咖啡怎麼喝健康，咖啡是一種常見的飲料，但除了提供讓人精神振奮的刺激作用外，它還有許多有益的功效。需要注意的是，雖然咖啡具有上述多種有益的功效，但是過量飲用會產生一定的負面影響，下面來看看咖啡怎麼喝健康。
並沒有怎樣飲用咖啡不傷身體的方法，一般喝咖啡的時候要避免空腹、保持咖啡溫度適中、避免大量的喝咖啡等，這樣能夠減少對身體的傷害。
1、避免空腹：咖啡中含有大量的咖啡因，對身體會有一定的刺激性，在喝的時候可以和其他食物一起食用，能夠減輕對身體的刺激。
2、保持咖啡溫度適中：避免咖啡溫度過高或者過低，溫度過高容易燙傷口腔黏膜或腸道黏膜，溫度過低可能會導致胃腸痙攣。
3、避免大量的喝咖啡：長期大量的喝咖啡，可能會造成神經系統興奮過度，引起失眠，還會對胃黏膜造成刺激，導致胃液分泌增加等。
除了可以採用以上方式外，還要注意避免晚上喝咖啡，以防影響睡眠。日常生活中要養成好的習慣，保持作息規律，避免長時間熬夜，飲食方面保持營養均衡，適度的進行運動，增強身體抗病能力，有不舒適症狀時及時就醫。
1、喝咖啡要掌握好時間
我們每天在勞累的時候只知道用咖啡來提神，來解救我們，殊不知喝咖啡也是有一定的方法的，當人因爲運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作爲能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，那麼咖啡因會在大腦中代替腺苷附着於腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而預防睏倦。
睡午覺之間飲用咖啡的話，在20-30分鐘後即可獲得良好的精神狀態。人體在晚上睡覺的時候會分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗，達到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。
2、加點牛奶讓咖啡因吸收更平穩
很多時候我們喜歡喝咖啡會喜歡裏面的那種酸味和苦味，覺得這個有着提神的效果，但是我們也知道黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。
其實在咖啡中加入牛奶和砂糖是有研究的，很多時候他們會覺得會影響到咖啡裏面的因素了，其實是不會的，咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易導致能量過多攝入，必須要注意。
另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心等症狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點牛奶。
3、咖啡不能喝太多
咖啡因由於具有醫療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升，則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等症狀。如果連續喝10杯以上，則有可能出現其他的副作用。由於咖啡因能在人體內殘留5小時左右，因此喝咖啡要注意不要連續飲用。
4、緊張時不宜喝咖啡
如果在緊張時喝咖啡，往往會更加添亂。咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力，但在緊張時喝咖啡就會讓人產生焦慮感，反而起到負面作用。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
5、高血壓人羣不宜飲用咖啡
咖啡因能使人興奮，使血壓上升。而高血壓人羣本身血壓偏高，再加上咖啡因的作用，若情緒上再一緊張，危險性就會急劇上升。因此，高血壓的危險人羣尤其應避免在工作壓力大的時候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以爲他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。
喝咖啡的好處
1、喝咖啡對皮膚有好處：咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，使皮膚加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，從而對抗衰老。
2、喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點兒咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到1杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是因爲咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。
3、飯後喝咖啡養胃助消化：飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對地，如果在胃裏空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，從而損害胃部健康。愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便祕的效果。
4、喝咖啡保護肝臟：近幾年，越來越多的證據表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風險。咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點兒咖啡，對肝細胞的修復很有好處。喝咖啡還可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的.人減少患肝病的風險，但沒有證據表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風險。
5、喝咖啡可防止放射線傷害：放射線傷害已經成爲目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射。如長期操作的電腦、家中的微波爐、電視機等。有研究明確顯示，咖啡有助於防止放射線傷害。
6、喝咖啡可緩解運動痠痛：運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉痠痛症狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。
7、喝咖啡能解酒：咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。飲酒過後喝適量的咖啡，可使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
8、喝咖啡可防膽結石：有研究認爲含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內易形成膽結石的膽固醇，從而減少人們患上最常見的膽結石病的風險。
9、喝咖啡預防抑鬱：規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感變少了，心境得到改善。有研究表明，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。
哪些人不宜喝咖啡
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
癌症患者——飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
膽結石患者——會因爲咖啡因刺激膽囊收縮而疼痛不已。
總結：我們每天所接觸的咖啡只有用健康的生活方式去喝纔不會對我們的身體造成傷害，但是我們也是需要學會適量的，雖然咖啡對於我們的身體來說是有一定的好處的，但是我們在日常的生活中一定要學會適量，不要將它當水喝，希望大家在日常的生活中可以注意。
咖啡的藥用價值
從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫認爲，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。現代醫學研究也認爲，咖啡易通過血腦屏障，刺激中樞神經，可使頭腦更爲清醒，反應靈敏，提高工作效率。
咖啡性辛溫，辛能散溼，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡調治溼熱痢疾或前列腺增生伴有溼熱者，效果不錯。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。
咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹爲主要表現的病症，均屬中醫風證、痙證範疇，可適量飲用咖啡。現代有中醫研究認爲，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。
咖啡雖好，飲用也應有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過量飲用會影響正常的睡眠，降低婦女受孕機率，還可能造成骨質疏鬆。此外，喝咖啡時最好加一點牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀釋作用，讓口味更佳潤滑，還可以防止骨鈣流失，預防骨質疏鬆。
咖啡的`用法與用量
內服：研末煎湯，6-10g。
咖啡的副作用
眼用致死的現象很少發生。成人短時服用的致死量約爲5-10g，服用1g即可出現不良反應，多見中樞神經和循環系統症狀。以失眠，不安和激動等早期症狀發展到輕度昏迷、嘔吐、痙攣，肌肉緊張和震顫，心動過速和期外收縮也常見。此外，還可見呼吸加快。
咖啡的採收和儲藏
果皮開始變紅即可採收。採果期因種類而異，小粒種9-11月採，9-10月爲盛果期；中粒種11月至次年6月採，2-4月爲盛果期。加工方法有兩種：
1、乾製法：鮮果曬乾或烘乾後，用脫殼機脫去果皮和種皮，篩去雜質即成。
2、溼製法：此法用於大規模生產。將鮮果用脫皮機脫皮，分開豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗淨，乾燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。
1、咖啡含有一定的營養成分
咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處
咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
3、咖啡有解酒的功能
酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石
對於含咖啡的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害
放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對情緒的影響力
實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣，咖啡具有劑作用。咖啡可刺激中樞神經和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。
一方面提高心臟機能，擴張血管，促進血流循環，鎮靜止頭痛，使人感到清爽。
另一方面，可刺激交感神經，使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。
咖啡還有助消化作用，特別在吃多了肉類的時候，使胃液分泌旺盛，促進消化，減輕胃的負擔。
因爲咖啡有分解脂肪的功效，所以吃過高熱量的食物後，必須要喝些咖啡。
咖啡對大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜後喝些咖啡是必不可少的。咖啡還有除臭效果。
在使用滴落式咖啡壺時，可將咖啡渣曬乾後放人容器，放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋櫃裏，作爲除臭劑用。
若墊在煙罐底下，還可去除香菸的異臭味。另外，咖啡還可用做燒菜的調料。
例如在煮排骨時，在湯裏放些速溶咖啡，在燒肉時將肉上蘸些咖啡，燒出來的肉味尤爲噴香。
咖啡裏的咖啡是否會對人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的'咖啡量是絕對沒有問題的。何況適量的咖啡還有療效作用。
咖啡的功效
1、助力消化
咖啡裏有咖啡這大家都知道。咖啡可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。
其實咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會衝一杯黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。
2、有助減肥
有一陣兒特流行喝咖啡減肥。我們辦公室的女孩多，對這相當關注，很長一段時間辦公室裏都是咖啡的味道。
咖啡可以減肥，這恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是隻知其一不知其二吧，喝咖啡以後需要同時積極動起來，才能發揮真正的減肥功效!注意咖啡主要的熱量是在於你加入的奶精和糖。
3、抗氧化功效
最近，抗氧化功能的食物熱得一塌糊塗。大家都怕老吧，呵呵~~!因爲，咖啡的抗氧化功能可以對抗自由基對人體的傷害。有研究顯示，
咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍，還能預防心血管疾病。還有，咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之後，也不會影其抗氧化的作用。
4、預防眼睛乾澀
有人做過調研，常常喝咖啡的人罹患乾眼症的機率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤，對眼睛具有某種保護作用。
所以，像我們天天坐在電腦前，準備一盒便捷的咖啡，偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。
但是，對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡的飲料，以免加劇體內水分的流失。
5、可緩解疼痛
經常因失眠會頭痛，每當這衝上一杯咖啡，確實有緩解的作用。其實這些非器質性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，不過要是晚上那就算了吧。
