胡蘿蔔和肉哪個容易熟，胡蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，它有着非常不錯的養生功效，胡蘿蔔炒肉也是我們經常吃的菜，那麼下面爲大家分享胡蘿蔔和肉哪個容易熟。
蘿蔔很容易熟。應該是與分子有關係。
胡蘿蔔炒肉先炒胡蘿蔔還是先炒肉
胡蘿蔔炒肉，先炒胡蘿蔔還是先炒肉？方法對了，味道就好！孩子就喜歡吃。胡蘿蔔炒肉一道家常菜，看似簡單，其實要好吃，還是有技巧的。肉要先炒，並且裝出來，不能留在鍋裏。如果留在鍋裏太久，肉就煮老了，孩子當然就不愛吃了。胡蘿蔔後炒，能保持胡蘿蔔本身的脆甜，爽口。
胡蘿蔔一年四季豆都有，但是秋冬季的胡蘿蔔特別香甜。挑選胡蘿蔔的技巧：1外表光滑無黑斑，黑點，腐爛；2、離葉子的地方還是新鮮的，沒有乾枯。3、大小均勻，不要挑選一頭大一頭小的胡蘿蔔。4、切開可以看見鮮嫩多汁，脆爽，這樣的胡蘿蔔就是新鮮又香甜的。
【胡蘿蔔炒肉】
食材：胡蘿蔔、豬肉、生薑、大蒜、生粉、醬油、香蔥。其中生粉可以讓豬瘦肉更嫩滑，不會變老，生薑是去腥的`。
步驟1：胡蘿蔔去皮，洗淨切胡蘿蔔絲。切胡蘿蔔絲的小技巧：斜切薄片，然後斜着平放，再切絲，這樣的胡蘿蔔絲又細又均勻。
步驟2：豬瘦肉洗淨，切薄片。放生薑、生粉、鹽、醬油、花生油，攪拌均勻。豬肉挑選，自然光澤的，新鮮的豬肉沒有異味，只有肉本身的肉腥味。
步驟3：鍋燒熱之後，倒入適量的花生油，大蒜煸香，轉爲旺火，倒入豬肉，快速翻炒，豬瘦肉很快變白色，這個時候就裝出來不能留在鍋裏。
步驟4：倒入少許花生油，倒入切好的胡蘿蔔絲，旺火爆炒，加一小勺冷水，這樣胡蘿蔔就很快炒軟，切脆爽香甜。
步驟5：把炒的豬瘦肉倒入鍋裏，放適量的鹽，香蔥翻炒均勻即可。香噴噴很好吃。
溫馨小貼士
1、胡蘿蔔炒肉，記住要先炒豬瘦肉，然後炒胡蘿蔔哦，豬瘦肉香滑鮮嫩，胡蘿蔔脆甜鮮美。
2、炒豬瘦肉的時候要旺火，熱鍋冷油，快速翻炒，很快豬肉的顏色就會變白。
3、胡蘿蔔加一小勺冷水，可以把胡蘿蔔的溫度降低，鍋的溫度不降，胡蘿蔔又脆又甜，還能快速炒熟。
胡蘿蔔煮多久熟
胡蘿蔔塊一般煮7-10分鐘左右能熟。
胡蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C等營養成分，具有美容養顏、護眼明目、預防便祕等功效，胡蘿蔔一般煮7-10分鐘就能熟，若是喜歡更軟的一點的，可以適量延長煮的時間。
胡蘿蔔煮久了會怎樣
胡蘿蔔煮太久會影響其營養價值，胡蘿蔔中含有豐富的營養物質，胡蘿蔔煮熟後繼續煮的時間不是很長是沒有什麼影響的，但是煮的時間太長其中的營養成分會流失的，還會把胡蘿蔔煮爛，影響胡蘿蔔的口感。
胡蘿蔔冷水煮還是熱水
胡蘿蔔用冷水煮或是熱水煮都可以。
若是想要用胡蘿蔔燉湯，一般選擇冷水下鍋，這樣能把胡蘿蔔煮的較透，較爛，其中的營養成分也能更好的溶解在湯中，若是想要用胡蘿蔔炒着吃，一般開水將胡蘿蔔焯熟一下即可，所以用冷水還是熱水要根據實際情況而定。
清水煮胡蘿蔔有營養嗎
有。
胡蘿蔔煮水能爲人體提供豐富的營養成分，而且比較適合消化能力不是很好的老人和小孩，胡蘿蔔中含有的木質素還能在一定程度上提高人體免疫力，還有益肝明目、促進通便、預防感冒、抗氧化和延緩衰老的功效。
胡蘿蔔生吃和熟吃哪個更好
1、胡蘿蔔熟吃好。
2、因爲生的胡蘿蔔吃進人體內胡蘿蔔素基本上百分之九十會被直接排出體外，無法被人體吸收，所以胡蘿蔔還是熟吃比較好。熟吃胡蘿蔔比較好，而且只有在油脂的作用下胡蘿蔔素纔會轉變爲維生素a，纔可能被人體吸收到營養，胡蘿蔔素是脂溶性的，只有接觸到油脂才能溶解。其實胡蘿蔔和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡蘿蔔素的營養價值，味道又鮮美。
胡蘿蔔生吃有營養嗎
胡蘿蔔生吃有營養。胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及B族維生素和多種無機鹽、氨基酸成分。很多國家都有生吃胡蘿蔔的習慣。
胡蘿蔔生吃好還是熟吃好
胡蘿蔔熟吃比生吃好。胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之後，胡蘿蔔素就比較容易被人體吸收利用。而生吃時因爲細胞壁太堅硬完整，會比較難吸收。
胡蘿蔔要用油炒才營養嗎
胡蘿蔔要用油炒才營養的說法源於胡蘿蔔素只溶於脂肪。但其實只要進入小腸裏的食物有脂肪，就能幫助胡蘿蔔素吸收了。而且，如果胡蘿蔔用大量油炒，會導致胡蘿蔔素都溶解在油裏，人能攝入的就更少了。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養
胡蘿蔔蒸熟吃最有營養。可以在蒸飯煮粥時撒點胡蘿蔔丁，或者直接蒸熟當甜食吃。吃胡蘿蔔後，再喝杯牛奶或者吃個雞蛋，這些食物裏的脂肪就足以溶解胡蘿蔔素了，這樣更利於人體吸收，也不用擔心高油烹飪讓人發胖了。
胡蘿蔔吃多了好嗎
胡蘿蔔吃多了倒不會對身體有危害作用。不過胡蘿蔔吃多了會使過多的胡蘿蔔素進入血液，使皮膚呈現黃色。如果出現這種情況的話，只要暫時不吃胡蘿蔔和黃色蔬菜水果，皮膚黃色就會漸漸褪去。
