15分鐘左右。
雞腿肉蒸的時間不需要特別長，15分鐘左右就可以把它蒸熟了。因爲本身雞腿肉的它的肉質是比較鮮嫩，骨頭少，所以蒸的時候只要把肉蒸熟就可以了，加上雞肉又本身會比較容易熟，所以蒸制時間不用太長。如果想把它縮短時間的話，其實雞腿肉蒸的.時候可以取出骨頭，然後用刀背敲一下，肉質鬆之後，蒸出來時間會更短一些，而且吃上去的話也會更嫩。
1、爆炒雞腿
雞腿肉其實就跟我們平時爆炒肉是一樣的，不過雞腿肉更加鮮嫩一些，爆炒的時候速度要快，火要大，可以適當的加入一些啤酒會讓肉質更加的鮮嫩。可以根據自己的口味加入各種調味料，喜歡吃辣的還可以加入一些辣椒，當然還可以加入一些其它的配菜，比如青椒，土豆或者是木耳等等都可以。
2、雞腿飯
雞腿飯是大家非常喜歡吃的一種主食，其實雞腿飯製作方法也非常的簡單，米飯可以用平時的白米飯，或者在裏面加上一些粗糧就可以。那麼雞腿可以是整個雞腿滷煮之後放進去，也可以把雞腿去骨之後先滷一下，然後把它紅燒或者是清蒸都是可以的，最後配在米飯旁邊吃，美味又營養，而且還能吃飽肚子。
3、烤制
雞腿肉非常的鮮的，所以吃烤制食物的時候，可以把雞腿給烤一下，比如大家喜歡在夜宵攤上吃的烤雞腿就是這樣子，可以整個雞腿烤也可以把它劈開，這樣烤制的時間會更短一些，更加入味一些。當然也可以放到鐵板上去烤制，同樣非常的好吃。
雞腿肉蒸的時間以及烹製方法，今天就跟大家分享到這裏。雞腿肉這一部分不光它的口感好，而且它營養價值也非常的高，所以平時大家可以買一些雞腿回來製作各種美食，讓家人們來品嚐一下，看看雞腿怎麼做纔是最好吃。
一般情況下來說，我們煮雞腿不應該煮太長的時間，因爲如果煮的時間過長的話，會導致雞腿肉比較柴，吃起來口感特別差，而且煮的時間過長也會使雞腿中含有的一些營養成分流失，所以我們在煮雞腿的時候，應該嚴格把控好煮雞腿的時間。通常來說，在高溫情況下煮十分鐘即可。
但是我們也不可一味追求雞腿的口感，而煮太短的時間，如果煮的時間過短的話，會導致擊退，有可能沒有熟，那麼吃下去對我們的胃以及身體都是非常不好的，所以大家在煮雞腿的時候一定要注意。高溫情況下煮10~15分鐘就可以。
1、第一點就是我們所說的，煮雞腿的時間不宜過長，也不宜過短。過程或者過短，對於雞腿的口感以及雞腿的.營養成分都有很大的損失。
2、煮雞腿之前要先用水焯一下。這樣纔可以很好的去除雞腿表面的腥味，我們吃起來的雞腿口感也會比較好。
3、最後做出來的雞腿要在表面加入一些調味品，比如說蔥，鹽以及香料等。對於雞腿口感的提升有很大的幫助，而且也對於掩蓋雞腿表面的腥味有一定的效果。所以我們在煮雞腿的最後，一定要在表面加一層調味品。
雞腿是我們生活中比較常見的一種食材，不管日常生活中在家裏還或者是出去下館子，都是很常見的。我們如果要自己做雞腿的話，就要注意雞腿煮多久才能熟，記住，不要煮的時間過長，也不要過短。還有就是煮雞腿的時候應該注意的問題。
雞腿肉和土豆
主料：土豆1個、雞琵琶腿2根、胡蘿蔔半根、青椒半個、洋蔥適量
輔料：食用油適量、生抽醬油適量、鹽適量
做法
1、我們將土豆去掉皮洗乾淨了，將胡蘿蔔去掉皮洗乾淨了，將琵琶腿洗乾淨了。
2、將琵琶腿裏面的骨頭去掉了，去掉之後是會更好食用的。
3、然後就是切成小肉丁，將土豆胡蘿蔔切成小丁。
4、將青椒也切成小丁，將洋蔥切碎了，備用。
5、用生抽和醬油將雞肉醃製3分鐘。
6、將不粘鍋燒熱了，在裏面倒入適量的食用油，將洋蔥碎放入炸香了，將醃製好的雞腿放入，滑炒。
7、雞肉快要變色了，就將胡蘿蔔和土豆都放入，一起進行翻炒。
8、在裏面倒入足量的開水，用大火燒開了，然後再加入適量的鹽，燜煮一會，這樣是可以讓食材更加入味的。我們在燜煮的時候要記得將鍋蓋蓋上了。
9、雞肉和土豆丁都是比較容易熟的，等到鍋裏面的湯汁減少，將土豆煮熟了就可以了。
10、然後就是將青椒丁放入，炒一會就可以出鍋了。
11、這樣就是製作完成了，我們在裏面加入一些青椒和胡蘿蔔是可以使得菜餚顏色更加豐富多彩，讓我們很有食慾，而且將雞腿裏面的骨頭也是去掉了，這樣搭配上米飯，吃起來是非常的香了。
雞腿肉和土豆可以一起吃嗎
主料：雞肉500g、土豆5個
輔料：大蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、玉米油適量、醬油適量、白酒適量、陳醋適量、精鹽適量、綿白糖適量、味精適量
步驟
1、將土豆去掉皮洗乾淨了，然後切成塊。
2、將雞肉在沸水裏面焯，去掉雜質，然後焯好之後就撈出來，備用，大家如果是喜歡吃雞爪的話，就是可以放入一些雞爪。
3、在鍋裏面倒入適量的食用油，再將雞肉放入翻炒，將蔥姜放入煸炒。
4、放入適量醬油、清水、白酒、陳醋、大料、花椒、薑片、蔥段、食鹽、白糖。
5、關火，然後就是將鍋裏面的食材都放到壓力鍋裏面。
6、將土豆放入，翻炒一下，壓到酥爛，就將味精放入調味。就製作完成了。
小貼士
1、大家是選擇雞肉是可以用根據自己喜歡選擇部位，也是可以燉一隻來吃。
2、土豆是要選擇黃心的，綿一些的土豆。
3、我們可以將花椒大料放到鍋裏面爆，也是可以燉的時候再放入。
4、等到壓到軟爛之後，就將味精放入進行調味。
雞腿肉燉土豆的竅門
主料：雞腿2個、土豆2個
輔料：油2湯匙、鹽1小勺、醬油1湯匙、蠔油1湯、匙大蔥2段、姜2片、料酒1湯匙、冰糖2小勺、八角2個、桂皮1個
做法
1、將雞腿去掉骨頭，將雞腿肉切成小塊。
2、將土豆去掉皮，然後切成滾刀塊。
3、我們在鍋裏面倒入適量的油，然後用中火加熱了，將冰糖放入融化，將雞腿放入翻炒。
4、在裏面加入1湯匙醬油，進行調色。
5、倒入1湯匙料酒，幫助去腥。
6、在放入1湯匙蠔油，進行調味。
7、炒藕均勻之後就是將蔥段、八角、桂皮和八角放入。
8、然後倒入熱水，將雞腿沒過了。
9、將土豆塊放入，用大火煮開了，然後再用中火燉10分鐘。
10、放入1勺鹽，用大火收湯汁，收濃之後就關火。
雞腿肉可以怎麼吃
主料：雞腿2個、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量
輔料：花椒2克、料酒10克、香醋20克、辣椒油15克、花椒油適量、白糖5克、鹽2克
做法
1、在鍋裏面倒加入適量的花椒、蔥姜、料酒，然後放入雞腿，煮15分鐘。
2、將雞腿撈出來，過涼了。
3、然後撕成條，在碗裏面倒入蔥薑蒜和紅尖椒。
4、然後就是將調料放入 ，攪拌均勻了。
5、鋪在雞肉上面就是可以了。
雞腿的做法是非常的多的，而且肉很鮮嫩，吃起來非常的.爽口，再搭配上土豆或者一些其他的食材，一定是不會讓大家失望的，怎麼吃都是不夠的，我們食用雞肉也是可以很好的補益身體的，改善我們的身體狀況，大家要不要試一試呢。
