洋蔥的妙用有哪些？洋蔥在日常生活中是一種很常見的食物，很多人會用來做成美味的菜，其實洋蔥在生活中是有很多妙用的，下面小編給大家分享洋蔥的妙用有哪些的文章，一起來了解一下吧。
洋蔥的妙用有哪些1
防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
退燒：穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺，睡醒後就退燒了。
防治鼻塞：感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
治療痛風:洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一週後就可拿出來飲用。
治療燙傷：把生洋蔥對切，然後直接對着燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛爲止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助於預防燙傷的部位產生疤痕。
減緩耳痛：睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓裏，經過一個晚上，耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快。
治療燙傷：把生洋蔥對切，然後直接對着燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛爲止。
去除耳垢：洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵裏的的細菌。如果耳朵內有太多耳垢，可以 用洋蔥來幫助軟化並去除耳垢。把洋蔥掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵裏，三個小時後取出再挖耳朵即可。
抗菌：生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋裏的各個角落，可以有效殺死流感病毒並預防其他致病細菌傳播。
解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
驅逐蚊蟲：把洋蔥掛在燈旁邊，或者切片放在房間桌面，就是最簡單，也最實用的驅蚊方式。
消除異味：把切片的洋蔥放在涼水中，靜置，新房間裏的油漆味便可清除退散。
清潔燒烤架：把燒烤架加熱，燒盡燒烤架上的污垢和食物殘渣，然後拿半個洋蔥來清潔燒烤架。用叉子叉着半塊洋蔥，切面朝下摩擦燒烤架即可起到很好的清潔效果。
提亮皮鞋：用洋蔥片內多汁的部分擦拭皮鞋，然後再用乾布擦一下，舊皮鞋立馬變新鞋！
去除刀鏽：菜刀上鏽跡斑斑，試試洋蔥吧！用洋蔥蘸點鹽擦拭刀，來回多擦拭幾次，就能祛除。
抑制黴菌：將洋蔥切成末撒到醃菜上，然後密封3天，醃菜上的黴菌就會消失，特別神奇。
洋蔥的妙用有哪些2
洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2、味道辛辣，故能刺激腸胃消化腺分泌，增進人們的食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的'抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
適用人羣
一般人均可食用。
1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。
3、凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
食用效果
1、我國傳統中醫認爲洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經。
2、可潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。
3、主治外感風寒無汁、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。
洋蔥的功效既然那麼好對人體有那麼大的好處，我們在日常生活中應該如何食用洋蔥呢？下面小編就爲大家介紹幾款美味又滋補的洋蔥做法吧。
洋蔥的製作方法
涼拌洋蔥
材料
洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。
做法
1、洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
2、洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
洋蔥牛肉
材料
牛肉（瘦）300克，洋蔥（白皮）200克，姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，豌豆澱粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。
做法
1、姜洗淨去皮，剁成末。
2、洋蔥撕去外皮，切成寬2釐米、長5釐米的片狀。
3、牛肉起淨筋絡，用利刀橫切成薄片。
4、薑末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水攪勻，放入牛肉片混合均勻，醃約3小時，醃時應經常攪拌，如發現汁液已被牛肉吸乾，可酌加清水50至100克。
5、醃足時間後，加澱粉25克，攪勻後，再加花生油100克拌勻。
6、蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和澱粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁。
7、鍋洗淨抹乾，用猛火燒紅，放入花生油500克，待油半沸，投入醃好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘後撈起。
8、鍋中留餘油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘後，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數下，加花生油50克，炒勻即可。
洋蔥火腿煎蛋
材料
火腿100克，雞蛋3個，洋蔥 1/4個，蔥1根，鹽1/2小匙。
做法
1、洋蔥去皮，洗淨，切丁。
2、火腿切丁；蔥洗淨，切未備用。
3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
小竅門
要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋，首先要將蛋汁打勻，在加少量的麪粉和2~3滴色拉油，均勻後放置一會兒，讓蛋汁裏的空氣消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。
