柿子吃多了會怎樣？柿子在日常生活中是一種常見的水果，其中柿子也是有不同的種類，有些是很軟的，但是有一種是很硬的，有些人很喜歡吃的，但是吃柿子要適量，下面小編分享柿子吃多了會怎樣，一起來了解一下吧。
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柿子吃多了會怎樣
1、柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
3、柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。普通人食用過多了，也會產生相應的不適，所以好東西也要適量吃不能多吃。
柿子吃多了會得結石嗎
1、空腹食用柿子。柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊、當空腹吃進大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸胃內凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,並越積越大,以致無法排出,醫學上叫“胃柿石病”、患者表現出劇烈腹痛,噁心,嘔吐,厭食,嚴重者可引起嘔血,並誘發胃潰瘍所以,柿子一次不可多吃,並且要在飯後吃,因爲這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
去澀的方法
一、生物法脫澀：將蘋果、梨、山楂等與柿子混層(按1：10比例)堆放於密閉容器內，會消耗大量的.氧氣，促進柿子無氧呼吸，產生乙醛，使單寧聚合而完成脫澀，一般需要5-7天時間，用於軟柿。
二、溫水法脫澀：把柿果裝入容器內，然後灌入40至50攝氏度的溫水，容器口蓋嚴，10-24小時即可脫澀，用於硬柿。
柿子的功效和作用
柿子的功效
柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效
1、新鮮柿子有涼血止血作用;
2、柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;
3、柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;
4、柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子的作用
1、柿子可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
2、柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云：“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。
3、柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
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柿子吃多了好不好
1、吃多柿子不好，具體可表現爲以下幾方面的危害：
1、柿子中含有大量的膳食纖維、果膠等成分，吃多了柿子會增加消化難度，不利於腸胃健康，容易引發腹痛、腹瀉等不適症狀。
2、柿子含有的糖分也比較高，含糖量大約在14%以上，對於糖尿病人來說是不宜吃的，以免加重病情，而健康人羣吃多柿子則容易糖分攝入過量，導致口腔潰瘍、長胖等危害。
3、柿子含有大量的鞣酸及果膠，在空腹情況下，對於本身腸胃功能不好的人來說，不能多吃，否則容易形成胃石症，如果胃結石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
4、柿子性寒，又含有大量的膳食纖維，如一次性吃多的話，容易促進大腸蠕動，加快排便，尤其是腸易激綜合徵或其它腸病的人，便會造成腹瀉。
5、柿子中糖分和鞣酸含量較高，大量吃殘留在口腔中的糖類、鞣酸比較多，容易對牙齒造成侵蝕，易形成齲齒和牙齒痠痛的問題。
柿子吃多了會結石嗎
不一定。胃柿石是植物性胃結石的一種，除了柿子外，各種高纖食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能導致植物性胃結石，如吃多柿子發生了結石病，還和以下因素有關：
1、胃容積小、胃酸分泌較少消化不良的；
2、做過胃部手術，排空顯著減慢的；
3、晚期糖尿病或腎臟功能受損的；
4、戴呼吸輔助器械的。
可見柿子吃多了會結石並不是絕對的，需要綜合多種因素才行。
柿子一天最多可以吃幾個
最多吃2個。《中國居民膳食指南》一書中建議，每人每天要攝入200-350克新鮮水果，按照此劑量，每天吃100-200克柿子是比較恰當的，之後再吃少量的其他水果就可以滿足每天的水果攝入量了，因此喜歡吃柿子的人，一天吃柿子也不宜超過350克，大約是1-2個量，尤其是本身腸胃功能較差的人更要少吃。
哪些人不宜吃柿子
1、貧血的人
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。尤其是在服用鐵劑時不宜吃柿子，會影響鐵劑吸收，使貧血的人情況更嚴重。
2、體寒的人
體寒的人常表現爲面色蒼白，氣息微弱，體倦嗜臥，畏寒肢冷，全身無力或有肢體浮腫，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔淡白，脈沉微無力的症狀，這類人羣不宜吃性味寒涼的食物，否則容易加重體內的寒涼之氣，導致病情加重，而柿子正是性寒的水果，因此體寒的人不宜吃。
3、腸胃不好的人
柿子含有較多的鞣酸及果膠，若腸胃不好的人進食柿子會加重腸胃負擔，而且柿子是寒性，多食容易傷脾胃，所以腸胃不好的人是不宜食用柿子的，尤其是那些患有慢性胃炎、胃大部切除術後的患者，更不宜吃柿子，否則會加重病情，影響身體康復。
