老中醫談長期喝咖啡的人，咖啡是一種常見的飲料，但除了提供讓人精神振奮的刺激作用外，它還有許多有益的功效。需要注意的是，雖然咖啡具有上述多種有益的功效，但是過量飲用會產生一定的負面影響，下面來看看老中醫談長期喝咖啡的人會怎麼樣。
喝咖啡的好處：
1、具有減肥的功效。咖啡能消耗身體裏面的熱量，加快新陳代謝的速度，具有減肥瘦身的功效。
2、提高身體抵抗力和免疫力。咖啡裏面含有大量的多酚類化合物質，具有一定的抗氧化功能。只要每天堅持喝一小杯咖啡就能夠預防癌症。
3、咖啡裏面含有大量的鹼類物質以及多酚類化合物，能夠改善腸道里面維生素的生存環境，保持胃腸的健康。
喝咖啡的壞處：
1、喝咖啡會加重心臟急症和高血壓。咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險。
2、咖啡中的植脂末可增加患有心腦血管疾病發生的風險，還可引起脂肪肝等疾病。
3、胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。長期飲用可能會造成體內咖啡因過多，易對胃腸道黏膜造成刺激，導致胃食管反流病，還可引起失眠、心悸、手抖、言語不清等症狀。
4、咖啡確實有提神醒腦的作用，但大量飲用會造成體內代謝速度加快，同時加速B族維生素消耗，B族維生素缺乏的人更容易感到疲勞。
咖啡的功效與作用
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
咖啡的藥用價值
從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫認爲，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。現代醫學研究也認爲，咖啡易通過血腦屏障，刺激中樞神經，可使頭腦更爲清醒，反應靈敏，提高工作效率。
咖啡性辛溫，辛能散溼，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡調治溼熱痢疾或前列腺增生伴有溼熱者，效果不錯。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。
咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹爲主要表現的病症，均屬中醫風證、痙證範疇，可適量飲用咖啡。現代有中醫研究認爲，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。
咖啡雖好，飲用也應有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過量飲用會影響正常的睡眠，降低婦女受孕機率，還可能造成骨質疏鬆。此外，喝咖啡時最好加一點牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀釋作用，讓口味更佳潤滑，還可以防止骨鈣流失，預防骨質疏鬆。
咖啡的用法與用量
內服：研末煎湯，6-10g。
咖啡的副作用
眼用致死的現象很少發生。成人短時服用的致死量約爲5-10g，服用1g即可出現不良反應，多見中樞神經和循環系統症狀。以失眠，不安和激動等早期症狀發展到輕度昏迷、嘔吐、痙攣，肌肉緊張和震顫，心動過速和期外收縮也常見。此外，還可見呼吸加快。
咖啡的採收和儲藏
果皮開始變紅即可採收。採果期因種類而異，小粒種9-11月採，9-10月爲盛果期；中粒種11月至次年6月採，2-4月爲盛果期。加工方法有兩種：
1、乾製法：鮮果曬乾或烘乾後，用脫殼機脫去果皮和種皮，篩去雜質即成。
2、溼製法：此法用於大規模生產。將鮮果用脫皮機脫皮，分開豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗淨，乾燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。
咖啡的妙用
1、去除冰箱異味
除了茶葉、檸檬、桔子皮，現磨的咖啡粉也有相同的作用。一兩天以後，冰箱裏不但異味全無，還會讓你聞到味道就忽然想喝咖啡。
2、消減脂肪團
高價的脂肪團去除霜裏幾乎都有一種主要成分就是，傳說加速新陳代謝，減少脂肪團的堆積。要自己去除脂肪團，只要把用過的熱咖啡渣混合椰子油，以畫圈的方式塗在皮膚上幾分鐘再洗淨就好了。
3、去除手上的異味
大蒜、海鮮這些燒起來很好吃但殘留在手上的異味實在是有點討人厭。就似乎吃螃蟹用檸檬水洗手一樣，用用過的咖啡渣擦在手上再用熱水沖洗，就可以去除手上的異味。
4、亮發
煮一壺濃咖啡，冷卻之後塗在乾淨的吹乾頭髮上，維持至少20分鐘再衝洗。一週做一次，慢慢就會看到效果（不過可能不會持久）。
5、消除螞蟻
這點在新加坡應該很有用吧，由於星星國的螞蟻實在是太多啦！把乾的咖啡渣灑在螞蟻出沒的地方，螞蟻們就會知難而退。不知道這效果會不會比粉筆圈地更好用。
6、種花種草長蘑菇
不是所有的植物都喜歡酸性的生長環境。但關於那些喜歡的來說，比如藍莓，比如花，比如蠔菇，把咖啡渣倒入植物根部可以讓植物生長得更快更好。
7、烹飪祕方
加一點點咖啡，會讓你的菜有與從不同的味道，這在辣椒、淋和巧克力蛋糕中尤爲突出。如果在做牛排的時候加一點咖啡，不僅讓肉質更嫩，還會有一股濃濃的煙燻美味。
8、傢俱去痕
如果木質傢俱上有劃痕，用浸了咖啡的布拂拭，劃痕很快就看不見了。
喝咖啡的正確姿勢
咖啡的味道有濃淡之分，所以不能像喝茶或喝可樂一樣連飲3～4杯，而以正式咖啡杯分量爲適宜。普通喝咖啡以80～100毫升爲適量，若想連續喝3～4杯，就要將咖啡濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理需求的程度，來增減咖啡的濃度。在糖分的調配上也不妨多些變化，使咖啡更美味。趁熱喝是品咖啡的必要條件，即使在炎熱的夏季也是一樣的。
飲用時端着咖啡杯就好
一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行爲。除非是在沒有餐桌可以依託的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嚐。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞嚥，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。
杯耳朝向：神最右
轉發微博經常看到“神最右”一說，指的是那種特別犀利的回覆總在右邊。而放置和使用咖啡杯也可以這麼記：杯耳永遠指向右方。
就是說，整套咖啡杯碟應該放在你的正面或右側，杯耳朝右;喝咖啡時，自然順勢用右手拿咖啡杯耳。
咖啡匙不爲舀咖啡
加糖和攪咖啡纔是咖啡匙的“專職”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
用嘴吹涼咖啡不夠文雅
咖啡趁熱喝纔好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻後再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟是特製的。它們應當放在飲用者的正面或右側，杯耳應指向右方，飲咖啡時，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢移到嘴邊輕喝。不宜滿把握杯大口吞嚥，也不宜俯首去喝咖啡，喝咖啡時不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
加糖後不用費力攪拌
加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加進杯子裏。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，是爲避免咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。加糖後，不需用力攪拌咖啡，因爲糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉向自己的右側。
拿杯禁忌：穿過你的杯耳我的手
不管咖啡杯多大，拿起杯子時別讓手指穿過杯耳，這可是失禮的行爲哦!正確的姿勢是：用拇指和食指捏住杯耳，再端起杯子。
