生菜怎麼保存新鮮不爛

生菜怎麼保存新鮮不爛，夏天到了，隨着溫度的日益升高，食物腐壞變質的速度也隨之增快。生菜是我們大家都很喜歡的蔬菜，但是它卻十分的不易保存，有時候生菜買來放在家裏還沒開始吃就爛了，下面是生菜怎麼保存新鮮不爛。

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1、 生菜怎樣保存不爛——冰箱保鮮

生菜吃起來生脆清爽，新鮮的生菜看起水靈靈的，但是水分卻是使生菜腐爛的一大因素。這個時候我們可以使用廚房紙等吸水材料將生菜表面的水分吸除。

再用保鮮膜或者紙條等將其包裹放進冰箱的保鮮層，最好放在冰箱中間的位置，以達到使生菜保鮮的目的還不會被凍傷。冰箱保鮮看起來似乎是最穩定的保鮮方法，但是也不宜長時間存放，3到5天最佳。

2、 生菜怎樣保存不爛——保鮮袋保鮮

生菜的保鮮也並不是只有冰箱才能做到，保鮮袋也是能幫助保鮮的存在。首先，還是要將生菜表面的水分擦乾，其次用布條和紙巾將生菜散開的葉子裹好，最後再放入保鮮袋，將處理好的生菜存放於陰涼處。保鮮袋的保鮮期大多與氣溫有關，在氣溫較底的天氣裏，生菜的保鮮期也相應的會增長。

3、 生菜怎樣保存不爛——摘除生菜心

要想保存生菜使之不爛，我們要先了解生菜最容易壞的地方在哪。生菜的菜心因爲水分較多，又被深裹其中，是其最容易腐爛的地方。因此，要想保存好生菜我們通常也可以採用摘除菜心的方法，來延長生菜的保鮮期。

生菜營養價值高，在我國的生長種植歷史也很長，是百姓餐桌上老少皆宜的常見蔬菜。以上是生菜怎樣保存不爛的小技巧，當然你也可以雙管齊下的來保存生菜。不過，小編還是想說新鮮的蔬菜當然還是要趁早趁其還新鮮的時候吃，會更美味可口呢!希望這些小技巧可以幫助到你!

生菜怎麼保存新鮮不爛2

對生菜來說，是容易變質的一種蔬菜，所以說我們應該掌握生菜的保存方法才行，很多人在保存生菜的時候都會選擇放在冰箱中，但是因爲冰箱中的溼氣是比較大的，所以像生菜這樣的綠葉菜，在放入到冰箱中之後就容易產生變黃髮蔫的情況。

這時候就容易導致生菜失去清脆的口感，所以說生菜最好不要直接的放到冰箱中進行保存，我們應該先把生菜表面上的水滴風乾之後，然後再選擇用乾淨的紙巾把整個的生菜全部都包裹好。

然後裝到袋子中，放到冰箱中進行保存比較好。當然也可以直接在冰箱的保鮮盒中鋪上一層紙巾，這樣可以起到吸收潮氣的功效，從而延長生菜的保鮮時間。

大家在保存生菜的時候，可以試試用保鮮袋保存的方法。如果說天氣是比較冷的，這時候我們可以直接把生菜葉子上的水滴用紙巾擦乾，然後再用紙條去把生菜的葉子綁好，就可以直接放到保鮮袋中，然後再放在陰涼的地方進行保存，這種方法是可以保存生菜三四天的。

大家在保存生菜的時候最好可以摘除掉其中的菜心。主要是因爲菜心是生菜在保存的時候，最容易產生變質的一個部位，如果說我們要保存好生菜，那麼就一定要把生菜中的菜心摘除，然後再繼續進行保存，效果比較好。

生菜能放多久

對生菜來說，一般在保存的時候時間並不算長，如我們在通常情況下，簡單的處理生菜之後就進行保存，是可以延長生菜的保存時間三到五天的，而且雖然說生菜在經過了合理的處理之後是可以延長保存時間的，但是因爲生菜是屬於一種綠葉蔬菜。

所以說還是應該儘量的早吃生菜比較好，這樣可以避免存放時間太久而滋生出細菌，還可以避免產生葉片變質的情況，而且經過了放置之後的生菜，是需要我們再次拿出來進行清洗的，否則是會導致生菜被細菌侵襲的。

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1、生菜因含水量高，耐貯性較差，易出現失水萎蔫現象，適合0-3℃貯藏，家庭購買後應及時放冰箱冷藏保存，如剛購買的生菜表面水分較多，爲減輕因溼度過大引起的腐爛，保存前需除去蔬菜表面水分。

2、因生菜組織脆嫩，極易受到機械損傷引起褐變，放置冰箱保存前應使用較薄保鮮膜或保鮮袋包裝。

3、因生菜對乙烯非常敏感，應避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。

方法一，冰箱保鮮。將生菜上的'水分用紙巾擦乾淨或者直接風乾，然後用紙條或者布條等將鬆散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會凍傷菜葉。

冰箱保鮮可以保存生菜3-5天。放置久了葉子容易發黃腐敗，口感變差。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄乾淨後再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多餘水分。

方法二，保鮮袋保存。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦乾並用紙條等綁好葉子後，放入保鮮袋，直接放於陰涼處保存，這種方法可以保存3天內。

方法三，摘除菜心。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除後，按前兩種方法的操作保存。應注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存。

生菜的營養價值

生菜是非常有營養的一種蔬菜，首先生菜中是有大量的β胡蘿蔔素存在的，同時其中的抗氧化物存在，同時吃生菜還可以幫助我們補充維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，這些對我們人體健康來說實際上都是有好處的，同時大家吃生菜的時候還可以幫助人體補充大量的膳食纖維素。

還有大量的微量元素，特別是其中的鎂、磷、鈣，還有我們人體中少量存在的鐵、銅、鋅都在生菜中是有存在的。所以大家吃生菜就可以幫助我們加強蛋白質和脂肪的消化以及吸收是有好處的，同時還可以促進腸胃健康的。

生菜中是有大量的維生素E、胡蘿蔔素存在的，而這些物質對人體來說，還能起到保護眼睛的功效，特別對維持我們正常的視力是有好處的，同時生菜對緩解我們眼睛乾澀和疲勞都有意義。

在生菜中還含有大量的維生素C，而且其中是有一定美白功效，這樣對我們促進皮膚健康有好處。生菜中的膳食纖維也很豐富，這樣對促進腸胃健康有好處，是我們減肥的時候不能錯過的一種食物，對我們健康是有意義的。