大量青菜吃不完怎麼辦，青菜是我們每天都需要吃的，也是餐桌上常見的一種食材，很多的超市和菜市場上都有賣綠葉蔬菜，一般都是看着綠油油的非常新鮮，以下分享大量青菜吃不完怎麼辦。
大量青菜吃不完怎麼辦1
一、 冷庫保存：保鮮冷庫可以通過控制溫度抑制蔬菜體內微生物的生長，延緩蔬菜的呼吸以及新陳代謝速度，延長蔬菜保鮮期，在0-5℃的保鮮冷庫，蔬菜可以延長1~3倍甚至更久的保鮮期，並且拿出來以後幾乎接近存放進去時候的新鮮程度。
二、 保鮮袋保存：用食品保鮮袋把要存放的蔬菜裝起來，小袋上面都有幾個小孔，透氣性後，讓蔬菜在袋中不會氣水，保鮮又能透氣，這是蔬菜保鮮很好的一種方法
三、 陰涼處保存：陰涼處的地方見不到陽光，蔬菜不易變黃枯萎。放在陰涼處可以加長蔬菜的`生命，陰涼乾燥比較好，潮溼的地方，蔬菜也容易腐爛
四、 冰箱保存：把蔬放進冰箱裏冷藏，也是保鮮一種，不是所有蔬菜都適合放在冰箱冷藏，比如土豆，胡蘿蔔，洋蔥之內的，綠葉青菜放進冰箱可以保存好些天，這是大家比較常用的一種保鮮方式，但是隻適用於少量蔬菜保存，大量蔬菜就需要第一種保鮮方式了。
大量青菜吃不完怎麼辦2
1、青菜可以放在陰涼的地方保存，只是保鮮時間並不長，如果溫度不是很高，大約能存放3~5天時間。
2、若溫度較高的話，需要將青菜放在冰箱裏冷藏，其保鮮時間長一些，能存放5~7天時間。
並非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果長期放在冰箱裏保存，很容易因爲低溫出現損傷，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低溫的影響而被凍壞。
保存青菜的時候，要用保鮮膜包裹好，由於青菜中的水分比較多，所以要注意保持青菜的水分。如果直接將青菜放入冰箱裏保存，那麼就會導致青菜水分流失，從而失去新鮮度。
並不是冰箱裏的溫度越低越好，調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的青菜保存溫度以5-7度爲宜。
爲了保證青菜的新鮮度，儘量在短時間內吃完，不要存放太長時間。建議每次購買青菜的時候，少買一些，夠兩次吃的量就行。
大量青菜吃不完怎麼辦3
第一、保持綠色蔬菜乾燥。如果不準備馬上消耗它們，那請不要急着清洗。因爲想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮溼不容易保存，更容易滋生細菌。
第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸，但這並不意味着完全不用包裝它們，尤其在冰箱裏還存貯着沒有外包裝的水果。
第三、蔬菜愛紙巾。紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裏儲存，但記住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裏，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
第四、例如香菜，可以捆成小捆，外麪包層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持7~10天內都是新鮮的。蔫了可以食用，但若發黃、腐爛，則不要吃。
葉類蔬菜有些嬌氣，在常溫下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但並不是說，把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了，還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。
就葉類蔬菜而言，一般，把保鮮溫度設置在0-4度爲宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當然，也不要放置時間過長。
像香菇、土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了，室溫存放即可，並不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西紅柿一點都不耐寒，低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，新鮮味道蕩然無存，甚至有可能會酸敗腐爛。
