怎樣煮龍蝦，龍蝦作爲一種水裏所生活的動物，龍蝦應該是很多人都喜歡吃的一種食物，龍蝦含有豐富的蛋白質也包括人體所需要的氨基酸，成分是人體所必需，而且無法自身合成。那麼怎樣煮龍蝦呢？
怎樣煮龍蝦1
龍蝦粥
一碗龍蝦粥 純正美味 就是這樣簡單
原料：大米、龍蝦、黑胡椒粉、薑絲、鹽、蔥花。
做法步驟：
第1步、淘米加水 用電飯煲熬粥 可以預約燒好 以節省時間
第2步、取一隻新鮮的龍蝦 鉗子綁好的 以防被夾
第3步、先把龍蝦周身洗乾淨 可以帶手套刷洗
第4步、洗淨的龍蝦 將身體翻過來 排水 這步驟很重要 用一根筷子插進龍蝦尾部小孔至頭部 會看到一灘渾水排出
第5步、排水以後的龍蝦 不會動了 用廚剪把龍蝦鉗子剪下來
第6步、剪開龍蝦頭部硬殼 去除最前靠左蝦胃 兩側蝦鰓 剩下蝦黃和蝦肉即可
第7步、然後再切塊 蝦肉和蝦殼一起 切成適當的大小
第8步、用刀背把大鉗子 敲碎即可
第9步、龍蝦全部收拾乾淨 備用
第10步、電飯煲燒好的粥 倒入鍋子裏面 可以在粥裏面放2個小湯勺一起燒 這樣鍋子不容易糊底
第11步、將龍蝦塊 薑絲 一起倒入粥裏面 加適量鹽 煮20分鐘 期間適當攪拌 以防糊底
第12步、快好的時候放適量黑胡椒粉 也可以不放 最後放蔥花
小貼士：
排水 這步驟很重要 不排水的龍蝦 會有腥臊味
怎樣煮龍蝦2
【啤酒麻辣龍蝦尾】----
食材：小龍蝦1500克 姜，蒜，香葉，花椒，幹辣椒，大蔥，小蔥（適量）
1，小龍蝦去頭，去沙線，清洗乾淨。姜切絲，蒜切末，大蔥切圈，幹辣椒切段，小蔥切粒。
2，熱鍋放油，下入姜，大蔥，香葉，幹辣椒，花椒爆香。
3，加入小龍蝦翻炒至變色，調入2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，少許白糖，翻炒均勻。
4，倒入400毫升斑馬精釀小麥啤酒，小火燉煮15分鐘。
這個啤酒我要隆重介紹一下，喝了二十多年的啤酒，最近才發現這款斑馬精釀小麥啤酒，簡直就是啤酒中的“王者”，它採用全麥芽釀造，麥香味兒濃郁，除了啤酒原本的香醇外，還多了橙子酸甜清新的味道，入口平滑脣齒留香，不管是自己喝還是用來做啤酒麻辣蝦球，都讓人回味無窮，喜歡喝啤酒的小夥伴別錯過哦！
5，差不多收汁時，再加入胡椒粉，蒜末，小蔥，翻炒幾下出鍋。
啤酒香味的麻辣小龍蝦，配上斑馬小麥啤酒，三兩口下肚，微醺不醉，倍兒爽！
怎樣煮龍蝦3
龍蝦的營養價值及功效都有哪些呢？
氨基酸豐富
首先，龍蝦當中所含有的氨基酸種類就比其他生活在淡水區域的魚蝦要多的多，除去體內所必須要有的因些氨基酸之外，其實它還含有着脊椎動物體內纔有的精氨酸，而且精氨酸這種物質哪怕是在脊椎動物當中含量也非常的少，而且龍蝦裏面還含有着對於幼兒來講，極其重要，也是生長髮育中必須要有的一種組氨酸。所以光是從氨基酸這個角度來講，它的營養價值就會比其他的食物高出很多。
保護心血管
人體心血管類的疾病一旦引發的話，引發的疾病種類就非常的多，比方說冠心病心肌梗塞或者是動脈粥樣化等等都是屬於心血管的疾病，但是由於龍蝦當中含有的鎂元素可以有效的調節心臟的活動，所以龍蝦就可以更好地保護心血管系統，不僅可以實現血液當中的膽固醇得到降低，預防動脈硬化的產生，更重要的是它還可以使冠狀動脈擴張，這樣對於預防心肌梗塞或者是高血壓都極其的有效。
調養身體
調養身體這個方面，龍蝦絕對是首當其衝的，因爲本身的營養極其豐富，而且肉質還非常的鬆軟，因此消化還是很容易消化的，只不過在剝殼的過程當中可能會時間比較久一點，因此等好不容易吃到一個龍蝦在等播下一個的時候就已經消化掉了，但是不可否認的是它對於那些大病初癒或者是身體本身比較虛弱的.人來講，具備了極好的調養效果。
龍蝦的營養價值
1、蛋白質
龍蝦肉質鮮嫩，它含有大量的高質量蛋白，人們食用龍蝦以後能快速把這種營養成分吸收和利用，能緩解體虛也能強壯身體。龍蝦中脂肪含量特別低，是典型的高蛋白質低脂肪食材，平時人們食用以後不會導致身體肥胖，也不會加重心血管負擔。
2、微量元素
龍蝦中含有多種對人體有益的微量元素，它不但含有豐富的鈣還含有碘、硒以及鋅等多種微量成分，這些物質可以促進智力發育，也能促進人體對鈣的吸收，能補鈣壯骨也能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明。
龍蝦的功效
1、延緩衰老
龍蝦中含有豐富的蝦青素，這是一種天然的抗氧化成分，它能增強人體抗氧化能力，清理身體內的自由基，可以延緩身體衰老，增強身體素質，另外龍蝦還能促進傷處癒合，平時人們出現外傷以後多吃一些龍蝦對傷處恢復大有好處。
2、保護心血管
龍蝦中含有豐富的微量元素鎂與鋅，這些物質可以提高心臟功能，也能保護人類的心血管，另外龍蝦還能加快人體內膽固醇的代謝，能淨化血液預防血脂升高，同時它也能擴張冠狀動脈，經常食用對高血壓和心梗以及冠心病都有良好的預防作用。
