月子裏鴿子湯怎麼燉最營養， 鴿子湯味道鮮美，能滋補強壯身體，是我們生活中很多人都喜歡的，尤其是在月子期間，鴿子湯是非常好的營養品，以下了解月子裏鴿子湯怎麼燉最營養。
月子裏鴿子湯怎麼燉最營養1
1、殺好的悶血鴿子(不會處理可叫商販幫忙處理，最佳方法爲脖頸處繫上細繩悶殺，其次溺殺)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理爲宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、等待鴿湯燒開。
7、先將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接着放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
月子鴿子湯的做法、鴿肉湯
材料、鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨蔘、銀耳、鹽。
做法、
1、整隻鴿肉洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。
2、鴿肉剁碎，和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅。
4、大火燒開後，中小火燉30分鐘即可。
月子裏鴿子湯怎麼燉最營養2
1、山藥鴿子湯
材料、山藥50克、乳鴿一隻
做法、將鴿子洗淨後焯水備用，山藥洗淨切滾刀塊放入鍋中，加入適量清水、生薑，再加入焯水後的乳鴿，大火煮1到2小時，撒入適量枸杞和食鹽即可出鍋。
山藥鴿子湯含有豐富的蛋白質、氨基酸及膳食纖維，具有補肝益腎、養氣補血、清熱解毒的功效，非常易於被人體吸收，是產後鴿子湯的最佳製法之一。
2、菌菇鴿子湯
材料、海鮮菇30克、平菇30克、乳鴿一隻
做法、將乳鴿洗淨切塊後焯水備用，菌菇洗淨後泡水30分鐘到1小時，與焯過水的鴿肉一同放入鍋中，加入適量紅棗燉煮1到1個半小時，撒入適量食鹽即可。
菌菇鴿子湯含有大量的蛋白質、維生素和礦物質，還含有多糖類物質，不僅營養豐富，對於產婦的身體康復、促進乳汁分泌也具有一定的益處。
3、花膠鴿子湯
材料、花膠30克、乳鴿一隻
做法、花膠洗淨泡發後剪成小塊備用，乳鴿洗淨切塊，焯水後放入鍋中，加入適量清水與剪碎的花膠片、適量蔥、薑片、料酒等輔料，開大火煮沸後轉小火燉煮2小時，撒入適量食鹽即可食用。
花膠鴿子湯中含有大量的膠原蛋白和蛋白質，對於產後的哺乳期婦女具有很大的益處，能夠有效促進乳汁分泌、修復產後受損的身體。
月子裏鴿子湯怎麼燉最營養3
鴿子湯怎麼燉最營養
清燉鴿子湯
1、鴿子湯清燉最有營養，在做的時候需要準備新鮮鴿子一隻香菇2~3朵，木耳和山藥各適量，紅棗還有枸杞以及蔥姜，也要適量準備一些。把準備好的鴿子宰殺處理乾淨，在鍋中加水燒開放少量料酒，再把處理乾淨的鴿子入水焯燙，去掉血水以後取出備用。
2、把處理好的鴿子放在砂鍋中，加入適量清水，再放入準備好的蔥姜和紅棗以及香菇等食材，用大火煮開，再用小火燉一小時，隨後加入準備好的木耳和切成塊狀的山藥，再用小火慢燉半小時，等山藥軟爛後加適量食用鹽調味，調勻後即可關火，出鍋以後就能食用。
天麻鴿子湯
1、用鴿子煲湯是搭配溼糧的天麻最有營養，它不但能滋補強壯身體，還能緩解人類的頭痛和神經性疼痛，做的時候需要準備鴿子，一隻天麻，10克火腿，10克香蔥，生薑以及高湯各適量，另外還要準備適量的料酒，精鹽和味精。把準備好的鴿子宰殺處理乾淨以後，用沸水焯燙，準備好的火腿要切成片狀，蔥姜全部切段。
2、準備燉盅把處理好的鴿子放在裏面，再加入準備好的蔥姜高湯以及料酒和食用鹽，還有味精以及天麻等配料，放好材料以後把蓋蓋好，然後放入蒸鍋隔水燉制，開鍋以後用中火慢燉兩小時，燉好以後取出裏面的蔥美姜再加適量食用鹽調味，調勻以後就能食用。
鴿子湯是生活中特別受歡迎的養生湯，它是以鴿子爲主要原料，經長時間煲煮後得到的美味湯品，這種湯能滋補強壯身體也能補鈣壯骨，想近一步瞭解鴿子湯的功效與作用有哪些，可隨我一起去看看，我也會讓大家掌握鴿子湯的做法技巧，能讓大家知道鴿子湯怎麼做最好喝。
鴿子湯的功效與作用
1、強壯筋骨
鴿子湯是一種能強壯筋骨的養生湯，它含有大量的軟骨素和氨基酸，還含有豐富的'蛋白質，這些物質被人體吸收以後能促進骨骼發育也能提高筋骨健康水平，對人類的骨關節疼痛和筋骨疼痛以及肢體麻木等症都有特別好的預防作用。
2、滋補身體
鴿子湯是一種高營養的養生湯，它含有豐富的優質蛋白和磷脂以及維生素和礦物質，這些物質被人體吸收以後能緩解體虛也能補中益氣，它能維持人體正常代謝並能增強人們的身體素質，對維持人體健康有很積極的作用。
3、美容養顏
美容養顏也是鴿子湯的重要功效，特別是女人吃鴿子湯以後能讓皮膚慢慢變好，因爲鴿子湯中含有的蛋白質和軟骨素都能滋養肌膚，它們能提高皮膚細胞的活性，能促進皮膚細胞再生，會讓人類皮膚保持年輕健康狀態，能放慢皮膚衰老速度也能美容養顏。
鴿子湯怎麼做好喝
鴿子湯在做的時候加入適量紅棗特別好喝，在做的時候需要準備新鮮的鴿子，把它宰殺，處理乾淨以後，切成塊要冷水入鍋，焯掉血水，放入砂鍋中，再加入泡好的紅棗，放入切好的蔥姜，加熱煮開，用小火燉，煮兩小時，最後放食用鹽調味。
今天不單帶大家瞭解了鴿子湯的功效與作用，也讓大家掌握了做鴿子湯的方法和技巧，能知道鴿子湯怎麼做，最好喝以後大家再想通過喝鴿子湯來保健身體時，就試着自己動手去做吧，相信大家都能做出好喝的鴿子湯。
