黑豆蛋白質含量爲多少，黑豆是日常常見的一種食物，一般用黑豆來煮豆漿喝，是一種營養豐富又具有一定保健作用的食物，有不少對人體有益的元素。那麼黑豆蛋白質含量爲多少？
黑豆蛋白質含量爲多少1
黑豆蛋白質含量高達36％-40％，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。
黑豆的功效與作用
黑豆中的營養元素十分的豐富。黑豆含有優質的蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、膳食纖維還有各種的維生素和礦物質等。它豐富的營養元素深受大家的喜愛。
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的.維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
5、黑豆中含有豐富的脂肪酸，而且它含有的亞油酸的含量是很高的。多吃黑豆能夠補充身體的脂肪酸，促進人身體的膽固醇的代謝，幫助清理血管。
黑豆的適用人羣
黑豆一般人羣均可使用。黑豆中的營養元素十分的豐富。吃黑豆能夠提高人體的免疫力，補充精力，讓身體保持活力。尤其便祕、高血壓、高血脂、耳聾、髮質差的人羣特別適合食用。
不過一些特殊人羣，比如說關節炎患者、腎病、胃病嚴重還有患有尿毒症的患者不適合吃黑豆。
黑豆蛋白質含量爲多少2
黑豆吃多了有什麼壞處
便祕
黑豆的纖維素含量超過百分之十，是一種纖維素含量極其豐富的食物。適量的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助腸內容物的排空，但是如果一次性食用過多的纖維素，纖維素具有吸水膨脹的性質，所以體積增大，導致腸道蠕動不了，最後出現便祕。
加重腎和心臟的負擔
黑豆的鉀離子含量非常的高沒100克黑豆中的鉀離子含量高達1377毫克，是富含鉀離子的食物，過多的鉀離子在體內會加重腎臟和心臟的負擔，腎臟有問題或心臟有問題的人羣食用會加重不適的症狀，嚴重會加重病症。
發胖
每100克黑豆的熱量高達401大卡，其熱量的主要來源是蛋白質和脂肪，其次是碳水化合物，大量食用會攝入大量的熱量，而多餘的未經消耗的熱量就會在體內轉化成脂肪儲存起來，導致脂肪的堆積，然後就出現發胖的現象。
消化不良
脂肪、蛋白質、粗纖維都是一些難以消化的物質，而黑豆超過三分之一的物質都是蛋白質，還有超過四分之一的粗纖維和脂肪，所以大量食用黑豆會讓很多難消化的物質進入腸胃中，最後造成消化不良。
黑豆蛋白質含量爲多少3
黑豆和什麼搭配爲宜
黑豆的營養豐富又好吃，要和適合的食物搭配才能更好地發揮營養及功效。
柿子：黑豆與柿子搭配，可以清熱解讀，降血壓，生津潤肺，兩者搭配，對身體健康有很大好處;
紅棗：黑豆與紅棗搭配，可以補腎補血，補中益氣;
紅糖：黑豆與紅糖搭配，可以滋補腎臟，美容護髮，活血補血;
鯉魚：黑豆與鯉魚搭配，可以滋補五臟，利尿祛溼，消除水腫，下氣補血;
芝麻：黑豆與芝麻搭配，可以滋補五臟，保護髮質，烏黑秀髮，滋潤皮膚，美白保溼，還可補血補腎。
吃黑豆的注意事項
1、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因爲黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。
