荔枝的簡介是怎樣的

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荔枝的簡介是怎樣的？荔枝是很常見的一種水果，荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等症狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質；下面小編爲大家帶來荔枝的簡介是怎樣的，一起來看下吧。

荔枝的簡介是怎樣的1

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產於中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關於荔枝的詩詞。

荔枝性熱，多食易上火，並可引起“荔枝病”。木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來爲上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

中國荔枝品種很多。據解放初期調查：廣東有82個品種；福建有41個品種；廣西、四川、雲南、貴州、臺灣等省的品種尚無確實統計。當中桂味，糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”,“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。惠陽鎮隆桂味，糯米餈更爲美味鮮甜。

荔枝的品種分類：

三月紅因在農曆3月下旬成熟，故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等縣。果實流心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食後有餘渣。由於上市早，尚受消費者歡迎。

圓枝荔枝又名水東或水東黑葉。分佈於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植和葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名。果實短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片略平寬，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

黑葉果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯；肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數爲大核。6月中旬成熟。較耐貯存。

淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝（傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名）、槐枝。廣東栽培最廣、產量最多品種。鮮食、乾製皆宜。果實圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。

桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是廣東最優良的品種之一，漢廣州市郊所產最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝，此兩者爲桂味的特徵；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

糯米餈又名米技，爲廣東價值最高的品種。是聞名中外的廣東特產果品。主產廣州市郊區羅岡和新塘，其次是增城、從化、東範等縣。果實屬心臟形，近圓形，果柄歪斜爲其品種特徵；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%,味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質優良。爲消費者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制幹。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。

元紅又名皺核，主產福建福州市閩侯縣。果實心臟形，科頂豐滿；果梗長；果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯；肉較薄，乳白色，核大小不7,味甜帶酸。7月中旬成熟。

蘭竹主產福建龍海、南靖、漳州等縣市。有紅色和青色兩個品系。果實心臟形，果項豐滿；果梗細；龜裂片中大無刺；應較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質中等。7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制幹。

陳紫爲福建荔中絕品，成熟時散發出陣陣幽香，沁人心脾。莆田、仙遊一帶最著名。蔡襄。荔枝譜。此品種在本世紀初已爲美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。

掛綠荔枝爲廣東增城的荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列爲貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，人口清香，風味獨好。6月下旬至7月上旬成熟。

水晶球產地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，是一個有數百年栽培歷史的優戾品種。陳鼎的《荔枝話。記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑。”

妃子笑四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當年唐明皇爲搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來）白糖罌又名蜂糖罌（電白）。爲早熟品種，主要產區在茂名市的電白羊角鎮，高州新垌鎮等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。

其它廣東還有大紅袍、犀角子、白臘子、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔等，福建還有早紅、桂林、下番枝等，廣西有大棗、靈山大香荔等，四川有捕木葉，蛇荔等品種。

主要價值荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等症狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

楊貴妃最愛吃荔枝，有詩爲證：長安回望繡城堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。吃荔枝，服人蔘，保健美容邀君寵楊貴妃喜食荔枝，人人皆知。玄宗爲投楊貴妃之好，下令各地驛站，快速轉運閩、廣荔枝進貢長安，耗去多少人力財力，僅爲楊貴妃一人快樂。荔枝內含豐富營養，久吃荔枝，益心脾、養肝血，益人顏色。

荔枝的黃金搭檔：

1、荔枝+紅棗荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環；紅棗有養血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養顏功效。

2、荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。

3、荔枝+水產（禽類）荔枝入菜，一般與水產或禽類等“白肉”搭配：一是因爲色澤的考慮；二是因爲這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因爲海鮮的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。

荔枝的搭配誤區

1、荔枝-黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、動物肝臟黃瓜、南瓜、胡蘿蔔中所含的`維生素C分解酶，會破壞荔枝中的維生素C,動物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養價值降低，所以不宜同食。

2、荔枝-李子二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。

一騎紅塵妃子笑，不辭長作嶺南人，吃荔枝的歷史看來由來已久，荔枝的營養價值也廣爲流傳，所以很喜歡每個初夏的季節，那個荔枝成熟的季節。

荔枝的簡介是怎樣的2

荔枝基本介紹

荔枝屬亞熱帶果樹，性喜溫暖。常綠喬木，高通常不超過10米，有時可達15米或更高，樹皮灰黑色;小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長10-25釐米或過之;小葉2或3對，較少4對，薄革質或革質，披針形或卵狀披針形，有時長橢圓狀披針形，長6-15釐米，寬2-4釐米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無毛;側脈常纖細，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起;小葉柄長7-8毫米，那麼一起來看下荔枝的功效與作用。

荔枝的經濟價值

木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來爲上等名材。廣東將野生或半野生(均種子繁殖)的荔枝木材列爲特級材，栽培荔枝木材列爲一級材，主要作造船、樑、柱、上等傢俱用。

荔枝藥用價值

《本草綱目》載：荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。但李時珍說：“荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。”

根部：微苦、澀，溫。消腫止痛。用於胃脘脹痛。

葉片：

果肉：假種皮，甘、酸，溫。益氣補血。用於病後體弱，脾虛久瀉，血崩。

果核：甘、微苦、澀，溫。理氣，散結，止痛。用於疝氣痛，鞘膜積液，睾丸腫痛，胃痛，痛經。

功能主治荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。《生草藥性備要》：浸水數日，貼爛腳。《泉州本草》：治耳後潰瘍，曬乾，燒存性，研末調茶油，抹患處。附方治虛喘：荔枝樹皮100克，水煎代茶飲。

荔枝食用價值

荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等症狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質;荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

荔枝的食用禁忌