西蘭花怎麼涼拌好吃啊，西藍花的營養價值是很高的，減肥的時候是很適合吃的，西蘭花向來都有“蔬菜皇后”的說法，它不僅口感清脆味道好，而且西蘭花的營養價值也十分豐富。以下看看西蘭花怎麼涼拌好吃啊。
西蘭花怎麼涼拌好吃啊1
第一步：西蘭花在掉底下的葉子，再用清水清洗乾淨，緊接着順着西蘭花的走勢切成小朵形狀。胡蘿蔔洗淨之後切片備用。大蒜去皮後切蒜末備用。
第二步：鍋里加入足夠量的清水，在向水裏面加入少量的食用油，等到鍋裏面的水燒開之後，將切好的西蘭花和胡蘿蔔放入水中焯水後撈出過一遍冷水並瀝乾水分裝盤。
提示：焯水的時候向水裏加入適量的食用油可以讓西蘭花更加翠綠好吃。
第三步：繼續向西蘭花與胡蘿蔔上面加入之前切好的蒜末，加入味極鮮、白醋、食用鹽和味精。
提示：不喜歡吃酸的朋友們可以不用加醋。
第四步：炒鍋當中加入適量的食用油，等到有微微冒煙之後關火，將熱油淋在蒜末上面，繼續將西蘭花攪拌均勻就可以上桌了。
以上就是今天爲大家分享的涼拌西蘭花的具體做法了。絕大多數的做法和大家平時做涼拌西蘭花的做法相同，但是大家切記不要直接涼拌西蘭花，這樣西蘭花就廢了，涼拌西蘭花應該多加兩個步驟，這樣西蘭花才清脆爽口更好吃。
第一，給西蘭花焯水之後一定要過一下涼水，這樣才能讓西蘭花更加清脆爽口。
第二，涼拌西蘭花的時候，燒適量的食用油，等到油熱之後，直接將熱油淋在蒜末上面，這樣熱油可以激發出蒜的香味，涼拌西蘭花就更好吃了。
西蘭花怎麼涼拌好吃啊2
食材
西藍花 1顆
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
香油 適量
陳醋 適量
方法/步驟
西藍花掰開小朵，清水放點鹽，放入西藍花泡十分鐘左右
將蔥花，蒜蓉，一大勺生抽，醋，香油用小碗拌勻，做成調料汁
鍋內放適量水，鹽，油，水開後放西藍花焯熟，撈起過涼水
西藍花擺盤，倒入調料汁（喜辣的朋友可加點辣椒）即可
西蘭花怎麼涼拌好吃啊3
西蘭花的怎麼涼拌
材料：西藍花、胡蘿蔔、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥。
做法：1、首先需要用手將西藍花掰開，掰開以後的西藍花需要放入到清水中青年洗乾淨。
2、 胡蘿蔔去皮以後，清洗乾淨，用工具可以按壓出花的形狀備用，同時將木耳放入到清水中泡開，然後瀝乾水分後備用。
3、 在鍋中加入適量的清水，清水煮沸以後，將準備好的西藍花、胡蘿蔔、木耳放入到沸水中燙一下，一般1-2分鐘以後，取出放入到冷水中冰一下，取出瀝乾水分。
4、 鍋內加入適量的`油，油熱了以後，加入蔥花炒香。然後將熱好的油淋在西藍花上面。
5、 在加上其他的食品，以及適量的鹽和雞精、蒜蓉攪拌均勻以後，就可以食用了。
西蘭花怎麼做沙拉
材料：西藍花、西紅柿、雞蛋、沙拉、鹽、沙拉醋。
做法：1、首先需要準備好所需的所有調料。將西紅柿清洗乾淨以後，切成小塊後備用。
2、將西藍花撕成小塊以後，放入到清水中清洗乾淨。
3、鍋內加入適量的清水，清水煮開以後，將西藍花放入到鍋內煮開後，取出瀝乾水分。
4、將瀝乾水分的西藍花放入到碗中，加上煮好的雞蛋，淋上適量的沙拉醋以及沙拉汁攪拌均勻以後，一份美味的西藍花沙拉就做好了。
