含維生素有哪些食物

含維生素有哪些食物，我們的身體每天都要攝入很多的能量，而這些攝入的能量中蘊含了很多我們人體需要的一些維生素等一些營養物質，以下是關於含維生素有哪些食物。

含維生素有哪些食物1

維生素A維生素A有助於人體細胞的增殖和生長，並能增強機體抵抗力。骨骼發育也離不開維生素A。如果孕婦長期維生素A攝入不足，胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。

妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加，以用於胎兒生長髮育、胎兒肝臟儲存及母體爲泌乳而儲存的需要。母體維生素A缺乏，與早產、宮內發育遲緩及低出生體重兒可能相關。

維生素A應主要依靠食物來補充，不要大量使用維生素A製劑。因爲攝入過量維生素A，會產生不良後果。攝入標準爲：孕早期800微克，中晚期爲900微克，最高攝入量爲2400微克。

富含維生素A的食物：魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅卜、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

缺乏維生素A的症狀有哪些？

①暗適應能力下降、夜盲，結膜乾燥及乾眼病。

②粘膜、上皮改變；

③生長髮育受阻，易患呼吸道感染；

④味覺、嗅覺減弱，食慾下降；

⑤頭髮枯乾、皮膚粗糙、毛囊角化，記憶力減退、心情煩躁及失眠。維生素B1維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪過程中，作爲一種輔酶發揮重要功能，它在末梢神經的傳導方面起重要作用。

維生素B1缺乏容易造成腳氣病，主要表現爲神經系統和循環系統的異常。孕婦缺乏B1的時候，自身沒有什麼明顯的表現，但是會導致胎兒的先天性腳氣病。推薦孕婦維生素B1每天的攝入量爲1.5毫克。

富含維生素B1(硫胺素)的食物：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮等。

缺乏維生素B2的症狀有哪些？

維生素B1缺乏時易使體內丙酮酸滯留於血液中，導致肌肉和神經損傷，其症狀表現爲腦脊髓細胞水腫、變性，引起對稱性周圍神經炎、肌力下降。

維生素B2維生素B2是人體必需的13種維生素之一，作爲維生素B族的成員之一，微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。維生素B2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。推薦孕婦每日攝入1.7毫克。

富含維生素B2(核黃素)的食物：動物肝、腎、心以及蛋黃、鱔魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、麪粉等。

缺乏維生素B2的症狀有哪些？

①口腔、脣、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙，稱爲核黃素缺乏病。

②脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂）；

③嘴脣發紅、口腔炎、口脣炎、口角炎、舌炎；

④眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈；

⑤陰道瘙癢。

⑥口腔潰瘍。維生素B12生素B12又叫鈷胺素，是一種水溶性維生素。維生素B12的主要作用是促進紅細胞的發育和成熟，使機體造血功能處於正常狀態，預防惡性貧血；

另外維生素B12可以促進糖類、脂肪和蛋白質代謝；並且具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，對嬰幼兒的生長髮育有重要作用。

因此媽媽們要適當的補充維生素B12，以間接的爲胎兒補充維生素B12。建議孕婦每日維生素B12的攝入量爲2.6毫克。只要不偏食，孕婦一般不會缺乏維生素B12。

富含維生素B12的食物：動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。

缺乏維生素B12的'症狀有哪些？

①精神憂鬱，

②有核巨紅細胞性貧血（惡性貧血）

③脊髓變性，神經和周圍神經退化

④舌、口腔、消化道的粘膜發炎。維生素D維生素D有助於孕婦調整體內鈣和磷酸鹽的含量，而鈣和磷有助於讓孕婦的骨骼和牙齒保持健康。維生素D還與降低某些癌症、糖尿病和多種硬化的風險相關，同時有助於身體抵抗感染。

如果你在懷孕或母乳餵養的時候，體內維生素D含量低，就會對寶寶的成長、牙釉質的形成和寶寶的身體處理鈣的方式產生不利影響，還可能讓寶寶有出生時患佝僂病或在兒童期發展爲佝僂病的風險。

富含維生素D的食物：魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。

孕婦對維生素D的需求

中國營養學會推薦維生素D每日供給量，妊娠期與哺乳期女性爲400IU。實際上成年人每日經日光中紫外線照射即可合成足量的維生素D，孕媽咪由於曬太陽相對較少，加上胎寶貝對維生素D的需求，因此食物維生素D的供給量應增加。葉酸孕婦是葉酸缺乏的高危人羣，孕婦缺乏葉酸可導致先兆子癇、胎盤早剝的發生率增高。

快速生長的胎兒DNA合成、胎盤、母體組織和紅細胞增加都需要葉酸。已經證實，孕早期的葉酸缺乏是導致胎兒神經管畸形的主要原因。這種畸形的發生通常在妊娠的前28天，多數孕婦此時還沒有意識到自己已經懷孕。所以，婦女於孕前1個月至孕早期3個月內應每月增補葉酸，可有效降低神經管畸形的發生率。

但必須指出的是，過量地補充葉酸對人體不僅無益，還可能會產生不良的後果，如影響微量元素鋅的吸收和利用等等。推薦孕婦的葉酸供給量爲每天補充400微克。吃葉酸最好是早飯前半小時至一小時吃，空腹吸收的效果好。

富含葉酸的食物：各種蔬菜、動物肝臟、蛋黃、酵母等爲富含葉酸的食物來源，豆類含量亦較多。

缺乏葉酸症狀有哪些？

缺乏葉酸的症狀並不太明顯，你可能會腹瀉、沒有胃口、體重減輕，也可能出現虛弱、嗓子疼、頭疼、心跳加快和易怒等情況。維生素C維生素C，又稱“抗壞血酸”，可促進胎兒的生長。

懷孕期間，胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發育及造血系統的功能，以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。

維生素C不僅有助於寶寶發育、強壯牙齒和骨骼，還有助於你的身體更好地吸收鐵。孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血，也可導致早產、流產。建議孕婦孕早期每天攝入100毫克，孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。

富含維生素C(抗壞血酸)的食物：柑橘類水果、西紅柿、西紅柿汁、土豆、菜花、西蘭花、捲心菜、菠菜等都是富含維生素C的食物來源。

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在《中國居民膳食指南》中的青少年膳食指南這一章節就提到了維生素A，文中指出維生素A對於青少年的發育以及生理功能的調節具有重要的作用。主要表現在幫助骨骼鈣化，促進牙齒髮育；參與視網膜內視紫紅質和機體積膜的組成，而缺少維生素A會引起夜盲症；皮膚粗糙、乾裂、頭皮屑增多，也有可能是維生素A缺乏。

那麼哪些食物中含有維生素A呢，文中提到，胡蘿蔔素是獲取維生素A的主要來源，胡蘿蔔素除了存在於胡蘿蔔中，在杏、白薯、菠菜、冬瓜、甘藍、魚肝、豬肝、蛋黃、黃油、奶油中也有豐富的維生素A。

我們選擇了一些比較常見且維生素A含量較高的食物分享給大家（維生素A含量：ug/100g）：

胡蘿蔔：4010 ug/100g，

芒果：8050 ug/100g

西蘭花：7210 ug/100g

菠菜：2920 ug/100g

生菜：1790 ug/100g

雞肝：10414 ug/100g

豬肝：4972 ug/100g

奶油：1042 ug/100g

雞蛋：310 ug/100g

肉雞：226 ug/100g

瘦豬肉：44 ug/100g

此外，在《中國居民膳食指南》中還提到一點比較重要的分享給大家，由於維生素A是脂溶性維生素，因此煮熟油炒過後，維生素A會溶解在油脂中，如此一來便更容易被人體吸收。所以指南中並不建議生吃胡蘿蔔。

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缺乏維生素C的症狀有哪些？

缺乏維生素C的症狀包括頭髮容易斷裂、皮膚粗糙乾燥、傷口癒合得慢、身體有瘀傷等。維生素E維生素E又稱生育酚，在妊娠之間的關係非常密切，臨牀上常用來治療不孕和先兆流產，有一定的療效。維生素E能促進胎寶寶良好發育，預防流產、早產，並可有效增強生殖功能，E還能夠防止妊娠紋的產生。

不少孕婦認爲懷孕後要儘量多服用維生素E，其實這是不正確的。一般的用量爲每次100毫克，每次2-3次。維生素E服用過多、過久可引起一時性胃功能紊亂，如噁心、腹瀉、胃腸脹氣等；大劑量應用會降低維生素A、維生素K的吸收，時間一長會出現出血、疲乏、頭痛、頭暈、肌張力下降、蕁麻疹等一系列症狀。

富含維生素E的食物：松子、杏仁、花生、葵花子、芝麻、豆製品、豇豆、菠菜、芹菜、蘋果、棗、石榴、芒果等。

缺乏維生素E有哪些表現？

維生素E的長期缺乏會導致上皮變性，從而影響女性正常的生育功能。孕期的準媽媽如果缺乏維生素E會導致胎寶寶智力障礙、腦功能障礙。維生素B6在你整個懷孕期間，維生素B6的作用十分重要。

維生素b6不僅有助於你體內蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝，還能幫助轉換氨基酸，形成新的紅細胞、抗體和神經傳遞質，維生素B6對寶寶的大腦和神經系統發育至關重要。研究表明，維生素B6也許能減緩一些準媽媽孕期出現的噁心或嘔吐現象。

懷孕和母乳餵養期間，你每天需要大約1.9毫克（mg）維生素B6。你從一碗強化維生素麥片中大約就能獲得這麼多維生素B6。

富含維生素B6(吡哆醇類)的食物：糙米、瘦肉、禽類、魚、鱷梨、全穀物、豆類、玉米、堅果等。

經常便祕、腹脹、肌膚暗淡粗糙等都是缺乏維生素的狀態，特別是孕婦的維生素攝入不夠的話，還會影響胎兒的健康發展，因此怎麼樣讓人們補充足夠的維生素就非常的關鍵。