鵝肉怎麼燉湯好喝, 鵝肉湯的營養價值也比較高,爲了保證良好的養生作用,在燉肉湯的`時候,可以加入其它的食材,比如放入山藥就非常得好,這樣有助於促進肉湯的保健功效,那麼鵝肉怎麼燉湯好喝?
鵝肉怎麼燉湯好喝1
首先,將買來的鵝洗淨,切塊,入冷水鍋中。
然後加入料酒,花椒,少許鹽,大火燒開,撈起鵝肉,洗淨瀝乾水分。
燉鍋摻清水燒開,下鵝肉,拍破的老薑,大蔥,燉兩個小時左右。
鵝燉兩小時後,將炒好山藥塊,泡蘿蔔塊,加入燉鍾中,燉煮三時分鐘至食材全部熟透。
起鍋前加入適量的鹽,胡椒粉,雞精,燉幾分鐘入味即可。
這樣燉出來的鵝肉,色香味俱全。
鵝肉怎麼燉湯好喝2
新鮮鵝肉去除內臟,用刀剁塊備用。
準備一個鍋,鵝肉放入水中加入料灑和薑片,灼一下血水。
準備一點大蔥段,鍋中放入煮好的鵝肉,加入香料(八角,花椒,香葉)薑片和蔥段。
加入沒過鵝肉的水量,大火燉40-45分鐘。(我用的是高壓鍋)加入鹽,味精,醬油調下味就可以吃了。
鵝肉怎麼燉湯好喝3
鵝肉蓮藕湯
原料:鵝肉、蓮藕、玉米、水、姜、鹽、老抽。
做法步驟:
第1步、鵝肉洗好。切大塊。
第2步、加水加鹽,加老抽。壓到上汽關火。
第3步、然後下入玉米和蓮藕。在壓二十五分鐘就好了。
第4步、冬天最適合吃鵝肉和蓮藕最搭。
第5步、不錯吧。
鵝肉怎麼燉湯好喝4
首先將鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨。
將鵝放入電燉鍋,加入適量水,五六片生薑片,按燉煮肉類鍵,因爲是家養的土鵝,肉質緊實,所以一個燉煮程序結束後,還沒軟爛,又加了一小時
快熟時加入適量鹽攪拌,
燉煮鵝時一小把紅薯粉絲放入冷水中浸泡至變軟,再撈起粉絲控幹水分待用;
取兩三塊燉好的鵝塊,七八個肉圓子放入砂鍋內,再倒入適量的鵝湯大火煮開;
放入粉絲燒開後轉小火燜煮五分鐘左右,
出鍋前放入青菜燙熟,
撒上蔥花,一碗美味的鵝煲粉絲湯就做好了,趕緊試試吧!