冬瓜豬骨祛溼湯中含有非常豐富的纖維素、鈣離子和維生素，可以有效的促進腸道蠕動，增強人體的免疫力，具有清熱解毒，利尿消腫，祛腐生肌等多種功效，來看看怎麼煮冬瓜豬骨祛溼湯吧。
冬瓜豬骨祛溼湯1
食材
薏米 50g
五指毛桃 20g
豬骨頭 400g
冬瓜 1000g
薑片 3片
鹽 適量
方法/步驟
煲湯必備的電紫砂煲，用電煲省很多，而且湯也能煲的很鮮。先煲一鍋清水。
另起鍋，燒一鍋清水將豬骨頭燒熱去血水洗淨備用。
冬瓜去籽切大塊，一定要帶皮吖！皮纔是最好的食療藥材喔！胡蘿蔔也切大塊
薏米、五指毛桃、薑片洗淨。備用。
先將豬骨、薏米、紅蘿蔔、五指毛桃、薑片放紫砂鍋大火煲熱後轉慢火煲80分鐘，然後放冬瓜再煲40分鐘。最後放鹽即可。
冬瓜豬骨祛溼湯2
冬瓜有利尿消腫的作用，因爲冬瓜中含有豐富的氨基酸，能幫助人體解除遊離氨的傷害，其中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，致使有害毒素物質排出體外。經常食用豬骨冬瓜湯促進尿液排出，消除水腫。
保護骨骼健康
豬骨冬瓜湯中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，磷酸鈣，骨膠原以及骨蛋白，其中骨膠原，骨蛋白是湯中的.重要成分，食用後可以起到明顯的補鈣作用，以保護骨骼健康，預防骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。
降脂減肥
豬骨冬瓜湯中的膳食纖維含量豐富，補充足夠的膳食纖維能增強飽腹感，亦能防止血糖升高，抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收，而冬瓜中的丙醇二酸能有效控制攝入體內的糖分轉化成脂肪，防止脂肪堆積，因此經常食用可以起到減肥的作用。
增強體質
豬骨冬瓜湯中含有大量人體所需的維生素，包括維生素A，B族維生素，維生素E等，這些維生素是人的身體正常運轉必不可少的營養元素，攝入足量的維生素，能夠調節神經，使細胞再生，代謝能力變得更好，有助於增強體質。此外豬骨冬瓜湯中還含有大量的蛋白質，脂肪，骨膠原，骨蛋白，磷酸鈣等營養成分，這些成分易於被人體吸收利用，既有壯骨作用，又能滋補身體，緩解身體虛弱。
冬瓜豬骨祛溼湯3
豬骨冬瓜湯的功效和作用
冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c很豐富。.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
豬骨 - 豬豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
豬骨冬瓜湯的做法
製作材料
豬骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
製作步驟
1、把豬骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。
2、將豬骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。
3、將豬骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
備註： 爲了保證湯汁清爽，一定要把豬骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
豬骨冬瓜湯的相關信息
冬瓜中含有豐富的蛋白質和維生素，具有很好的利尿消腫、清熱解毒的作用，尤其是對於暑熱難消、腳氣浮腫等疾病有很好的療效。而豬骨中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和鈣質，常吃豬骨就可以爲身體補充鈣質。用冬瓜和豬骨一起燉湯喝，不但味道鮮美異常，而且營養還非常的豐富。但是因爲這道靚湯具有很好的通利功效，所以孕婦是不能喝的，而且身體瘦弱的人也最好不要常吃。
