嫩豆腐的簡單做法，中國每個地區的特色美食不僅風味好吃，還蘊藏着當地特色的人文情誼，很多的外國人也非常喜歡中國的美食，而且每種美食都有不同的做法，下面就來看看嫩豆腐的簡單做法吧。
嫩豆腐的簡單做法1
香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水，然後取出瀝乾水份。
豆腐切塊，不要大薄。切好的.豆腐裹一層雞蛋液。
平底煎鍋燒熱，倒入適量的油，把裹好蛋液的豆腐放鍋裏開中小火煎一下。
不要輕易翻動豆腐，輕輕的晃動鍋子，等貼着鍋的一面成型後，再輕輕的把豆腐另一面翻過來煎。兩面煎至金黃即可。
準備一個乾淨的碗加入適量的生抽、蠔油、雞精、白糖、澱粉、水。調成水澱粉醬。蒜米、辣椒，蔥花切好。鍋熱倒入適量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐，倒入調好的醬汁，大火煮沸，關小火燜3～5分鐘。
撒上蔥花，即可出鍋。
裝盤。
不要問我好吃不好吃，我是不會說讓你嚐嚐看的。
嫩豆腐的簡單做法2
豆腐涼拌嫩豆腐的做法
涼水放少許鹽，嫩豆腐下鍋煮開至3分鐘
碗裏倒入蒜末，蠔油，醬油，油辣子，雞精，芝麻油，花椒油。這個味道的多少按自己喜好調劑
豆腐煮好撈出切片
倒入料汁還可以倒入熱油，這樣更香
嫩豆腐的簡單做法3
不放肉也超下飯的蔥燜豆腐的做法
豆腐切成小方塊，蔥切蔥花，蒜瓣去皮然後剁碎碎的備用。
熱鍋下油，小火爆香蒜蓉～
放入切好的豆腐小方塊，加入小半碗水中火煮開。
然後加入生抽、蠔油、砂糖，中火燜10分鐘。
加入蔥花、鹽推勻
最後加入水澱粉勾芡～出鍋～
