杏的功效與功能，杏子是我們常見的一種水果，其味甜多汁，味道酸甜可口，十分誘人，還含有多種有機成分，多數人都喜歡吃。感興趣的來看看杏的功效與功能及相關資料。
杏的功效與功能1
杏子的功效也許大家最熟知的就是潤肺止咳了，古著記載到，杏子味甘酸，生食可止渴，去咳、潤肺。關於杏子的功效，其實現代醫學都有研究，從杏子的實驗結果來看，杏子內涵豐富的類黃酮物質，可有效緩解心臟病、心梗等疑難雜症，患者可以通過食用杏子來輔助病情治療。
除此之外，杏子還可以促進人體新陳代謝，讓人更顯紅潤光澤，在不少愛美人士看來，多吃杏子也有美容功效。
食用杏子要擦亮眼睛
雖然杏子對人身體健康作用很大，但人們在吃杏子的時候還是要注意了，因爲杏子是含輕微毒素的。
其實嚴格來說，杏子有兩種，一種是甜杏，也是我們經常見到的水果，一種是苦杏，不可生食，入藥需煎服。甜杏生吃可以潤肺止咳，我們經常吃的止咳糖漿也有應用到杏子的成分。但是生吃杏子要適量。
揚州就有一位王先生，由於喜愛吃杏子，一天吃了10幾個，後來身體出現嘔吐現象，被家人送醫。診斷結果顯示，王先生的病症是由於過量食用杏子導致的中毒。
醫生也告誡愛吃杏子的人士，杏子雖好，但其內含微量的毒素，不注意用量會導致中毒。此外醫生還介紹，一些敏感人羣也不適宜食用，像孕婦、嬰幼兒、有腸胃疾病以及糖尿病等人士最好不要吃。
那麼到底杏子要怎麼吃才健康、安心呢？
其實吃杏子還是講求方法的，苦杏子雖然毒性較大，但入藥和其他中藥材一起煎服也可以起到潤肺，清熱的效果。而甜杏子因爲也含有輕微的毒素，所以在吃的時候可以選擇加工後的成品，像杏幹之類的，對於喜歡生吃杏子的朋友，其實可以選擇將杏子打成果漿或者用水浸泡之後在吃，這樣的吃法相對來說更加健康安全。
其實杏子本身內涵豐富的營養成分，但同時也含有輕微的毒素，在食用的時候要注意用量，否則就會產生不好的反效果，輕則不適，重則中毒，那麼學會怎麼吃杏子就很有必要了。
杏的功效與功能2
杏的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)
1個杏(50克，可食部分42克)17大卡
標準(100克)
每100克杏的熱量僅含36大卡的熱量。鮮杏含水量85%，含有較低的熱量，又是鉀含量較高的一種水果，減肥時適量食用可緩解鈉攝入過多造成的水腫。
保存方法
找些椿樹的葉子鋪到紙箱裏，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
杏也可冷藏。使用密封容器儲存，時間因成熟度而異，建議在吃之前一小時從冰箱取出，以常溫下散發出原有的香氣。
杏注意事項
禁忌人羣
一般人羣均可食用杏仁。
急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及術後放化療患者，頭髮稀疏者尤其適宜食用；
產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏製品。
杏的品種
品種很多，大致可分三大類型：肉用型（食用果肉），也是主要類型；仁用型，果肉較少而口味較差，但仁大而適合食用（或藥用）；兼用型（榛杏）。
其著名品種主要爲肉用型，如金太陽、凱特杏、紅豐杏、新世紀杏、大棚王。榛杏的著名品種有紅金榛、沂水豐甜榛杏等。
我們常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等等；成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或者曬乾了吃杏幹都不錯。
杏的選購
選購杏的.時候，要挑選個大的，色澤漂亮的，味甜多汁，纖維少，核小，有香味，表皮光滑的。要觀察其成熟度，過於生的果實酸而不甜，過成熟的果實肉質酥軟而缺乏水分。一般果皮顏色爲黃泛紅的口感較好。
杏的功效與功能3
杏的功效與作用
1、杏能預防心臟病
杏這種水果中含有大量的類黃酮，這種物質可以保護人類心臟，能減少心臟病和心肌梗死等惡性疾病的發生。杏還能降低人體血液內的膽固醇數量，可以軟化血管，對高血壓和高血脂等慢性疾病也有一定的預防作用。
2、杏能抗癌
杏是能一種可以抗癌的水果，這種水果中含有多種維生素，其中維生素B的含量比較高，這是一種天然的抗癌成分，它不但能抑制癌細胞的生成，還能消滅已經生成的癌細胞，對癌症的發生的擴散都有很好的抑制功效。
3、杏能止咳平喘
杏還是一種可以止咳平喘的水果，不過吃果肉止咳效果並不明顯，最好能食用杏仁，因爲杏仁中有一些天然的杏仁油，它可以潤肺止咳也能消除多種炎症，對人類的咳嗽氣喘有很明顯的治療功效，另外杏仁中的油脂還能潤滑腸道，平時食用可以減少便祕的發生。
