澳洲大龍蝦做好的圖片，龍蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，如今又到了吃龍蝦的季節，現在走在大街小巷隨處都可有看到賣龍蝦的，今年的龍蝦價格都不貴，龍蝦的做法很多，以下分享澳洲大龍蝦做好的圖片。
澳洲大龍蝦做好的圖片1
準備好所有材料。
澳洲龍蝦殺好，去除頭部，蝦身對半切開分成兩半，去除蝦腸，蝦身肉剁成均等8塊左右，放入白朗姆醃製3分鐘。
蒜頭剁成細蒜蓉，放入微波適用碗，加入黃油、海鹽和黑胡椒碎。
蒜蓉放入腔體底部，微波火力1000W加熱4分鐘爆香後取出。
龍蝦肉朝上放置在墊有油紙的烤盤上，牛油蒜蓉均勻的平鋪在龍蝦肉上，燒烤模式提前預熱至230℃後，裝有食物的烤盤放入上層，230℃烤15分鐘。
澳洲大龍蝦做好的圖片2
小龍蝦準備好，再準備一把刷子（牙刷也行）倒進水池裏，一定要鮮活的噢，及時處理完燒掉，不能處理完扔在那裏不燒，會不好吃的噢。
看看我們陽澄湖的龍蝦，新手別害怕，其實很好上手
左手抓住龍蝦背，把它的爪子和大鉗還有鬚鬚剪掉，千萬不要抓正面，會被夾，如果你害怕，就在水池裏就把他的大鉗子剪掉再拿起來處理別的部分。
把龍蝦肚子和通體用刷子刷一遍流水衝一下，衆所周知龍蝦是很髒的'。有些人會把頭和裏面的器官去掉，因爲我怕黃流出來就沒有剪，但是我不吃龍蝦頭的，最髒的就在頭裏，建議大家嗦完黃就給他扔掉頭。然後是處理腸子，捏住尾巴中間輕輕一按，就可以把帶的腸子抽出來了。
看這個要抽出來的，外面吃小龍蝦肯定不會處理這麼幹淨的噢，其實很簡單很好抽，多試幾個就能成。
特地又拍了下，就是尾巴下面中間一節拔下來往下按往下拉，腸子就能順着出來了。
全都處理完以後再衝下下，如果你很愛乾淨可以再用麪粉水清洗下，有驚喜
起鍋燒油，我放的油比較少，有些飯店燒龍蝦會下鍋炸一道，看個人喜好。油熱後下蔥薑蒜爆香，然後下瀝乾的小龍蝦。
龍蝦翻炒至身體變紅，時間不用太久，小龍蝦不需要跟燉肉一樣燜燒的，切記。
放入調味料，這時候如果你有十三香，或者辣椒醬，或者任何你想要做成的口味，就可以加入了。
口味別太單一，如果自己調料記得老抽生抽蠔油鹽香料都要放一些，龍蝦除非吃冰鎮的，畢竟需要比較重口味。如果是蒜蓉的可以在前一步先把蒜蓉炒香再炒龍蝦。如果是料包，按照你的料包說明進行翻炒。
加啤酒，我加了一罐，沒有的話加水，水量跟龍蝦齊平就差不多。今天我沒加配菜，如果你有配菜，金針菇這種就提前焯水，然後再這一步，等啤酒燒開後加入。
大火燒開轉中火，加蓋煮個七八分鐘就好了。
可以留點湯汁把龍蝦浸沒在湯裏更好吃，出鍋前加青椒點綴炒下，出鍋可以點綴香菜。做菜很自由的，看家裏有什麼食材搭上就可以啦，希望這份龍蝦萬能公式能幫上你！
澳洲大龍蝦做好的圖片3
1、 給龍蝦放尿~！！用筷子戳到下面的小孔，然後拔出筷子，讓裏面的不明液體流出來~
# 這波操作很兇殘，不過一定要做哦！
2、 用小刷子刷刷殼子，刷刷肚皮，然後把它放在砧板上~
# 話說，我的砧板太小了！
3、【敲黑板】龍蝦一分爲二（我從肚子剖的），結構如圖，如圖~
4、去掉蝦腸和沙袋~去掉後用流水沖洗一下~然後用廚房紙吸乾水分~
# 小小的水流沖洗嗷，不要破壞蝦黃和子！
5、把大鉗子剁下來~用刀背砸一下 備用~！
# 根據盤子大小，也可以不剁！
# 砸一下方便入味也方便吃~
6、配菜選了金針菇，洗淨摘朵，鋪在盤底，上面撒一點點鹽，給底味！
# 可以選擇其他你喜歡的配菜哈，最經典的當然是粉絲嘍！
7、龍蝦放在金針菇上，哈哈，像不像一個手叉腰的小傲嬌！
# 請注意看它的尾巴！
此處拿出萬能蒜蓉醬～做法詳細見我的菜譜呀～
8、放入籠屜，鋪上蒜蓉，淋入一勺蒸魚豉油！上汽蒸12分鐘~
#它的尾巴到這裏一切還是正常的走向！
撒小蔥末 出鍋啦
打開籠屜的一剎那
被它的尾巴驚呆了
我的媽
自己翹了腳腳
是有多開心
蝦肉吃滿口也是滿足～！
美中不足，就是肉太少了，哈哈～
