分鐘過冷水）

粉絲熱水下鍋煮一分鐘撈出過冷水後瀝乾備用

準備醬汁：蒜末和幹辣椒切脆（熱油澆上），沒有幹辣椒可以用小米辣

一勺生抽、一勺醬油、一小勺白糖、一勺芝麻油、一勺花椒油、一勺蠔油、四勺陳醋、一勺油潑辣子（沒有的可以不下、這個是家人自己榨的）喜歡辣的小米辣切多點

攪拌均勻淋上

用手抓勻

裝盤開吃 撒點花生米會更好吃哦 我吃一半纔想起來 哈哈哈～

涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單3

清爽解膩的涼拌粉絲的.做法

豌豆粉絲放入盆中，加入冷水沒過，浸泡整夜。

泡軟後，根據粉絲彎折處，將粉絲剪成長段。

鍋中放入足量清水，大火煮沸。

下入濾去水份的粉絲，煮沸後，轉中小火，蓋鍋蓋煮10分鐘左右。

煮好的粉絲撈入冷水中，降溫後再淘洗兩三次。

喜好的粉絲放在濾網上濾去水份。

將粉絲放入碗中，放上大蒜末、香菜碎。

舀入辣椒油，撒上適量食鹽、細砂糖，倒入生抽、蠔油、陳醋、芝麻油調味。

拌勻即可。