吃生洋蔥有什麼好

殺菌、降血壓。

吃生洋蔥有什麼好1

生洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。它能刺激胃腸以及消化腺分泌、增進食慾、促進消化。同時，生洋蔥不含脂肪，含有很多精油，這些精油可降低膽固醇，還可用於治療消化不良、食慾不振等症。生洋蔥具有殺菌、降血壓的作用。

1、殺菌：生洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素等，因而有較強的`殺菌能力。

2、降血壓：生洋蔥含有豐富的前列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈血流量、預防血栓形成的作用。

注意事項

適宜人羣

高血壓、高血脂者

禁忌人羣

眼病患者、腎病患者

食用方法

炒制

把生洋蔥洗淨，切成薄片，油熱後倒入鍋中翻炒，可加入雞蛋等同炒，加入鹽等調味品即可食用，有軟化血管的作用。

吃生洋蔥有什麼好2

多吃洋蔥的好處：

1、殺菌、抗感冒。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

2、促進胃腸蠕動，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。

3、預防癌症洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的'毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。

4、降血壓洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

5、降血糖洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

6、改善便祕洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。

其他作用

洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量。

洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。