把洗完的蔬菜晾乾然後裝進保鮮袋放冰箱。
若是洗過的蔬菜最好不要很快的放入冰箱中保存，最好等上面的水分幹了再放入冰箱裏，由於清洗後會破壞蔬菜表面的蠟質，而潮溼的環境容易滋生大量的細菌，這樣會很容易變壞，或者將蔬菜放在塑料袋裏密封保存。
洗過的蔬菜的保鮮方法
在平時保存蔬菜的時候，如果是洗過的蔬菜，最好不要立即的放入冰箱保存，如果非要洗的話，應等蔬菜上的水分晾乾後再放入冰箱，或者在蔬菜的表麪包裹一層吸水的紙巾，這樣能更快的.吸收水分，還能讓蔬菜保鮮。
如果蔬菜清洗後就會容易滋生很多的細菌物質，一般情況下大部分的蔬菜上表面都會有一層蠟質，這樣能起到保護的作用，而免受微生物的危害，如果清洗後就會容易破壞這種蠟質，從而就會讓細菌進入內部，發生變質的現象。
而大部分的蔬菜喜歡陰涼的環境，最好將沒吃完的蔬菜上的腐壞或者發黃的部分去掉，將其放在乾淨的塑料袋裏，將袋口紮緊後在底部戳幾個小孔，以利於透氣，放在陰涼乾燥的環境中，這樣也能保存很久。
瓜果蔬菜的保鮮方法
在保存瓜果蔬菜的時候，一般情況下若是採用冷藏處理時，就不宜清洗新鮮的瓜果蔬菜，由於潮溼的環境會容易造成細菌的滋生，可在用報紙將其包裹起來，之後放在冰箱中冷藏處理，這樣能保存較長時間。
或者將其裝進一個乾淨的塑料袋裏，這樣能防止裏面的水分蒸發，之後在袋子的下部扎幾個小孔，以利於透氣，將其放在陰涼的乾燥處，同時還要注意溫度的變化，當溫度過高時，可在上面覆蓋一些碎冰，起到冷藏的效果。
但對於一些熱帶水果，它們保存的溫度就比較高，最好將其分開保存，還有些水果會在保存的時候產生乙烯，比如一些蘋果、香蕉等，應將其單獨保存，以免加快其它瓜果蔬菜的老化，從而影響新鮮度。
一般情況下可以用保鮮膜把它密封起來，放在冰箱冷藏室存放，但時間不易過久，1－3天即可，不宜長時間存放。
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨着冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。
擴展資料：
一般情況下，生菜放久了能不能吃要看具體情況。
生菜放久了發焉是可以吃的。因爲生菜放的時間長了，水分會慢慢減少，生菜會因爲失去水分而變焉，但它還是可以吃的，只是外觀不太好看了，口感也沒那麼好了。
生菜放久了發黃也是可以吃的。生菜放久了發黃只是它生理衰老的體現，同時降低了它的.食用價值，並不影響它的食用，吃的時候只需要摘除發黃的部位就可以了。
但生菜放久了發黴不能吃。生菜放久了發黴是因爲黴菌，黴菌不斷的生長和繁殖，同時會產生一種有毒物質，這種物質是真菌毒素，人體吃了發黴的食物之後容易出現腹瀉、拉肚子等症狀。
1、保存生菜的時候，可以試試用保鮮袋保存的方法。如果說天氣是比較冷的，這時候可以直接把生菜葉子上的水滴用紙巾擦乾，然後再用紙條去把生菜的葉子綁好，就可以直接放到保鮮袋中，然後再放在陰涼的地方進行保存，這種方法是可以保存生菜三四天的。
2、先把生菜表面上的.水滴風乾之後，然後再選擇用乾淨的紙巾把整個的生菜全部都包裹好，然後裝到袋子中，放到冰箱中進行保存比較好。當然也可以直接在冰箱的保鮮盒中鋪上一層紙巾，這樣可以起到吸收潮氣的功效，從而延長生菜的保鮮時間。
做法
1、把蔬菜放進保險代裏，袋口留出三分之一的空間。
2、把裝了蔬菜的袋子放進水盆中。注意不要讓水沒過袋口，以免灌入袋中。袋子一下就縮緊了，這就是由於水壓的作用排出了空氣。
3、在水中一邊轉動保鮮袋，一邊用手按壓保鮮袋，利用保鮮袋周圍水的壓力幫助排盡袋中的空氣。
4、等待裏面的空氣基本上排乾淨了，再封上袋口，放進冰箱裏，蔬菜保存的時間就更長了。
一招多變
1、蔬菜、水果巧保鮮
黃瓜、香菜、油菜等蔬菜，放一天就容易打蔫，橘子、柚子、蘋果這些水果也很容易流失水分。不妨用這個方法來保存，讓他們的保鮮時間更長一點。
2、蛋糕巧保鮮
像蛋糕、麪包一類的小點心放一天左右就幹了，用妙招的方法存起來，可以軟軟的保鮮好幾天呢！
3、花生瓜子巧防潮
用妙招還能給花生、瓜子等乾果防潮。空氣排得越乾淨，防潮效果就越好。
4、皮衣、皮鞋巧存放
在南方一些比較潮溼的地區，可以用妙招存放皮衣、皮鞋、皮包、毛衣、手套、圍巾、防潮效果很不錯！
