空心菜摘好沒吃怎麼保存，在我們的生活中可以看到各種各樣的食物，每種食物都會有不一樣的營養成分組成，食物是我們獲取營養物質的主要途經，以下了解空心菜摘好沒吃怎麼保存。
空心菜摘好沒吃怎麼保存1
1、新鮮的空心菜不要將根部去除，而是保留根部，然後加入到乾淨乾燥的容器中進行密封保存。或者裝在保鮮袋裏封存後加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些陰涼通風的地方儲存。因爲空心菜不適合長時間的存放，如果放在潮溼的地方很快就會腐爛掉。
2、空心菜在保存的時候如果外面比較潮溼可以用一些牛皮紙包裹起來然後加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不適合長時間的保存，一般2天左右就要吃完。如果從冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的現象，可以在吃之前放入水中浸泡一段時間便可恢復飽滿的狀態
【儲存空心菜的小技巧】
方法1：將空心菜焯水後用密封袋包裹
製作食材：沒有吃完的空心菜，食鹽和清水少許
製作第一步：將空心菜清理乾淨，去掉多餘的葉子，將鍋中煮一鍋熱水，將空心菜快速燙30秒，加上食鹽，這樣空心菜不會發黑，顏色更加翠綠。
製作第二步：將空心菜過一遍涼水，然後將空心菜用密封袋包裹，記得要瀝乾表面的，避免空心菜潮溼和接觸空氣發生變質。
製作第三步：將空心菜放在一個密封袋裏面，然後放在冰箱冷藏室，但是這樣非常浪費空間，但是放一年都沒有問題。
方法2：將空心菜做成酸菜
準備一些食材：準備5斤空心菜（最好是新鮮的空心菜，不要放太長時間，總共花費10塊錢），食鹽少許，小米椒幾個，清水少許，密封罈子2個等等。
製作難度：花費時間較長，需要醃製7到半個月。
製作第一步：將空心菜摘掉葉子，去掉黃色的葉子，將空心菜的根部去掉，準備好一個大一點的盆子。
製作第二步：加入一些食用鹼和食鹽，加入空心菜浸泡12分鐘，食鹽可以幫助去掉表面的農藥，這樣空心菜吃起來沒有農藥味。
製作第三步：將空心菜用繩子捆起來，然後在陽光下晾曬，將空心菜放在陰涼的地方，放置一晚上。
製作第四步：將空心菜切成段備用，然後放在一個盆中，加上一些食鹽，將空心菜攪拌片刻，醃製20分鐘左右。
製作第五步：準備好一個密封的罈子，將罈子用熱水燙一遍，記得要清洗乾淨，將醃製好的空心菜放入罈子之中，還可以加入一些小米椒，吃起來更有胃口。
製作第六步：將醃製好的空心菜蓋上蓋子，加上一些清水，可以阻隔空氣，醃製7天，然後拿出來搭配肉絲和涼拌，吃起來都非常美味。
小貼士：空心菜是一種綠色的.蔬菜，一般在夏季可以食用，秋冬季節一般沒有種植，吃不完的空心菜，不要放在冰箱，這樣會加速空心菜的氧化，營養價值也降低了。我們可以將空心菜做成酸菜，或者將空心菜焯水後密封后放入冰箱，酸菜至少可以放一年，吃起來酸酸辣辣，美味可口，家裏人都愛吃。
空心菜摘好沒吃怎麼保存2
新鮮空心菜怎麼保存
可以放進冰箱中保存。
蔬菜當然還是吃新鮮的好，而且空心菜不耐久放，如想保存較長的時間，可選購帶根的空心菜，放入冰箱中冷藏可維持5～6天。選購空心菜時，以色正，鮮嫩，莖條均勻，無枯黃葉，無病斑，無須根者爲優。失水萎蔫、軟爛、長出根的爲次等品，不宜購買。
空心菜怎麼保存時間長
陰涼乾燥處通風保存，可保鮮2~3天，宜即買即食。
如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然後放置於乾淨，乾燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。
空心菜選購技巧
1、挑選空心菜的時候以葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠，莖部不太長、柔嫩者爲佳。
2、而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的。買時，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買。
空心菜摘好沒吃怎麼保存3
空心菜怎麼保存
1、陰涼通風處保存
如果我們買回來的空心菜根部並沒有去除的話，那麼我們可以將空心菜的根保存下來，然後將空心菜放置到一個陰涼通風的地方，一定要注意避免陽光的照射，如果家裏有位置的話，可以在地上鋪一個報紙，然後將空心菜平鋪放置在報紙上面，這樣不僅可以延長空心菜的保存時間，還能夠防止空心菜不透氣而腐壞、
2、冰箱冷藏保存法
最常見的保存方法就是將空心菜放到冰箱裏面進行冷藏保存，但是在放進冰箱裏保存之前，我們需要注意如果空心菜的表面有一些沒有幹掉的水分，
一定要將空心菜的水分全部晾乾之後再放進冰箱保存，不然沒有及時幹掉的水分很有可能會加速空心菜的腐壞，建議使用冰箱保存的話，最好可以將空心菜在兩天之內全部吃完，如果放置的時間過久的話，空心菜的水分會全部流失掉，口感也就會變得不好了。
3、冷庫保存
這種保存方法非常適合開餐館的人使用，一般保存空心菜，最好的溫度是控制在5度到8度之間，並且也還是需要注意冷庫當中溼度的，如果溼度過低的話，也有可能空心菜的水分會流失。一般在冷庫當中保存的時間可以在一個月左右。
空心菜怎麼保存?以上就是關於空心菜保存的全部方法了，雖然空心菜的保存方法有很多，但是在此還是建議大家空心菜，這種蔬菜儘量當天現買現吃，如果吃不完的話，也需要儘快在兩天之內全部吃完，不然空心菜很有可能就會變蔫，影響蔬菜的營養，也影響口感。
空心菜怎麼保鮮
1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然後放置於乾淨,乾燥,密封的容器內,或者裝進保鮮袋裏,封裝,置於冰箱或者其它乾燥,陰涼,避免陽光直射的地方。因爲空心菜不耐久放,如果放於潮溼的地方,容易受潮而變質,還會影響口感,所以應該密封起來,放置於冰箱或者其它乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方。
2、空心菜保存時,如果外表溼溼的,應先攤開生活常識晾乾後再用牛皮紙包起來,然後放進冰箱冷藏。注意,因爲空心菜不易保存,建議在1-2天內食用完;另外,空心菜保鮮後因爲容易失水看起來疲軟萎縮,料理前可先泡於水中半小時,即可恢復鮮綠質感。
2、常溫下空心菜能放多久
如果是買就很新鮮的話一般可以保存三天左右,不過也與天氣有很大關係哦,最好早點吃哦。
