西蘭花各種做法，大家對於西藍花的喜愛程度是很深的，而且西藍花的營養價值是很高的，當然了它的營養也是非常豐富的，很多人以爲番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，以下看看西蘭花各種做法及相關資料。
西蘭花各種做法1
NO.1 蒜蓉西蘭花
準備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
NO.2 清炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿蔔1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水。
1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
NO.3 白灼西蘭花
準備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗乾淨的'西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！
NO.4 辣汁魷魚炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出。
將調味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁，將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾着盤下的汁食用！
NO.5 西蘭花炒蝦仁
準備食材如下：蝦仁8只，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，澱粉2克，植物油適量
具體做法如下：西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎，鍋中注入適量清水。
燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！
西蘭花各種做法2
原料：西蘭花、大蒜、幹辣椒、雞粉、鹽。
做法步驟：
第1步、西蘭花掰成小朵，洗淨。
第2步、鍋裏坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘。
第3步、焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西蘭花，翻炒幾下。
第7步、加雞粉炒勻。
第8步、加鹽調味。
第9步、炒勻即可。
第10步、成品。
西蘭花各種做法3
食材
西蘭花 1個
青椒 1個
蒜瓣 5-8個
紅辣椒 2個
油、鹽、蠔油 適量
方法/步驟
把西蘭花切成一小朵一小朵，洗淨放在菜筐裏。
把乾的紅辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。青椒切成條或絲都可以。
開火上鍋，鍋熱後倒入食用油，油熱就可以把切好的紅辣椒放在鍋裏炒。
辣椒炒幾下後，把洗好的西蘭花倒入鍋中。西蘭花炒到變軟後，翠綠的顏色會變得更好看，這時可以倒入醋翻炒。
接着再把青椒倒入鍋中炒，同時可以加點鹽繼續翻炒。
炒得快熟的時候，可以放入大蒜和蠔油翻炒幾下，就可以出鍋了。如果不能確定菜快熟，可以自己先試吃一下。我每次做菜自己是要試吃的，不然不好把握炒的時間。
之後就可以關火出鍋了，裝上盤後也是很有看相的。不僅好看也好吃哦。
