松仁黃金玉米烙的做法是什麼。作爲一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，也有不少人喜歡自己做美食，而松仁黃金玉米烙就是其中一種。小編已經爲大家蒐集和整理好了松仁黃金玉米烙的做法是什麼的相關信息，一起來看看吧。
松仁黃金玉米烙的做法是什麼1
一、松仁黃金玉米烙做法
原料：甜玉米粒1小碗、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米澱粉2大勺、松仁1把、糖2小勺
做法：
1、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁
2、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖，最後加入澱粉，攪拌均勻即可
3、鍋中放1勺油，油熱後，將玉米蛋液倒入鍋中，儘量攤平，中小火加熱
4、等到玉米烙底部凝固並金黃後，翻面，正面再加熱2分鐘即可
5、出鍋後，切塊即可食用，愛吃甜的可以表面再撒點糖，喜歡奇特的撒些番茄醬或是巧克力醬也是可以滴
小貼士：
1、罐裝的.玉米粒比較甜比較嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剝粒後做出的效果不如前者
2、我用的是胡蘿蔔和黃瓜，喜歡的可以換成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入蘋果、梨等，至於果仁也可以隨自己喜好添加
3、做玉米烙的時候要切忌火候，底火太旺容易將玉米烙煎糊，中火或中小火即可
二、松子的選購技巧
1、看殼色，以殼色淺褐，光亮者質好；殼色深灰或黑褐色，萎暗者質差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質好；淡黃色質次；深黃帶紅，已泛油變質。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質好；發青時已開始變質；發黑的已變質。
4、驗幹潮，松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹；這樣的比較好，而殼質軟韌，仁衣無皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
松仁黃金玉米烙的做法是什麼2
主料：
胡蘿蔔半根
黃瓜半根
松仁兩勺
雞蛋一個
澱粉三勺
油適量
玉米粒一碗
糖一勺
做法
1、雞蛋 1 個，攪打均勻
2、玉米粒 1 碗、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松仁 2 勺白糖 1 勺、澱粉 3 勺攪拌均勻
3、鍋中放油 2 勺將混合好的蔬菜粒攤平，中小火加熱至凝固
4、切塊，完成
