綠豆煮粥最佳搭配

綠豆煮粥最佳搭配，說起綠豆相信大家都不覺得陌生，在夏天的時候人們都喜歡吃綠豆，因爲綠豆可以降火消暑，綠豆除了煮綠豆沙還可以煮粥，下面和大家分享綠豆煮粥最佳搭配，一起煮起來吧。

綠豆煮粥最佳搭配1

1、綠豆和南瓜：清熱解毒，溫胃止渴，補中益氣。綠豆清水洗淨，南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用，鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

2、綠豆和百合：養心除煩，解毒消腫，健脾益胃。將新鮮的百合洗乾淨、綠豆洗乾淨，先放綠豆在鍋中，並且加入清水燒開，然後放入百合繼續煮，等到百合熟爛時，根據個人的口味放白糖，等白糖化開就可以喝了。

3、綠豆和木耳：清熱補血，潤肺生津，益氣除煩。將黑木耳用冷水泡發，去蒂，洗淨後切成碎末，備用。綠豆淘淨後人鍋，加水煨煮至綠豆酥爛時加入淘淨的粳米，繼續娘煮10分鐘，調入黑木耳碎末和紅糖，再煮幾沸即成。

綠豆煮粥最佳搭配2

1、 綠豆白菜湯。取綠豆100克，白菜心3個。綠豆洗淨，煮到快熟的時候加入洗乾淨的白菜心，小火煮20分鐘喝湯。此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。

2、綠豆海帶湯。用綠豆100克，海帶50克。文火煮洗淨的綠豆，煮20分鐘，而後加海帶再煮20分鐘，喝湯吃渣。能夠降血壓、血脂、去小兒痱子。

3、綠豆南瓜粥。是用綠豆、老南瓜各500克。綠豆先大火煮10分鐘，而後把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可。這道粥能夠清熱解暑，預防中暑。

吃綠豆的'禁忌：

綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。

1、一類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

2、二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

3、三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，都最好不要跟綠豆同食。