菜譜大全家常菜圖片

菜譜大全家常菜圖片，很多的人喜歡自己做飯吃，但是奈何自己的廚藝是很一般的.，這樣的情況我們可以藉助食譜來增長自己的廚藝，而且自己做飯吃纔是最健康的，以下分享菜譜大全家常菜圖片。

菜譜大全家常菜圖片1

雞翅對半切開

準備適量線椒粒/薑片/幹辣椒末

雞翅冷水下鍋，加去腥三件套

焯水3分鐘後控幹水分

油熱下鍋煎，小火、煎至兩面金黃

倒掉多餘的脂肪

加1勺料酒

1勺生抽

半勺老抽

半勺蠔油

適量的辣椒末（喜歡吃辣的可以點加點）

線椒，一點點清水，翻炒30秒即可，最後可加點糖提鮮（不喜歡的可以不放）

哇口水都流出來了

好吃到吮手指

菜譜大全家常菜圖片2

牛肉切片 醃製 蠔油 老抽 啤酒 鹽 胡椒粉 生粉抓勻上勁 在倒的食用油攪拌均勻備用

準備 小米辣 野山椒中紅辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆）

鍋溫油 下牛肉滑散 微微變色即可 倒出控油備用 因爲鍋裏還要炒的

鍋油 下大蒜子 小米辣 野山椒 中紅辣椒碎 鹽 炒香 下蠔油 生抽 醪糟 （水酒）雞精味精 芹菜 炒香

在下牛肉 大火爆炒10秒中出鍋即可 一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了

菜譜大全家常菜圖片3

豆角切段，土豆切條泡水裏備用

鍋中放油，開始煸豆角，用小火或者中火煸，我用了10分鐘，一定要熟透了，別糊了

鍋中再放油，煸土豆條

放3勺生抽、1勺老抽，1勺蠔油、少許鹽、適量黑胡椒粉、半勺澱粉和適量水，攪勻

蒜末和小米椒備用

鍋中放油熱後，放蒜末和小米椒炒香

放入煸好豆角和土豆，翻炒一下，放入提前調好的料汁，翻炒均勻出鍋