寧夏沙蔥的功效與作用

寧夏沙蔥的功效與作用，沙蔥是一種帶有辛辣氣味的綠色蔬菜，人們食用以後保健功效特別明顯，它的外形與幼蔥很相似，因此得名叫沙蔥。沙蔥可以食用，也可以入藥，接下來便詳細介紹寧夏沙蔥的功效與作用。

寧夏沙蔥的功效與作用1

沙蔥又名野蔥，是生長在沙漠中的一種植物，屬百合科蔥屬植物，是一種綠色天然食品，沙蔥葉及花均可以食用。女性吃沙蔥是有很多好處的，但一般沒有壞處，只是有一些禁忌。

沙蔥中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，營養價值高，也具有一定的藥用價值。沙蔥中含有胡蘿蔔素，吃了以後可轉化成維生素A，有增強視覺的能力，還可保護皮膚黏膜。此外，沙蔥中含有硫化物，有很強的殺菌作用。

沙蔥味辛，能夠刺激唾液和胃酸的分泌，具有開胃、消食的功效，適用於消化不良的女人，能夠起到輔助治療的效果，但不能作爲藥物使用，出現不適建議前往醫院就診。同時需要注意的是，沙蔥辛辣，不適宜胃腸道存在潰瘍的女人吃，否則會刺激胃腸道，導致胃痛或腹痛等不適症狀。

沙蔥一般有促消化、降血壓、發熱散寒的功效與作用。

1、促消化：沙蔥可以起到促消化的功效，使用期間有改善消化不良的作用，有利於緩解身體出現的食慾不振和腸胃脹感，有利於改善身體出現的腹部脹氣和這樣痛痛多重的不良症狀，有利於症狀逐漸的好轉和恢復，還有利於提高身體的消化功能。

2、降血壓：沙蔥有降血壓的功效，有改善身體高血壓的作用，有利於血壓逐漸的好轉，還有利於緩解高血壓引起的頭暈頭痛和身體乏力等多種的不良症狀，對降壓可以起到良好的幫助效果。

3、發熱散寒：沙蔥有發熱散寒的功效，孕期間通常有改善身體風寒的.作用，還有利於促進體內的惡寒排出，從而可以緩解身體出現的怕冷等多種的不良症狀。

沙蔥屬於是刺激性的食物，日常要避免一次性或者長時間過多的吃，有可能會導致胃部受到刺激，容易引起胃酸分泌增多，還會導致身體出現胃部反酸和燒灼以及疼痛等多種的不良症狀，不利於身體健康，可能會導致胃部的健康造成影響或者引起胃部疾病等多種的後果。

寧夏沙蔥的功效與作用2

沙蔥的功效與作用

1.利尿消腫

沙蔥中含有豐富的礦物質，食用可以改善體內的滲透壓，有促進排尿的作用，對於各種類型的水腫有一定的緩解作用。

2.殺菌抑菌

沙蔥性溫，味辛，含有豐富的揮發性物質，其氣味辛辣，具有殺菌抑菌的作用，同時沙蔥中含有的含硫化合物，也有很強的殺菌作用。

3.預防老年癡呆

沙蔥中的.多種微量元素，可以直接作用於人類的神經系統和大腦，能提高腦細胞活性，可以提高記憶力，開發智力，對老年癡呆和神經衰弱以及記憶力減退都有很好的調理功效。

4.美容養顏

沙蔥中豐富的維生素C，可以促進皮膚中黑色素的代謝，具有很好的美白作用，同時性溫味辛的沙蔥可以促進皮膚的新陳代謝，維生素A和胡蘿蔔素有增強肌膚彈性，促進肌膚底層油脂均衡，有美容養顏的作用。

5.開胃消食

沙蔥能促進唾液胃液分泌，會讓人有種胃口大開的感覺，會讓人類的食慾不振明顯好轉，另外它還能提高人類腸胃消化功能，並能加快食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，能有效提高人體對食物的消化吸收率。

6.增強抵抗力

沙蔥中的維生素含量很高，其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克，遠遠高於大部分的水果和蔬菜，可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力，增加對病毒的抵抗力；同時沙蔥中含有的胡蘿蔔素和維生素A，可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵禦感冒病毒，因此食用沙蔥可以增強抵抗力。

寧夏沙蔥的功效與作用3

1沙蔥的藥用價值有哪些

沙蔥是一種很常見的食物，很多家庭的產桌上都有這樣的一道菜，沙蔥的莖很嫩，而且不容易長久的保存。這一種食物的營養價值是非常高的，同時沙蔥還具有一定的藥用價值。殺從裏面含有很多種的維生素，這些不同種類的維生素對於降血壓有好處，如果是血壓低的人平常飲食中不妨增上一味菜，也就是沙蔥，而且沙蔥做起來味道也很不錯。

《本草綱目·菜一·茖蔥》：“茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥，生水澤者名水蔥，野人皆食之。開白花，結子如小蔥頭。”常吃能增強兒童智力、提高免疫功能，能有效地預防老年性癡呆症的發生，還能抑制和逆轉癌細胞的異常增殖，故有助於健康長壽。地上部分可以入藥，能開胃、消食、殺蟲，主治消化不良、不思飲食、禿瘡、青腿病等。

野蔥爲百合科植物野蔥的全株，別名沙蔥、麥蔥。野蔥溫、辛入肺、胃二經。功效：發汗，散寒，消腫，健胃。主治傷風感冒，頭痛發燒，腹部冷痛，消化不良，骨折。

沙蔥自古以來就是能夠當做藥材入藥的，本草綱目之中就有關於沙蔥的介紹，沙蔥的功效能夠幫助發汗、散寒。還有的就是消腫，對於有這方面病症的人平常吃飯的時候也可以試試吃一些沙蔥。不止如此，沙蔥還能夠用作治療感冒傷風這樣的疾病。

2沙蔥的功效與作用

1、沙蔥營養豐富

沙蔥是一種營養豐富的野品，平時可以當野菜食用，它不但含有多種維生素，還含含有一些礦物質和微量元素，人們食用以後不但能吸收營養還能緩解高血壓和健胃消化。

2、沙蔥能預防老年癡呆

沙蔥中的多種微量元素，可以直接作用於人類的神經系統和大腦，能提高腦細胞活性，可以提高記憶力，開發智力，對老年癡呆和神經衰弱以及記憶力減退都有很好的調理功效。

3、沙蔥能治傷風感冒

沙蔥性溫，可以入肺經和胃經，具有發汗和散寒的功效，平時食用可以預防傷風感冒，在感冒以後食用，也能起到退燒和止痛的作用。沙蔥還有消腫止痛的作用，可以用於人類骨折的治療，在治療時可把鮮沙蔥搗碎直接外敷，也可以把沙蔥加水煎制以後清洗受傷的部位，都能讓腫痛的.症狀快速緩解。

3小蔥的種植

長江流域小蔥一般是3～4月播種，6～7月收穫;也可在9～10月播種，第二年4～5月收穫。這期間以沒有長成的幼秧供應市場，食嫩葉爲主。

小蔥宜選地勢平坦、排水良好、土壤肥沃的田塊種植，無論沙壤、粘壤土均可，對土壤酸鹼度要求不嚴，微酸到微鹼性均可。但不宜多年連作，也不宜與其它蔥蒜類蔬菜接茬，一般種植1～2年後，需換地重栽。

選擇好地塊後隨即耕翻，一般每畝施入腐熟廄肥或糞肥2500～3500千克，外加磷、鉀化肥30～35千克，或複合肥40千克。施後耕耙做畦，畦寬2米左右，畦溝寬40釐米，深15～25釐米，做到“三溝”配套，能灌能排。分蔥和細香蔥一般都採用分株繁殖。

分株栽植在植株當年已發生較多分櫱、平均氣溫在20℃左右進行爲宜;長江流域一般均在4～5月和9～10月兩個時期，具體依當地氣溫而定。栽前將留種田中的母株叢掘起，剪齊根鬚，用手將株叢掰開。栽植行株距分蔥較大，細香蔥較小。

一般分蔥行距爲23釐米，穴距20釐米，每穴栽分櫱苗2～3株，栽深4～5釐米;細香蔥行距10釐米，穴距8釐米，每穴栽分櫱苗2～3株，栽深3～4釐米。栽後澆足水，細香蔥有時也結少量種子，可用於播種繁殖。

栽植成活後淺鋤，清除雜草;追肥爲10%腐熟稀糞水或0.5%尿素稀肥水，畝澆施1000～1500千克。由於蔥類根系分佈較淺，吸收力較弱，故不耐濃肥，不耐旱、澇，與雜草競爭力較差，必須小水勤澆，保持土壤溼潤，並注意多雨天氣要及時排除積水。

栽植成活後開始分櫱，分櫱上可再抽生二次分櫱。一般在栽後2～3個月株叢已較繁茂，即可採收。如暫不採收，也可留田繼續生長，陸續採收到冬季。或對每一株叢拔收一部分分櫱，留下一部分繼續培肥管理，待生長繁茂後再收。

4小蔥有哪些食療價值

小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。是日常廚房裏的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，多用於煎炒烹炸。

營養價值: 蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。

1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變爲熱量，而提高恢復疲勞的作用。

2、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。

3、經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

適宜季節: 冬

保存方法: 1-2天，新鮮竹筍在採收後放置常溫下會很快就纖維化，所以爲了新鮮最好儘快使用，如果吃不完或是買回來不立即食用，以報紙包好再用塑膠袋包好不要讓水份蒸發，再放入冰箱內冷藏，不過最好還是儘早吃完。或是買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。

5生吃小蔥患戊肝嗎

這種殺機就來自我們的肝炎病毒，有何根據呢，請聽分解：小蔥固然是美味且有營養的，我要提醒大家注意的是，小心蔥葉表面。大家應該很清楚我們的菜是如何種出來的吧：播種-澆水-施肥-再施肥，問題就出在這肥上。

小蔥會傳染戊肝

戊肝是一種依靠糞口傳播的病毒，所謂糞口傳播即是指病毒通過食物進入我們的人體，在人體內生長擴增，它的後代再從糞便排出體外，污染水源，爲尋找新的“家園”做準備。有些菜農在種植時，使用的就是人體有機肥，

如果使用的正好是被污染了的糞水，那些可惡的戊肝病毒就可能附在菜葉上，對於這種被污染了的青菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人們又常常生吃小蔥，這樣一來就把戊肝病毒帶進了肚子，如果病毒量足夠多，人的免疫力又不夠強的話，我們的戊肝病毒就如同進入了世外桃源，而我們人體就開始遭罪了。

生吃會致病的食物

事實上，除了小蔥外，很多的食物生吃都可能導致傳染類的疾病。以下的內容讓你瞭解這些食物和疾病。

寄生蟲類：

螺肉絕對不能生吃：

在上世紀30年代，最先在廣州發現老鼠身上有一種新的寄生蟲成蟲，被命名爲“廣州管圓線蟲”，有專家在實驗中發現，一種名爲東風螺的軟體動物，一顆就含有9000多條廣州管圓線蟲幼蟲。

螺類

人感染廣州管圓線蟲多是因爲吃了生的或半生的帶蟲螺肉，或食入了被廣州管圓線蟲3期幼蟲污染的蔬菜、水果。預防的方法就是將螺肉高溫加工，犧牲口感也要保證安全。

醉蝦、醉蟹、龍蝦不能生吃：

蝦和蟹屬於甲殼類動物，很容易招惹寄生蟲上身。醉蝦和醉蟹有一種直接蘸酒食用而不經過高溫處理的方法，這種方法會導致肝吸蟲病和肺吸蟲病。因此如果想吃醉蝦和醉蟹，可以嘗試清蒸的方法，將蝦或蟹蘸酒醃漬，然後上鍋蒸，趁熱吃別有一番風味。

生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。

荸薺不能生吃：

常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

白糖不能生吃：

白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。

河魚不能生吃：

肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。