青瓜如何醃製方法

青瓜如何醃製方法，在日常生活中，青瓜是大家非常常見的一種蔬菜，青瓜含豐富維他命C，很多人都喜歡把青瓜做成不同的食物來吃。下面一起來學習下青瓜如何醃製方法。

青瓜如何醃製方法1

醃製青瓜方法一

1、醃製青瓜時需要準備青瓜五千克，姜一斤，鹽一斤，白糖和醬油各一斤，味精五十克。

2、把準備好的青瓜用清水冼淨，切成手指粗的長條狀，加鹽醃製兩天，醃好以後取出去掉水分，再放在到陰晾的環境中陰乾一天。把姜、蒜全部切片，把醬油入鍋煮開降溫。

3、把切好的姜蒜放到青瓜中，把白糖與食用鹽還有味精放到醬油中調勻，倒入到青瓜中醃製就可以。

醃製青瓜方法二

1、醃製青瓜時需要準備青瓜兩千克，辣椒五百克，食用鹽七百克，大蒜三到四頭，醋一千五百克，味精適量，白糖和胡椒粉各五十克。

2、把青瓜洗好以切成條狀，加鹽醃製一天，醃製時上面壓個重物，儘量把青瓜中的水分醃出來，醃好以後把辣椒切絲，生薑切片，醋入鍋加鹽和白糖以及味精調勻以後燒開。

3、把切好的蒜與姜放到黃瓜中，倒入煮好的料汁，調勻以後密封醃製，三天以後就能入味，醃好以後的青瓜酸爽可口，特別好吃。

青瓜如何醃製方法2

青瓜汁怎麼榨更好喝

1、方法一

青瓜汁在做的時候，搭配適量的芹菜，會讓炸好以後的青瓜汁更好喝，在做的時候需要準備青瓜一根，芹菜一棵，冰塊適量，蜂蜜適量，把準備好的`新鮮青瓜洗淨後切成塊芹菜洗淨後也切成塊，然後放在果汁機中榨出果汁，再放入冰塊和蜂蜜調勻，調好以後就能喝，滋味特別好。

2、方法二

青瓜汁在做的時候，搭配適量的胡蘿蔔，會讓做好的青瓜汁特別好喝，而且會讓做好的青瓜汁營養價值更高，在做的時候要把青瓜和胡蘿蔔按1：1的比例準備好再準備適量的純淨水，把洗淨的青瓜和胡蘿蔔切成塊放在榨汁機中，加入適量純淨水，讓榨汁機工作得到汁液後取出放在杯子中，加適量白糖或蜂蜜調味，調好以後能直接喝，也能入冰箱冷藏幾小時以後再喝。

怎麼榨青瓜汁竅門

1、青瓜是一種含水量特別高的綠色蔬菜，用它榨汁喝，不需要加水，如果加水會影響炸好以後青瓜汁的口感，另外想讓榨好的青瓜汁更好喝，可以再榨取青瓜汁時，放入適量的蜂蜜，這樣能讓做好以後的青瓜汁特別好喝。

2、用青瓜做青瓜汁時選擇青瓜也有一定的講究，最好選擇那些剛剛採摘的新鮮青瓜，因爲這樣的青瓜中才含有大量的天然汁液，用它榨出的青瓜汁會比較濃，營養價值也會比較高。

青瓜如何醃製方法3

青瓜的做法

第一步，先把需要的食材和調味料準備好，食材的話主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。調味料的話其實很簡單，主要就是鹽，生粉，花生油，以及雞精和醬油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉餡兒。

第二步，鍋內放入少量的花生油，帶油熱之後加入花生粒，爆炒花生粒，花生粒炒熟之後起鍋加入鹽攪拌均勻，放在一邊備用。

第三步，鍋內加入花生油，然後把肉末放入裏面翻炒，等到肉差不多變色的時候，可以加入適量的溫水，從炒變成煮。建議多煮一會兒，差不多煮成醬的模樣就可以了。

第四步，生粉加入水，攪拌成漿糊，然後加入到鍋中，繼續煮。差不多的時候就加入少量的鹽，醬油攪拌均勻之後備用。

第五步，把切成片的青瓜，用水焯一下，撈出瀝乾。放置盤中，然後把做好的肉醬澆在青瓜上，最後把炒好的花生粒撒在上面，一道非常美味的肉末青瓜就做好了。當然大家也可以根據自己的喜，可以撒上一些蔥花或者是香菜末，或者是加上一些辣椒。