富含維生素b1高的食物，生活中很多的食物都含有不同的維生素，維生素的種類很多，缺乏不同的維生素對我們身體造成的影響是不一樣的，吃一些富含維生素的食物可以補充維生素，以下分享富含維生素b1高的食物。
富含維生素b1高的食物1
富含維生素B1的食物
缺乏維生素b1，易患腳氣病，還會降低乙肝患者的轉氨酶，導致肝硬化、肝癌、肝衰竭。蔬菜、水果、乾果、肉類、海產等中都含有維生素B1。
其中含量較高的食物有：
1、水果。富含維生素b1的水果有山竹、榴蓮等，其中山竹的含量是每100g食物中含有60.06mg維生素B1，100g榴蓮的含量是0.2mg。
2、乾果。例如腰果、杏仁等，100g腰果中維生素B1的含量爲0.27mg，100g杏仁中維生素B1的含量爲0.24mg。
3、蔬菜。例如金針菇、荷蘭豆、西藍花等，100g金針菇中維生素B1的含量爲0.15mg，100g荷蘭豆中維生素B1的含量爲0.09mg.
4、肉類。例如羊腰子、豬腰、羊心、豬肉、鴨肉等，其中100g羊腰子中維生素B1的含量爲0.35mg。
5、海產、水產。例如三文魚、泥鰍、甲魚等，其中100g三文魚中維生素B1的含量爲0.11mg。
若缺乏維生素B1，可通過食物補充。維生素B1可預防嬰幼兒一些疾病，如吐奶、便祕或下痢。
富含維生素b1高的食物2
維生素B1含量比較豐富的食物：
第一類是穀類食物，尤其是穀類食物當中的粗糧，比如大麥、燕麥、蕎麥、小米、玉米，其表皮和胚芽當中含有着豐富的維生素B1。
第二類食物是乾果類，比如核桃、榛子、開心果、瓜子，乾果類食物也是維生素B1的重要來源。
第三類食物是動物的內臟，比如肝、心、腎，當中含有的維生素B1相對比較豐富。
維生素b1的作用
1、促進消化
維生素b1對人類腸胃等消化器官也有十分積極的作用，它不但能促進消化液分泌，還能維持腸胃，消化功能穩定，而且人們食用這種維生素後，還能加快腸胃對食物中碳水化合物的消化與吸收，平時適量補充一些維生素b1能維持身體消化系統，健康也能預防緩解消化不良。
2、有助於緩解疲勞
維生素B1被稱爲精神性維生素，這是因爲維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響，可改善精神狀況，消除疲勞。
3、預防腳氣病
維生素b1是維持人體健康的重要存在，如果人體缺少這種維生素，就會導致身體內多個器官功能受損，而且會讓溼毒在人體內堆積，這種情況下人類出現腳氣病的機率就會明顯增強，另外人們因缺少這種維生素而出現腳氣時，及時服用一些維生素B1就能讓腳氣症的'症狀很快減輕。
4、提高神經系統功能
維生素b1對維持人類神經系統健康也有很大的好處，它不單能營養神經元，促進神經組織再生，還能維持人類神經系統功能穩定，對人類經常出現的神經衰弱，失眠，多夢，心悸，以及焦慮和煩躁不安等症，都有良好預防作用。
富含維生素b1高的食物3
一、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、奶製品、蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。
作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和乾眼病。
二、富含維生素B1的食物：粗糧、雜糧、穀物、堅果和豆類以及瘦肉和動物內臟。
作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。
三、富含維生素B2的食物：肉、蛋、奶、魚類等。
作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護皮膚黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。
四、富含維生素B6的食物：動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。
作用：維持免疫功能，防止器官衰老。
五、富含維生素B12的食物：動物類食物。
作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。
六、富含維生素C的食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。
作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。
富含維生素b1高的食物4
補充維生素B1的七大禁忌
一忌飯前服。
要知道，飯後服用維生素B1最有利於其吸收。因爲維生素B1是水溶性的，倘若空腹服用後就會被快速吸收而進入血液，在人體利用之前便經腎臟等排出體外，這樣一來就使藥物不能充分發揮作用。
二忌與阿司匹林合用。
由於阿司匹林在胃中水解爲水楊酸，維生素B1可使胃液pH值降低，從而使阿司匹林對胃黏膜的刺激加劇。故兩者不可同時服用。
三忌與口服避孕藥並用。
口服避孕藥能夠加速維生素B1的`代謝，降低其在血液中的濃度。長期口服避孕藥者應適當補充一些維生素B1。
四忌與含鞣質的中成藥合用。
中成藥四季青片、感冒寧、複方千日紅片、紫金粉、舒痔丸、七釐散、虎杖浸膏片、腸風槐角丸等含鞣質，可與維生素B1結合產生沉澱，不易被人體吸收利用，並可使維生素B1變質而降低藥效。
五忌與氨茶鹼(鹼性藥物)合用。
維生素B1在鹼性環境中不穩定，並會很快分解，使之遭受破壞，藥力降低甚至失效。
六忌與藥用炭合用。
維生素B1可被藥用炭吸附而降低藥效。倘若必須合併應用，可先口服維生素B1，2～3小時後再服藥用炭。
七忌飲酒。
因爲酒精可損傷胃腸道黏膜，妨礙腸黏膜的運轉機能，進而減少維生素B1的吸收利用。
很多的朋友由於沒有采取正確的補充方法常常導致效果低下，嚴重時甚至還會帶來其他的影響，所以在補充維生素B1時大家一定要牢記上面的七大點，同時在飲食方面進行適當的調養也是很有幫助的。
