雞肉燉淮山怎麼做好吃，雞肉是很常見的肉類了，我們常常用來煲湯，又或者爆炒等做法等，雞肉富含豐富的營養，所以很多人都很喜歡吃，以下是關於雞肉燉淮山怎麼做好吃。
雞肉燉淮山怎麼做好吃1
燉美味老雞湯的做法
買好雞肉
買完食材回來全部切好，準備好。
雞肉放水裏煮滾開，也就說我們說的焯水，滾開拿出來洗乾淨。
然後倒入砂鍋，再倒入適量開水，注意是開水，開水。【這裏還要注意，等下放完食材可能還會覺得水少，再加進去就好了，熬的過程中也會消掉一些水分】
一起放姜在砂鍋裏煮滾開。
再放完全部食材進去，最後放適量的'鹽。
砂鍋煮一兩個鍾，我買的是嫩雞就熬了剛好一個鐘關火了。
一個鐘後開鍋，看着水少了一些。
裝盤來吃～，湯挺濃的。
小貼士
第一次煮雞湯買的是嫩雞，小孩挺喜歡喝湯，下次我買老雞回來試試。
雞肉燉淮山怎麼做好吃2
雞燉山藥的做法
老母雞洗淨，剁小塊；生薑切片
鍋裏倒入適量的油燒熱後，爆香薑片，倒入雞肉
翻炒片刻後，加入蠔油，五香粉，辣椒醬和料酒調味，加入適量的清水
把雞湯和雞肉倒入砂鍋中，大火煮沸後轉中小火煮至雞肉熟（大約1小時左右）
山藥洗淨，去皮，切滾刀塊
把山藥和香蔥放入砂鍋中，加入食鹽調味
煮熟，即可
雞燉山藥成品圖
雞肉燉淮山怎麼做好吃3
淮山燉雞的做法
步驟step
雞切中塊的，洗乾淨
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姜和山藥去外皮，切片
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把菜籽油放到鍋裏熱一熱，然後把姜跟雞放到鍋裏炒個5分鐘，最後一起倒入湯鍋燉幾個小時，剛開始大火燉，裏面的水沸了再調最小火慢燉3個小時左右或者以上，山藥在燉了1個小時再加進去
步驟step
淮山燉雞的成品圖
淮山燉雞的烹飪技巧
技巧tips
如果想節省燉的時間的朋友，可以一開始就用燒水燉雞的，中間要加水也用燒水。
