紫薯湯圓的做法 ，元宵節吃的湯圓是自古以來就有的習俗，湯圓的種類有很多，紫薯湯圓是比較常吃的也比較簡單的一種湯圓做法，非常的'家常，下面和大家分享紫薯湯圓的做法 。
紫薯湯圓的做法1
蒸了3個紫薯，實際用到紫薯泥100克 紫薯湯圓的做法
紫薯去皮，切成塊
放鍋裏蒸熟
取100克蒸好的紫薯，其他的趕緊吃掉。加入煉乳、白糖。
用勺子壓成紫薯泥
紫薯泥里加入糯米粉、溫水
揉成麪糰
搓成小湯圓
鍋里加水燒沸後，放入湯圓煮熟，期間加冷水一次。
帶有煉乳的奶香，好吃。
是不是超漂亮
紫薯湯圓的做法2
紫薯打皮 上蒸籠蒸熟透 大約十分鐘 用筷子紮下去就是熟透了
把糯米粉到入小飯碗裏 半碗就可以 把熟透的紫薯一小快慢慢的跟糯米粉活勻
把紫薯用湯匙按碎 放入糖和煉乳 喜歡甜就多放
把紫薯餡和皮揉成圓球 像包包子一樣捻好 揉成球 在幹糯米粉裏滾一圈 就好了
水燒開滾燙的 放入湯圓 用勺子推水防止粘鍋 全部漂浮起來在煮4分鐘左右就可以了
紫薯湯圓的做法3
用40度左右的水倒進糯米粉中，揉成團狀
紫薯切片上鍋蒸熟後壓成泥
取一份糯米糰子揉圓後按扁，加入紫薯餡心再封口揉圓
鍋中加入煮開，下紫薯圓子，蓋上蓋子等水再次燒開後揭開蓋子加點冷水再煮開，直至所有圓子都浮在水面上即成
