切了的絲瓜怎麼保存，絲瓜切好了要不要泡水視情況而定，絲瓜中含有較多的多酚類物質,切好的絲瓜長期暴露在空氣中的話,容易氧化變黑，以下分享切了的絲瓜怎麼保存
切了的絲瓜怎麼保存1
絲瓜切好後容易氧化變黑
絲瓜去皮切好後，因爲絲瓜裏澱粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會產生氧化的反應，導致絲瓜很快變黑。
絲瓜切好後怎麼保存
絲瓜切好後，如果沒法立即入鍋炒，建議這麼做：
1、將絲瓜去皮切成大塊後，放在一隻大碗裏，撒上一些鹽，抓勻，再放一會，絲瓜也會變黑了。不過，記得放過鹽的絲瓜再炒時不能按正常的量再放鹽了哦。
2、絲瓜去皮後放入水中泡着（漂着）不容易變黑，起個隔絕空氣的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性維生素。如果要切的量比較多，建議邊切就邊放水裏。
沒去皮的絲瓜怎麼保存
1、保存前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可存放半個月。
2、取白報紙將絲瓜包起，放進保鮮袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。放冰箱冷藏也可放一星期。保鮮袋裏紮好，放在冰箱冷藏室，不容易爛，還不容易丟失水分，比直接放冰箱好。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裏，再放在冰箱的冷藏室。
切了的絲瓜怎麼保存2
絲瓜的妙用
清潔篇
1、1、洗碗去污
很多朋友都知道絲瓜瓤可以用來洗碗，既乾淨衛生又省錢，其實最主要的是健康天然不傷鍋。
鋼絲球洗鍋，容易損壞鍋碗表面，導致做飯時有害金屬進入食物；而絲瓜瓤遇水柔軟，去污力好，比鋼絲球更加健康好用。
可以再絲瓜瓤上串一個小繩，洗完掛起來下次繼續用。
2、除臭祛溼
夏天炎熱，家裏很容易產生異味。這個時候取一小節乾絲瓜瓤，讓你家裏空氣清新。
將乾絲瓜瓤切成小結去掉籽，將家裏剩餘的香皂頭塞入絲瓜瓤中，放在衣櫃或鞋櫃裏。
能夠很好的除臭祛溼，潮氣異味統統被絲瓜瓤吸收掉；還可以用樟腦丸代替香皂，不接觸到衣物更健康。
3、洗澡起泡
夏天人們經常流汗細菌多，洗澡時喜歡用搓澡巾的朋友，可以用乾絲瓜瓤更實用。
乾絲瓜瓤上氣孔很多，用香皂輕輕揉搓會產生豐富泡沫，堪比十幾塊錢的洗澡起泡網。
絲瓜瓤天然遇水柔軟，比買來的搓澡巾更健康。
養生篇
2、1、緩解便祕
我們知道絲瓜的黏滑，其實是含有豐富的多糖類物質。它能夠增加腸道的活動，幫助我們緩解便祕、預防痔瘡。經常被便祕困擾的朋友，不妨常吃。
2、止咳祛痰
夏天咽部容易上火不適，將絲瓜曬乾取絲瓜瓤，止咳祛痰好幫手，藥錢都省下了。
將絲瓜曬乾以後去掉外皮和籽，準備桔梗、幹橙皮各15克，,研磨成粉加入蜂蜜。
兌入溫開水早晚服用，對化痰去熱有很好的幫助。
居家篇
3、1、養花肥料
絲瓜瓤養花能改善盆土，使盆栽土疏鬆不板結，防止爛根；而且瓜筋和碾碎瓜子分解後，就是很好的長效氮肥，讓你的盆栽葉翠花鮮。
將絲瓜冼淨晾乾後去外皮，把瓜瓤剪成小塊、種子砸碎，不然種子會爭奪營養。
在盆底土的1/3處鋪上一層絲瓜塊，在絲瓜塊上面填土，然後在盆土2/3處再鋪一層絲瓜，再填土，就可以用來種花了。
2、吸汗舒適
老絲瓜曬乾後用處可不少，夏天男士穿鞋容易流汗，可以用絲瓜瓤做個鞋墊試試。
將絲瓜瓤去皮去籽，剪成腳的大小剪開壓平，用布見邊緣縫好即可。
這樣的鞋墊透氣性極強，柔軟又舒適最養腳了。
切了的絲瓜怎麼保存3
絲瓜的營養價值
絲瓜的營養成分非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，每100克絲瓜含蛋白質1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纖維0.3～0.5克、灰分0.5克、鈣18～28毫克、磷39～45毫克、核黃素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗壞血酸5～8毫克。
絲瓜的.功效與作用
1、清熱涼血：絲瓜味甘性涼，食用後有清熱涼血、化痰解毒的功效，非常適合熱病期間的身熱煩渴、炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、催乳下奶：絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，絲瓜是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。
3、美容養顏：絲瓜汁素有“美人水”之稱，經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂、補水保溼、細嫩肌膚、去除皮膚細小皺紋、改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
4、調經作用：絲瓜絡對女性的月經紊亂有調節作用，將其燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強心肌：絲瓜中含有皁苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，有強效的強心作用，主要是能夠增強心肌的功能。
6、健腦作用：絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
7、排毒護肝：絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化。
8、潤腸通便：絲瓜中的維生素B族除了有利於豐胸下奶之外，能有效促進人體新陳代謝和消化液分泌，經常有便祕症狀的人羣多吃絲瓜能夠有效促進腸胃蠕動，有助於大便順暢排出。
9、增強免疫：絲瓜中含有干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高，促進人體內免疫蛋白的合成，增強人體的免疫功能。
絲瓜的藥用功效
1、絲瓜肉：絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰、祛溼止癢、涼血解毒的功效，對中暑、溼疹、咳嗽、尿血便血、筋骨痠痛有一定療效。
2、絲瓜籽：絲瓜子具有清熱化痰、消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎後用沸水沖泡飲用，對於肺熱咳嗽、痰多黃稠等症有一定療效。
3、絲瓜花：絲瓜花具有清熱解毒的功效，用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼後飲用，對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
4、絲瓜藤：絲瓜藤有通經活絡的功效，有關節炎、頸椎病等症的人羣可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。
5、絲瓜葉：絲瓜葉具有清熱解毒、化痰止咳、活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝能夠有效緩解腦供血不足症狀。
6、絲瓜絡：絲瓜絡具有通絡活血的功效，老寒腿、風溼性關節炎、腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡加水煎煮後內服加外用能夠很好的緩解疼痛症狀。
