榴蓮排骨湯的功效，相信大家對榴蓮和排骨並不陌生，在日常生活中很多人都會喝榴蓮排骨湯，這樣的湯水有着非常高的營養價值，那麼下面爲大家分享榴蓮排骨湯的功效。
榴蓮排骨湯的功效1
1、首先我們會發現，如果經常食用榴蓮的話，不僅可以起到緩解痛經的效果，同時還可以緩解人出現體寒這種情況。那麼在生活中如果是女性的話，經常出現體寒或者是痛經以及手腳冰涼這種情況的話，是可以經常食用榴蓮的。
而且在生活中經常食用的話，還可以增強免疫力，主要是由於榴蓮中含有非常豐富的氨基酸，如果經常食用的話，對於身體來說是很有好處的，也可以增加人的抗病能力。
2、同時我們會發現，經常使用榴蓮還可以促進食慾。那麼還有一種情況我們會發現很多人都會出現腸胃功能性較差這種情況，那麼在日常生活中，如果腸胃功能較差，可以可以適當的使用一些榴蓮。
因爲它是可以有效的防止便祕的，主要是因爲榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，同時骨頭中也有很多的鈣，如果經常食用的話，還可以補鈣，所以在生活中榴蓮燉排骨的話是非常有營養的。
榴蓮肉燉排骨的功效與作用
榴蓮肉燉排骨有着很好的增補氣力的功效，對於體力勞動的人適當食用榴蓮肉燉排骨，通過增補氣血而達到提高身體素質的作用。榴蓮肉燉排骨當中還含有豐富的蛋白質，並且是容易吸收的動物蛋白。因此對於提高肌肉的數量和質量，在預防肌肉衰減症方面榴蓮肉排骨有着積極的作用。
榴蓮肉燉排骨當中還含有豐富的鋅元素、鐵元素，而鋅元素和鐵元素對於正常味蕾的發揮起着重要的調節作用。因此通過吃榴蓮肉燉排骨補充鋅元素、鐵元素，在增進食慾方面也有着積極的功效。
榴蓮排骨湯的功效2
榴蓮和排骨能一起吃嗎
可以一起吃的，原因如下：
1、首先榴蓮性熱，豬排骨性平，二者在中醫屬性上並不相剋，是可以搭配一起吃的。
2、榴蓮中富含豐富的糖分、纖維素、蛋白質、氨基酸，以及脂肪、維生素C、維生素B族以及鈣、鐵和磷等礦質元素；而煮排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，另外還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質。二者在營養成分上也沒有相互衝突的地方。
3、在民間也有一道比較出名的菜，榴蓮燉排骨，這樣搭配是經得起時間的考驗的，一起吃沒有問題。
榴蓮煲排骨湯的功效
1、提高免疫力
榴蓮排骨湯中含有豐富的蛋白質，食用後能夠爲機體補充蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的'營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此還有增強免疫力的功效。
2、均衡營養
榴蓮排骨湯屬於葷素搭配的一道湯，榴蓮中含有維生素C、胡蘿蔔素等，而排骨中含有維生素E、維生素A等，另外礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等都有很好的互補作用，食用榴蓮排骨湯能夠均衡地攝入營養素。
3、增強皮膚彈性
榴蓮排骨湯中含有B族維生素、維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素，另外，排骨熬湯之後，湯中也溶有豐富的骨膠原蛋白，對於維持皮膚健康、增強皮膚彈性、抗氧化、抗衰老等都有很好的幫助。
4、強壯骨骼
榴蓮排骨湯中含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素，特別是磷酸鈣含量豐富，且鈣、磷是生長骨骼的營養要素，因此食用榴蓮排骨湯能夠強壯骨骼、預防佝僂病。
5、補充能量
榴蓮中豐富的糖分、蛋白質，排骨中豐富的脂肪、蛋白質，這些都是能夠爲機體提供能量的成分，食用之後對於飢餓、勞累、乏力等有很好的改善。
6、溫補益氣
榴蓮性熱，有活血祛瘀、溫中、緩解痛經等作用，而排骨有補充益氣的作用，二者一同燉湯有溫補益氣的功效，適合腎虛體弱、產後血虛、宮寒痛經者食用。
榴蓮肉燉排骨的做法
方法一
食材：排骨400克，蘋果1個，榴蓮肉2塊，榴蓮殼少許，鹽、生薑適量。
做法步驟：
1、準備好食材，把榴蓮肉取出，子不不要，蘋果去中間的核。
2、排骨放姜塊一起焯水。
3、把排骨和榴蓮、蘋果一起放燉鍋，放適量的水淹過食材就可以了。
4、插上電蓋上蓋子火候調到高火，燉煮三到四小時。
7、燉好放適量的鹽提味，裝碗就可以喝了。
方法二
食材：榴蓮3塊，肋排一厚片姜，一瓣蒜，1節蔥白，1節蔥綠。
1、排骨焯水備用，新鮮排骨在水快開的時候放入，焯2-3分鐘；不新鮮的排骨冷水放入。。
2、將熟透了的榴蓮肉核分離，然後將榴蓮肉用勺子壓成泥，按口味倒入適量生抽，攪拌均勻，製成榴蓮醬汁。
3、鍋中倒入適量油，鍋邊冒煙時下排骨，小火煎至表面焦黃。
4、倒出多餘油，鍋中留底油，開中火放少許老抽上色，快速翻炒均勻，倒入榴蓮醬，加水沒過排骨，放入少許蔥薑蒜，大火燒開轉小火慢燉30分鐘。
5、燒開之後轉到砂鍋燉效果更佳
6、大火收汁，收汁時記得不斷攪拌，收到湯汁濃稠，即成。
榴蓮燉排骨好吃嗎
榴蓮燉排骨
榴蓮肉燉排骨的湯汁中榴蓮肉香滿滿，湯汁甜香，排骨鮮嫩，一般只要是喜歡吃榴蓮的人都是喜歡吃的。
榴蓮殼燉排骨
榴蓮殼燉排骨會有一股特殊的奶香味，味道很鮮美，但是也有人不太能接受這股香味。
榴蓮排骨湯的禁忌
1、忌溼熱旺盛者
榴蓮性熱，且糖分含量高，食用之後有助痰生溼、引起上火的可能，因此體內溼熱旺盛者不宜食用榴蓮排骨湯。
2、高血脂人羣不宜食用
榴蓮排骨湯中含有一定連的脂肪、膽固醇，因此高血脂的人羣要少吃。而且榴蓮中的糖分很高，其中果糖如果攝入過多，沒有及時轉化爲熱量消耗掉，就會轉化爲膽固醇在肝臟內堆積，更加不利於高血脂患者的健康。
3、忌過量食用
榴蓮排骨湯雖然好喝，營養價值也高，但是也不要吃多了，因爲他們含有的蛋白質、脂肪、纖維素較多，食用過量就不易消化了，容易引起腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等消化不良症狀。
榴蓮排骨湯的功效3
榴蓮的功效與作用
強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體、改善腹部寒涼、促進體溫上升
如何挑選榴蓮
在採購時要注意選果皮巳呈黃褐色，果大端正，近果柄處氣味濃烈者爲佳;果皮發青者尚未成熟，不宜選購。
榴蓮的製作技巧
吃榴蓮過量可立即吃幾個山竹化解。
榴蓮的保存方法
3天，榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裏保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。果皮剝開後當天應把果肉食用完畢或冷凍備用，不宜冷藏久貯。
榴蓮可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連着殼的放冰箱還是可以保存幾天的，但是不宜久放。
只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。
榴蓮的食用禁忌
一般人羣均可食用
1、病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。
榴蓮的好處多多，例如滋陰壯陽啦， 增強免疫力/治療痛經/開胃促食慾等等功效，並且榴蓮渾身都是寶，外面的果殼煮骨頭湯或雞湯都很好的，都是非常好的滋補品，家裏的人吃了榴蓮都是這樣拿來煮湯，味道還不錯喔，大家可以試試。
