最補腦的魚是什麼魚？ 魚肉是可以用來補腦的食物，它們的營養非常豐富，事實上，深海魚和淡水魚都有補腦的功效，而海水魚中的DHA含量最高。那麼最補腦的魚是什麼魚？歡迎大家閱讀下面的文章進行了解。
最補腦的魚是什麼魚1
具體吃什麼魚補腦？下面小編爲您介紹最補腦的六種魚。
1、鱸魚
DHA被稱做“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中。研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。爲了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。
2、大頭魚
大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的'卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
3、鰱魚
鰱魚的肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。
4、帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚宜煎着吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
5、三文魚
三文魚中所含的ω-3脂肪酸（即DHA、EPA）是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細胞的再生能力，增強免疫能力，同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能，提高記憶力。
6、黃花魚
黃花魚營養豐富，含蛋白質、微量元素和維生素，有補腎健腦作用，適用於腎虛引起的記憶力減退者，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。由於黃花魚是海魚，打撈上來都要用冰來保鮮的，所以在挑選時就要看魚眼球是否飽滿，角膜透明清亮，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，黏液透明無異味。
最補腦的魚是什麼魚2
魚很好吃，也營養豐富，是寶寶最好的食物之一。魚自古以來就受歡迎，因爲它營養豐富，在嬰兒的發育過程中，對營養的需求量很大，很適合多吃魚來補充。那麼，小孩吃什麼魚最補腦？
海魚對寶寶記憶力和思維能力有很大的幫助。但具體淡水魚好還是海魚好也沒有絕對的說法，應該說是有利弊。海水魚的腦黃金含量相當大，相對來說對寶寶的記憶也有很大幫助，但他的脂肪含量也很大，個別孩子的消化功能不全，容易引起腹瀉等消化不良症狀。淡水魚油含量低，但精製蛋白含量較大，易於吸收。然而，淡水魚有相對較小的刺，食用時有點危險。
帶魚，黃花魚和三文魚都是適合兒童食用的魚類，鱸魚、鰻魚等腦黃金和魚的丰度高於淡水魚，卵磷脂含量也更高，而且，味道也很鮮美，因爲刺小可以降低被魚刺卡住喉嚨的風險。黃花魚適合嬰兒在夏天食用，營養豐富，也易於兒童消化吸收。
鮭魚最大的特點是不飽和脂肪酸，它可以幫助嬰兒發育。還有大量的VA、VB、VD、VE和鈣等礦物質，其肉味細膩，口感順滑，色澤鮮豔，非常適合兒童食用。魚肉中含有豐富的營養素，如蛋白質。魚肉可以補充身體營養，而且不容易增重。非常適合老人和兒童食用。據說魚肉能幫助孩子提高記憶和思維能力，非常適合孩子吃。
最補腦的魚是什麼魚3
許多人愛吃魚肉，魚肉的肉質鮮美，營養豐富，具有很多的功效作用，魚有很多的類型，有些魚具有補腦的作用。對於孕婦來說需要補充全面的營養，才能保證寶寶的健康發育，孕婦可以吃一些補腦的魚，增加營養吸收，那麼孕婦吃什麼魚好呢？
1、鯽魚
含蛋白質豐富，少量脂肪，核黃素、煙酸、維生素B2及鈣、磷、鐵等微量元素。魚油中還含大量維生素A，可降低血液黏度，促進血液循環，有利於心血管功能。有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效。用鮮鯽魚與豬蹄煲湯食用，可治療產婦少乳的症狀。
2、鯉魚
含多種遊離氨基酸、維生素，還富含蛋白質，肌酸、磷酸肌酸，磷、鐵等微量元素。性平味甘，有健脾開胃、利尿消腫、安胎通乳等作用。鯉魚有“春桂夏鯉”之說，所以夏天吃鯉魚比較好。
3、青魚
性味幹、平。有補氣養胃、祛溼利尿等功效。其所含的鋅硒等微量元素有抗癌的作用。青魚含蛋白質、脂肪、桂花素、煙酸、維生素B2、鈣、鐵等礦物質。
4、鱖魚
味甘、性平。健脾健胃、養血、補虛勞，對有寒溼之症的人需要加蔥姜輔助。含脂肪、蛋白質、煙酸等。
5、帶魚
性味甘平，中和開胃，補虛潤膚。富含蛋白質、脂肪，同時也含較多的鈣、鐵磷、碘及維生素B1、B2、A等。
魚類的DHA（二十二碳六烯酸），是人體合成大腦與視網膜的必須多不飽和脂肪酸。對胎兒發育起到很大作用，而準媽媽體內的DHA水平取決於亞麻酸的含量，大多數魚類富含DHA，尤其深海魚蝦類DHA含量非常豐富。並且動物性食物的DHA吸收率要比植物性DHA的消化吸收率好很多，因此孕期媽媽們可食海魚蝦類，保證胎兒的需求。魚類中豐富的蛋白質能補充懷中胎兒所需要的蛋白質，保證胎兒生長髮育。
大部分的魚類都不宜多食，孕婦在吃魚的同時要了解清楚自己的體質和需求，適量健康的吃魚。
6、被魚刺卡到怎麼辦
1、調整心態
被魚刺卡到了，不要緊張，要緩解情緒，以免神經過於緊張，導致肌肉收縮，那反而會讓魚刺更難出來。也不要自行瞎弄，以免讓魚刺到處“跑”，搞不好還會溜到更深的地方。
2、勿亂投“醫”
我們被魚刺卡着了，大人就會說，去喝點醋，喝醋能軟化魚刺，對，醋確實能軟化魚刺，但是要是遇到大的魚刺了？總不能把醋當水喝吧？還有的會說大口大口吃米飯，吃一坨坨的韭菜什麼的，整口吞，一起嚥下去。但是如果魚刺沒那麼聽使喚，一不小心嚥着嚥着，別在食道管裏了怎麼辦？
3、多喝點水
被卡到了，就淡定一點，先喝點水，感覺一下會不會好點，如果只是小刺，影響就不大。如果喝水也解決不了，那就吐出來。自己摳自己喉嚨，只不過這樣做人就有點遭罪。雖然說這種辦法不建議用，但是有時候，還是能夠將魚刺弄出來的。
4、及時就醫
被魚刺卡着了，實在是沒招，不舒服，自己就別瞎整了，直接去醫院，讓醫生幫助你，免得讓病情更加嚴重。曾經有人吃魚卡到了，最後魚刺刺破了血管的，所以點子背了，什麼事都可能發生。還是謹慎點看醫生比較好。
