香菇蔥花粥怎麼做，現在的人都喜歡吃各種類型的粥，其中用香菇搭配食材熬成的粥是很多人選擇的，因爲香菇是非常香的一種食材，它搭配很多其他的食材都是非常美味的，那麼你知道香菇蔥花粥怎麼做嗎？下面跟小編一起來了解一下吧。
香菇蔥花粥怎麼做1
香菇蔥花粥的做法
食材：香菇15克，大米100克，鹽3克，蔥少許。
做法：
1、大米泡發洗淨；香菇泡發洗淨，切絲；蔥洗淨，切成蔥花。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒開花。
3、放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味後，加入鹽調味，撒上蔥花即可。
食材的.功效
1、香菇：具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。
2、大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、香菇蔥花粥：此粥具有化痰理氣、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。
香菇的做法有哪些
香菇的做法有多種多樣的，一般常用作爲肉食的配菜之用，下面就來介紹一下：
香菇雞蓉羹
用料：幹香菇50克，雞肉100克，香油、罐裝玉米湯、食鹽各適量。
做法：將雞肉切成碎粒狀，香菇用溫水浸軟泡發，然後切成薄片，鍋中放入適量清水，再放入罐裝玉米及其中的玉米湯，大火煮開，約10分鐘後放入雞肉碎肉和香菇片，再煮約5分鐘後加入香油、食鹽調味即可。
功效：健腸胃，益中氣。
香菇素雞
用料：鮮香菇100克，素雞100克，胡蘿蔔1根，蔥、姜、蒜、食鹽、蠔油、白砂糖各適量。
做法：鮮香菇洗淨，香菇頭和香菇蒂分開，各切半備用；素雞切片，胡蘿蔔去皮切開，姜切開，蒜用刀拍扁去皮；熱油鍋，把姜、蒜、蔥爆香，下胡蘿蔔炒1分鐘，放入素雞和香菇蒂炒均，撒少許水燜煮3分鐘左右，放入香菇頭、食鹽、蠔油和糖炒勻，煮2分鐘，放入剩下的蔥翻炒均勻即可上碟。
功效：補益中氣，強身健體。
香菇蔥花粥怎麼做2
香菇海蝦粥
原料：大米、小米適量（兩者比例爲2：1），幹香菇7朵，海蝦10個（也可用鮮蝦），青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁適量，香蔥末
配料：植物油，鹽，生抽，香油
做法：
做法1：大米、小米淘洗乾淨，水開後入鍋熬粥，比正常熬粥稍微稀一點，因爲還要加配料。煮粥的同時，將海蝦剝殼去頭後，去除、、蝦線，洗淨備用；
做法2：將提前泡發好的香菇去柄切片；
做法3：鍋內倒少許油，將胡蘿蔔丁倒入翻炒；
做法4：胡蘿蔔炒至變色後，將青豆、玉米粒和香菇片倒入鍋內，倒入少許生抽調味，千萬不要倒太多，否則顏色就不好看了，翻炒片刻後關火；
做法5：鍋內的米粥煮到8成熟，米湯有些粘稠就可以了；
做法6：將炒好的配料倒入鍋內繼續熬煮；
做法7：煮到米粒軟爛，米粥與配料完全融合時，放入海蝦，煮兩分鐘即可；
做法8：最後放入適量食鹽調味，倒入香蔥末和幾滴香油提香，關火盛出享用！?
