正所謂自己動手豐衣足食，想要給自己製作一份美食，可以從好做的食材下手。比如蝦球。今天小編爲大家準備了蝦球的多種做法，讓我們一起來看看吧。
蝦球的多種做法1
材料
土豆2個、蝦3只。
黑胡椒適量。
鹽適量、雞蛋1個。
玉米片50g、料酒10g。
做法
1、鮮蝦去頭，去頭時將背上的.蝦線輕輕地拉出。
2、然後用刀背將蝦肉拍鬆，但是不要太用力，然後再向其中加入適量的料酒，將其醃製一會兒，備用即可。
3、先將兩個土豆洗乾淨削皮，然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15分鐘左右。
4、蒸好的土豆壓成泥，加入適量的鹽和黑胡椒攪拌均勻備用。
5、把土豆泥分成13等份，搓圓壓扁，然後包入蝦，記得留出蝦尾部分。
6、放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，，再裹上一層麪包糠。
7、放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤15分鐘。
蝦球的多種做法2
材料
鮮蝦、檸檬半個榨汁。
香茅1條、大蒜、辣椒。
香茅、鹽、胡椒粉。
魚露、白糖、生粉。
做法
1、首先就是材料的準備，首先就要將鮮蝦、檸檬半個榨汁、香茅一條、蒜蓉、辣椒都準備好，備用。
2、蝦剝殼(太新鮮難剝的蝦可以冷凍一下就很好去殼了)後，加入一勺生粉搓一下，有紅色的水出來後沖洗乾淨，瀝乾水，加點鹽和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小時。
3、香茅和蒜粒切碎。
4、然後就要 將檸檬汁加入一大勺魚露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，並進行充分地攪拌，調成澆汁即可。
5、起油鍋，爆香茅、蒜、辣椒，下蝦仁翻炒到變色後，倒入澆汁煮沸關火。一道東南亞料理就好了。
小訣竅
蝦頭不要浪費，加水和薑片煮成蝦湯可以下面條或做湯用，很甜的。
蝦球的多種做法3
1、首先把材料準備好，完整的蝦要先剝去頭、身體的殼，並挑去腸泥。
2、裹粉將蝦仁以蛋白抓過後再放上玉米粉裹勻;
3、準備一油鍋預熱至180度左右，將蝦球下鍋約20~30秒，非常快速再瀝去油後備用;
4、盤飾部分就是將鳳梨罐頭瀝乾多餘的鳳梨汁，鳳梨鋪底後再將蝦球放上去;
5、最後就是依照個人繪圖技巧畫上沙拉醬與巧克力米即可。
蝦球的多種做法4
材料
用料主料：龍蝦1只(重約1500克)配料：饅頭250克、黃瓜2條、肥膘肉100克、雞蛋清調料：鹽、味精、白胡椒粉、雞精、薑末、蔥末各適量
做法
1、龍蝦取淨肉制蓉，加鹽、味精、雞精、蛋清、蔥薑末、生粉上勁，擠成12個圓子。黃瓜條修成菠蘿蒂。
2、將蝦圓子滾上饅頭丁，炸至金黃色，插上用黃瓜條修成的菠蘿蒂，擺成三角形即成。
小訣竅
製作關鍵
龍蝦蓉要攪拌時上勁，注意水量不能太多。
切饅頭丁要大小均勻，要用無糖饅頭。
