洋蔥一個吃不完怎麼存比較好，洋蔥是一種保健性非常強的蔬菜，也是一種常見的調味用品，很多人都會去買很多洋蔥回來用作備用，下面就爲大家分享洋蔥一個吃不完怎麼存比較好。
洋蔥一個吃不完怎麼存比較好1
密封冷凍
美國農業部表示，儘量不要把洋蔥放在冰箱冷藏，因爲它很容易吸收水分，冰箱的冷藏環境會讓它變溼、變軟的速度加快，就會更容易發黴。
但切過的洋蔥除外，只要把洋蔥去皮後切成兩半，用沾溼的廚房紙巾包起來，再用食品級密封夾鏈袋封住，放冰箱冷藏可以存放約2個星期。切碎的洋蔥則建議放在密封保鮮盒裡冷藏，可以放大約10天左右。其實切碎的洋蔥也可以冷凍起來，只要用夾鏈袋封住並儘量將空氣擠出，就能放到3個月。
醃漬保存
把生洋蔥用醃漬的方式保存，就能使用更久。醃漬方式有很多種，例如將白醋、鹽巴、砂糖、水放入鍋中加熱後，做成醃漬液，等鹽巴和砂糖溶解後就可以關火、放涼，最後只要把切絲的洋蔥和醃漬液一起放進殺菌過的玻璃瓶中，擺在冰箱冷藏一晚就可以吃了!
熟洋蔥保存法
如果切碎或切絲的洋蔥已經煮熟的話，建議擺在密封保鮮盒裏，再放入冰箱冷藏，可保存3～5天。想保存更久的話就用冷凍的方式，先把洋蔥放入夾鏈袋裡，擠出空氣後密封，擺進冰箱冷凍可保存10個月～1年。
洋蔥一個吃不完怎麼存比較好2
洋蔥是比較耐貯的蔬菜，但如果貯藏方法不當，也會造成爛耗、幹縮現象。洋蔥剛成熟的新鮮期，是營養價值最高的時段。在貯藏過程中，洋蔥的'養分會逐漸減少，如果洋蔥己開始發芽或一些地方變軟，就不能再食用了。所以對於洋蔥的儲存一定要注意方法。
掛藏。小量貯藏時，可將充分晾曬好的洋蔥辮，掛在屋檐或溫室後坡下，只要通風、乾燥、雨淋不着就可以。
坯藏。把充分曬乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥中，曬乾後堆在通風乾燥的地方，注意防雨防潮，這樣的方法不僅可以幫助我們把洋蔥保存的時間更長了，而且還可以讓我們保存的洋蔥味道也好了，吃起了是特別出色的哦。
新鮮的即食洋蔥，最好是存放在一個開放的容器內，且應遠離潮溼的環境。洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，儘量避免切開後儲存，這樣的保存方法是很不錯的了，可以讓我們更好的把洋蔥保存好哦，對於我們大家來說，這樣的保存方法無疑是不能錯過的了哦。
洋蔥一個吃不完怎麼存比較好3
1、切開的洋蔥
如果是切成一半的洋蔥，那最好的保存方法就是用保鮮膜封裝好然後放入冰箱裏，最多可以存放一週的時間，下次再拿出來吃的食用切掉切層表面即可。
2、剝開的洋蔥
如果是一層一層剝下來的洋蔥，在最外層的表皮總是完好無損的，這樣的半個洋蔥在常溫下繼續保存也可以，包上一層保鮮膜能夠保存最外層的洋蔥瓣不幹。
3、炎熱夏季保存洋蔥
如果是炎熱的夏季，洋蔥很容易發芽，無論是剝開的還是切開的洋蔥剩餘洋蔥，都用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷藏保存，最好在5天內食用完。
洋蔥最怕就是潮溼的環境所以最好放在室內通風的地方，洋蔥既是蔬菜也做爲調料，但洋蔥不像蔥薑蒜儲存週期那樣長。
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外皮
首先再購買洋蔥的時候，要先查看一下洋蔥的外皮是否有腐爛或者發芽的現象，如果有這種現象的話，則說明該洋蔥不容易存放。
懸掛法
把洋蔥用網袋或者絲襪懸掛起來，然後再放在通風的地方存放，也可以使洋蔥存放較長的時間不變質。
地上
還可以直接把買回家的洋蔥放在地上等通風的地方，洋蔥與洋蔥之間要有間隙 ，不要堆放，這樣可以使洋蔥存放很長的時間。
不要曬太陽
存放的過程中，不要讓洋蔥接觸到太陽，也不要讓洋蔥接觸到水分，以免加速洋蔥的腐爛進程。
洋蔥醬
如果買了太多洋蔥吃不完的話，則可以把洋蔥製作成洋蔥醬，然後再進行存放，也可以存放很長的時間。
常溫存放
還可以把洋蔥放在通風避光的地方，或者常溫下存放，也可以使洋蔥保存比較長的時間。
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挑選靚洋蔥的方法
1、扁身洋蔥比圓身洋蔥好。
2、儘量挑選有光澤的洋蔥。
3、洋蔥表面的紋理越密越好，表示沒用化肥催大。
4、洋蔥頭（梗）要硬，不是身硬就好，因爲洋蔥頭髮黴或長芽會變軟。
5、白洋蔥最甜，糖分最高；黃洋蔥甜味次之；紫洋蔥辛辣最重，但蘊含的植化素（花青素）最多。
防止洋蔥催淚方法
1、先將洋蔥放於冷水中浸5~10分鐘，之後取出洋蔥切半時，將洋蔥的切面貼在砧板上，再沿紋斜切。
2、也可以保留根部，因爲它含有最多硫化物，會引起散發刺激性味道。
與大蒜一樣，發芽後洋蔥的辛辣味會減少。一旦發芽會消耗洋蔥自身的營養，導致洋蔥的外型乾癟，營養價值會降低，但不會產生有毒物質。因此還是趁新鮮吃，營養最多還是最好。
6種保存洋蔥的正確方法，有助延長保質期。
1、建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因爲冰箱中寒冷潮溼的溫度會將洋蔥澱粉轉化爲糖，洋蔥容易變軟、變溼。另外，洋蔥的味道濃郁，會讓冰箱裏其他食材染上洋蔥味。
2、洋蔥怕悶、怕熱，用袋子裝起時，不要密封袋口，保持透氣，避免使用塑膠袋保存
3、儘量放在竹籃或紙袋裏，置於通風陰涼處最理想，避免洋蔥因爲潮溼而腐爛
4、洋蔥不能與土豆放在一起，土豆會導致洋蔥加速腐爛或發芽。
5、如果一定要用冰箱冷藏，切記一定要把保鮮袋密封，隔絕空氣接觸及避免水分流失，才能放入冰箱冷藏
6、只要適當保存，可以使洋蔥放置長達2~3個月。
