高壓鍋燉雞腿土豆， 土豆和雞腿是很多人愛吃的食物，將這兩者食物結合，做出的菜餚讓人更加喜愛，雞腿是肉食，土豆是蔬菜，這樣的搭配葷素合理也健康，以下高壓鍋燉雞腿土豆。
高壓鍋燉雞腿土豆1
材料：雞腿3個，土豆3個、
調料：生抽4ml，料酒5ml，孜然粉2g，蔥2根，姜3片，小辣椒3個，冰糖適量，燉肉料5g，山楂4g、
做法：
1、將土豆切大塊、
2、蔥薑辣椒調料切碎、
3、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖等調料、
4、再倒入老抽、料酒和鹽、
5、將雞腿放入、
6、再放入土豆塊、
7、用筷子將調料和食材攪拌勻、
8、蓋上鍋蓋，定時十分鐘、
9、時間到了鬆氣開蓋即可、
10、如果覺得味淡了些，可開蓋後再加少許食鹽，出鍋即可、
高壓鍋燉雞腿土豆2
土豆燉雞腿（壓力鍋版）的做法
1、土豆、胡蘿蔔削皮切塊
2、燒水放薑片、料酒、雞腿一起焯一下
3、切好所有配料
4、起鍋燒油，放冰糖融化後，倒入雞腿
5、加入辣椒，蔥白、姜蒜，八角花椒一起炒
6、雞腿不怎麼上色，再加點老抽上色
7、土豆、胡蘿蔔倒進去一起翻炒，放鹽、雞精、生抽
8、加水沒過雞腿，倒入壓力鍋內燉
9、按雞肉鍵自動15分鐘就壓好了，水貌似放多了一點，還沒等壓力鍋收汁，就迫不及待打開了
10、倒入鍋內收一下汁，加點蔥、香菜末，蠔油
11、燉出來的土豆粉粉的，特別好吃，胡蘿蔔也很甜，雞腿倒成了配菜，哈哈
小貼士
壓力鍋幾分鐘就把雞腿跟土豆壓好了，不需要放太多水
雞腿胖胖的不怎麼好上色，可以加點老抽上色
高壓鍋燉雞腿土豆3
1、雞腿燉土豆怎麼做
（1)營養價值
雞腿肉肉蛋白質的'含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用、
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道、土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效、新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着、人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用、土豆對眼周皮膚也有顯着的美顏效果、將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫、把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果、年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題、
（2)材料
雞腿500g，土豆300g，油適量，鹽適量，醬油適量，姜適量，蒜適量、
（3)耗時
準備時間：10-20分鐘，製作時間：半小時-1小時
（4)步驟
1、買回來的雞腿；
2、 用刀切成塊塊；
3、 放鹽和醬油雞腿肉醃一下；
4、 蔥薑蒜備用；
5、 鍋裏熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下；
6、 炒得差不多啦，加入適量的水；
7、 土豆去皮洗淨；
8、 切成小塊；
9、 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；
10、 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊、
其實，人們在對所選的食材進行烹飪的時候，是可以採取多種做法來進行製作的，而本文所介紹的關於雞腿燉土豆的製作方法，大家也是可以依據自己的口味選擇和喜好，展開相應的製作流程的、
2、炸雞腿食譜
1、美味炸雞腿：
主要材料是雞腿、低筋麪粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜蔥、洋蔥、細糖、蒜香粉、鹽，做法是將雞腿洗淨瀝乾，在腿內側骨頭兩側用刀劃深約1公分，然後將低筋麪粉、玉米粉、吉士粉混合均勻作爲炸粉的備用粉、將介紹的材料全部放入果汁機中攪打30秒後過濾掉渣，作爲醃汁備用、在取出雞腿以按壓的方式均勻的裹在雞腿上，放到醃汁中，等要炸的時候在裹一次炸粉，放入油鍋裏面炸就可以了，炸的時間在10分鐘左右，表皮成金黃酥脆狀就可以了、
2、家常炸雞腿：
主要材料有脆皮炸雞粉、雞腿、白胡椒粉、細砂糖、料酒、蒜汁、鹽、蔥、姜，然後將雞腿清洗乾淨瀝乾水份後放入容器，加入所有的調料進行攪拌，靜置6-8小時讓雞腿充分入味，最後脆皮炸雞粉倒入一個容器內，將醃漬好的雞腿放入容器內裹上炸雞粉、在起鍋炸就可以了，但是要注意選擇炸溫200攝氏度，不要太高了，時間設定爲15分鐘，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制時間結束就可以吃了、
