澳州大龍蝦做法

澳州大龍蝦做法，在生活當中，相信很多小夥伴都喜歡吃龍蝦，特別是大隻的龍蝦， 炎炎夏日吃上一頓龍，再配一瓶啤酒，美好的夏天就這樣度過了，下面小編整理了澳州大龍蝦做法。

澳州大龍蝦做法1

澳洲大龍蝦的標準吃法的做法

龍蝦塊洗乾淨！

蔥薑蒜準備好！

薑切片，蔥切段！

油鍋熱了放入蔥白姜蒜！

盛出來！

放入龍蝦翻炒！

加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！

加入蔥薑蒜！

倒適量蒸魚豉油！

準備少許魔芋粉絲！

加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊麪！

加入青蔥段！

翻炒！

出鍋啦！

澳州大龍蝦做法2

蒜蓉澳洲大龍蝦的'做法

龍蝦刷洗乾淨從頭那下刀一分爲二，抽掉蝦線，把蝦身剪開肉分離切塊再放回殼裏（這步只是爲了吃的時候更方便夾）

鍋中燒水，水開放入龍蝦蒸7分鐘。蒜切末，起鍋燒油小火下蒜末加蒸魚豆鼓油、蠔油，少許糖、鹽，炒到蒜香關火備用。

7分鐘到了關火給龍蝦下面鋪上粉絲撒上剛炒的蒜末繼續蒸7分鐘。（粉絲放太早太軟就不好吃了）

出鍋撒上蔥花起鍋燒熱油潑一下就好了

美味！

澳州大龍蝦做法3

椒香大龍蝦（澳洲龍蝦、波士頓龍蝦適用）的做法

龍蝦尾，如果像我這隻很大，就去殼，取肉，切大塊。如果中等大小，就連殼，一起切塊。

油鍋，7成熱，龍蝦下鍋炸一下，否則大龍蝦太大，只是炒很難炒熟。

我把殼也炸一下，爲了裝盤漂亮。

蒜末，加耗油，清酒。拌勻。

重新起鍋，煸炒蔥段，薑片。

蝦肉下鍋，加入前面拌好的耗油蒜汁，翻炒。

出鍋，裝盤。然後，炒勺裏放數十粒花椒。放入多量油，燒熱，至花椒炸香。然後趁熱澆在龍蝦上，建議用濾網過濾掉花椒。只把油澆上去。

上桌

外焦裏嫩，濃濃的椒香和蒜香，很好的襯托這蝦肉的鮮香。