炒西蘭花花的家常做法,很多人都是比較喜歡吃西蘭花的,而且西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,以下看看炒西蘭花花的.家常做法及相關資料。
炒西蘭花花的家常做法1
食材:西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿蔔切成薄片,修成花瓣狀。
2、燒開一鍋水,將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟,放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝乾水。
3、澱粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用。
4、油鍋燒熱,將西蘭花倒進去,稍微翻炒,將澱粉水沿着鍋邊淋入。
5、加少許鹽,翻拌均勻即可出鍋。
炒西蘭花花的家常做法2
原料:西蘭花、大蒜、鹽、油、蠔油、糖、香油。
做法步驟:
第1步、先把西蘭花焯水一分鐘撈起過冷水瀝乾水分。
第2步、切點蒜末。
第3步、鍋裏熱油爆香蒜末。
第4步、倒入西蘭花大火翻炒一下,加入鹽,耗油,糖翻炒均勻。
第5步、出鍋前加入一點香油拌勻即可。
炒西蘭花花的家常做法3
西蘭花的營養價值很高,而且西蘭花搭配的菜式有很多,其中有西蘭花炒木耳、上湯西蘭花等,而炒西蘭花的家常做法一般是素炒西蘭花。素炒西蘭花做法相對簡單。
1、將西蘭花切成小塊,放入開水裏煮到7、8成熟。
2、香乾也要放入開水裏過一下水。
3、雞蛋打散,加鹽、雞精打勻。
4、往鍋裏倒油,再放入蒜泥火煸炒出香後,倒入雞蛋,大火炒至雞蛋結塊後立即關火盛起備用。
5、往油鍋裏放入切成小塊的香乾,倒入西蘭花煮開後再加鹽、雞精調味即可。