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可樂雞翅怎麼弄好吃

來源:時尚達人圈    閱讀: 1.85W 次
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可樂雞翅怎麼弄好吃,我們有非常的多著名美食,而很多的人都會對這些食物流連忘返,因爲美食對我們的味蕾帶來的滿足感是無法超越的,那麼以下是關於可樂雞翅怎麼弄好吃.

可樂雞翅怎麼弄好吃1

一學就會的超級簡單的`可樂雞翅的做法

將雞翅洗淨,劃花刀,放在一旁備用

可樂雞翅怎麼弄好吃

將鍋預熱,放適量油,加入蔥,姜,八角爆香,放雞翅翻炒至金黃。

加入可樂,根據自己口味添加鹽,放入生抽,老抽,白糖(喜歡甜的適量添加,不喜歡太甜的也可以不放,畢竟可樂本身就甜),轉中火燉20分鐘。

出鍋之後上邊撒一點蔥花,有白芝麻也可以撒一些。

可樂雞翅怎麼弄好吃 第2張

小貼士

注意做可樂雞翅千萬不要放水,一定要用純可樂燉!白糖適量添加,或者不喜歡甜的可以不加,畢竟可樂本身就甜!二十分鐘足夠使雞翅軟爛,可以多加一些可樂!

可樂雞翅怎麼弄好吃2

可樂雞翅(超級成功案例)的做法

把雞翅中洗淨,兩面都用刀切口,讓雞翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺紅燒醬油,醃製,醃製時長看個人,半小時至兩小時均可

可樂雞翅怎麼弄好吃 第3張

冷水中放入蔥段,薑片,把醃製好的雞翅倒入,一起煮,直至鍋差不多全開,有很多的血沫出來,就把雞翅撈出

可樂雞翅怎麼弄好吃 第4張

撈出的雞翅可以用溫水沖洗,也可以不沖洗,我覺得影響不大,我做的時候沒沖洗!撈出來直接下鍋了

可樂雞翅怎麼弄好吃 第5張

把焯雞翅的水倒掉,鍋洗乾淨,熱鍋,把鍋裏殘留的水滴燒乾,倒入一點點油(防止鍋不太好的話,雞翅會粘鍋)把雞翅倒入鍋中,大火煎至雙面焦黃

可樂雞翅怎麼弄好吃 第6張

倒入1聽可口可樂,1勺料酒,1勺紅燒醬油,1勺海鮮醬油,1個八角,1小塊桂皮,無需加水,翻勻後蓋鍋,轉至小火燉

待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧,嘗下湯汁鹹淡,加入適量的鹽

可樂雞翅怎麼弄好吃 第7張

要及時觀察,因爲可樂糖分較高,很容易糊鍋,湯汁收的差不多就可以起鍋了!

可樂雞翅怎麼弄好吃 第8張

出鍋,因爲我不喜歡有湯汁,所以基本都收幹了,雞翅上一層可樂 ,並不是糊了,口感很棒!

可樂雞翅怎麼弄好吃 第9張

小貼士

1、雞翅可以用刀劃口也可以用牙籤多扎幾個孔

2、可樂可以根據自己口味添加,整聽會有點甜如果可樂半罐,可以在加少量的水

3、一定要醃製

4、焯水時放姜蔥去腥,並且雞翅同冷水一起

5、煎至金黃

5、可樂容易糊鍋,要盯緊一點

6、不用擔心湯汁沒了,雞翅是不是沒熟,因爲焯水的時候雞翅就已經半熟了,再加上煎的過程已經差不多了

可樂雞翅怎麼弄好吃3

可樂雞翅的做法

雞翅解凍洗淨

可樂雞翅怎麼弄好吃 第10張

打上斜刀花,鍋內放水,加入80毫升料酒,大火燒開,把雞翅放下去焯2分鐘,然後活水衝乾淨

可樂雞翅怎麼弄好吃 第11張

鍋內放油,一點兒就好,把炒好的雞翅平鋪,中大火煎2分鐘

可樂雞翅怎麼弄好吃 第12張

翻一面繼續,也是中大火2分鐘

可樂雞翅怎麼弄好吃 第13張

沿鍋邊灑入剩下的20毫升料酒,大火燒乾

可樂雞翅怎麼弄好吃 第14張

薑切片丟進去

可樂雞翅怎麼弄好吃 第15張

把可樂全部倒進去

可樂雞翅怎麼弄好吃 第16張

加300毫升冷水,你沒看錯,就是冷水

可樂雞翅怎麼弄好吃 第17張

大火煮開

可樂雞翅怎麼弄好吃 第18張

加入美味鮮繼續大火5分鐘

可樂雞翅怎麼弄好吃 第19張

轉小火慢慢煮

可樂雞翅怎麼弄好吃 第20張

半小時後轉大火煮10分鐘,然後繼續轉小火半小時。如果水不夠了可以加點兒開水,注意別燒乾了粘鍋哦(這個步驟可以根據自己的情況調整時間,半小時換成二十分鐘也是可以的)

可樂雞翅怎麼弄好吃 第21張

轉大火收汁,收到每一塊雞翅上面都被湯汁厚厚的包裹,收到看不見湯汁爲止

可樂雞翅怎麼弄好吃 第22張

裝盤後撒上熟白芝麻

可樂雞翅怎麼弄好吃 第23張

擺上一根香菜,是不是食指大動了?

可樂雞翅怎麼弄好吃 第24張

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