海鮮蔬菜粥的家常做法，粥，其製作簡單營養豐富而備受國人喜愛。平時粥都經常喝，海鮮也經常吃，但是海鮮粥煮的還是吃的不太多，下面小編來教大家海鮮蔬菜粥的家常做法。
海鮮蔬菜粥的家常做法1
食材
大米 200克
蝦 200克
花甲 250克
生薑 4片
胡蘿蔔 適量
豆苗菜 適量
食鹽 3勺
步驟/方法
胡蘿蔔切絲，生薑切片。
把蝦頭跟蝦身交界處把蝦頭那層皮翻起來，這邊蝦腸也會跟着被拔出來。然後再把那顆像蝦的腦的東西拿掉，再衝一沖水這樣就乾洗了。
蝦和花甲清洗好，備用。
把花甲過了一下開水。
先煮粥 粥煮到米粒膨脹有點開花的樣子就可以放入蝦子、生薑片煮8分鐘左右。 8分鐘後放入紅蘿蔔煮5分鐘左右。 放入豆苗和花甲煮2分鐘 （不用擔心蝦子過熟，因爲蝦子帶殼煮煮出來的味道會更加鮮，蝦肉也會很有彈性。） 加食鹽調味！
把香菜丟進去 將將……完成！（喜歡吃胡椒的可以撒些胡椒粉，可以提鮮，味道更好！）
海鮮蔬菜粥的.家常做法2
食材
大蝦 100克
大米 300克
蔥段 10克
開水 200克
薑絲 10克
青豆 10克
香菇 10克
方法/步驟
首先準備好大蝦、油熱蔥段，大火爆香；
接下來倒入蝦頭炒出蝦油，加入適量開水，煮兩分鐘撈出蝦頭
這時候，我們倒入大米煮30分鐘；
放蝦仁、薑絲、胡蘿蔔、青豆、香菇再煮兩分鐘；
最後，加入適量的鹽調味，美味的海鮮粥就做好了。
海鮮蔬菜粥的家常做法3
食材
大米 250克
鮮蝦 15只
小白菜 2棵
鮮香菇 2朵
胡蘿蔔 小半根
香蔥 2棵
薑末 3g
食用油 40克
食鹽 2g
蠔油 10g
食鹽 3000ml
方法/步驟
大米淘洗乾淨清水浸泡半小時。
砂鍋放清水燒開後下入大米，大火煮開，轉中小火蓋上鍋蓋煮30分鐘。鍋蓋不要蓋嚴，留一條小縫兒。
煮粥的同時將蝦肉、香菇、胡蘿蔔、小白菜、香蔥、姜都切末，蝦頭空幹水備用。
熱鍋倒油，炸蝦頭至油起泡，炸時多用鏟子按壓蝦頭，將蝦腦擠出，使蝦油變成橘黃色。
撈出蝦頭另裝盤，撒一點兒椒鹽，等喝粥時當小菜是很好的。
煮粥20分鐘時將蝦油倒入鍋中攪勻一起煮。
然後依次放入薑末、香菇丁、胡蘿蔔丁。
小白菜和蝦肉都很好熟，煮粥25分鐘時放入即可。
最後加一小湯匙蠔油提鮮，放適量鹽，撒香蔥即可關火了。
煮好的粥表面會結一層米油，非常誘人哦！
熱氣騰騰鮮香四溢的海鮮青菜粥，真的喝一碗還停不下來呢！
