空心菜什麼季節吃，空心菜是中國南方比較常見的一種綠葉蔬菜，有些地方也叫藤藤菜、蕹菜，其含有豐富人體所需的營養成分，那麼下面就爲大家分享空心菜什麼季節吃。
空心菜什麼季節吃1
空心菜的是一種耐熱不耐寒的蔬菜，適合在亞熱帶地區種植，對陽光和溫度、溼度都有要求 因此最佳的食用季節是在夏季，最佳是食用月份是五六月份，此時的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是清熱去火、潤腸解毒的最好蔬菜。
空心菜什麼時候種植最好
播種空心菜根據地域的不同，氣溫回暖之後的三四月份都可以進行播種，當地氣溫高於25度的時候，就可以種植空心菜了。
播種時間爲：廣度州12月至翌年2月，長江中下游一帶4～10月，北方地問區4～7月，瀋陽可答於4月中旬播種。若根據市場需要在溫室、大棚專、小棚中栽培可實現週年生產，隨時供應市場屬。
空心菜的營養功效
1、清熱解毒
空心菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。
2、降低血糖
紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。
3、降低血壓
空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能調節血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，能降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助治療作用。
4、通便防癌
空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，防治便祕，減少腸道癌變率。 富含鉀、氯等刁傑水液酸鹼平衡的元素，使用後可以調節腸道的酸度，預防腸道菌羣失調，對於防腸道癌變有積極的作用。
5、潤膚美容
空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能幫助剋制機體內部感染，預防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產生的硫化物，能控制由於機體代謝產生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。
6、增強體質
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。
空心菜什麼季節吃2
春末至秋末。
一般來說，空心菜是夏秋季節主要綠葉菜之一，屬於旋花科一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。通常在春天的時候播種，經過成長，在播種後的五十天左右就可以收穫了，因此空心菜在每年的夏天和秋天上市售賣。
空心菜什麼時候上市
如果氣候和溫度適宜的話，一般空心菜苗2月份就上市了，每個地區時間早晚有所差別。空心菜一般播種後35-45天，當空心菜植株生長到35釐米高即可採收，如果是一次性採收，可於株高20-35採收時一次性收穫上市。
如果是多次採收，可在株高12-15釐米時間苗，間出的苗可上市，當株高18-21釐米時，結合定苗間拔上市，留下的苗子可多次採收上市，採摘空心菜時，用手掐摘較合適。空心菜是一種盛產於春夏季的綠葉蔬菜，最佳是食用月份是五六月份，這個時候的空心菜不僅口感最佳價格也最爲便宜。
空心菜有什麼功效與作用
1、涼血解毒
《本草綱目拾遺》記載，空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒)，煮食之。宜生搗服。”空心菜中膳食纖維的含量較豐富，具有促進蠕動、通便解毒的作用。
2、增強體質潔齒防齲
常食用空心菜有助於增強體質，防病抗病。空心菜中的'葉綠素可潔齒、防齲，治口臭,潤澤皮膚,堪稱是美容佳品。
空心菜有幾種叫法
蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquaticaForsk），是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產東亞地區，現已作爲一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸爲野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
空心菜適合什麼人吃
糖尿病患者適宜多吃。
有習慣性便祕的人，患有痔瘡的人宜吃。
患有高血壓的人宜吃。
空心菜什麼季節吃3
空心菜是什麼季節的蔬菜
1、空心菜什麼時間上市
空心菜爲夏秋季節主要綠葉菜之一，屬旋花科一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。空心菜莖中空葉直生葉長心臟形葉柄長色綠質柔嫩。原產我國主要分佈在長江以南地區，產於春末至秋末。
2、孕婦能吃空心菜嗎
懷孕是可以吃空心菜的，蔬菜一定要食用新鮮的，乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。
3、空心菜的營養價值
空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。
4、空心菜怎麼保存
放置於乾淨，乾燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。
因爲空心菜不耐久放，如果放於潮溼的地方，容易受潮而變質，還會影響口感，所以應該密封起來，放置於冰箱或者其它乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方。
5、空心菜選購技巧
1、葉子越綠越新鮮
空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的爲佳，葉子越綠的越新鮮。
2、切口無腐爛或變色
莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太乾燥或缺乏水分的比較不新鮮。
3、莖管細的口感細嫩
口感方面，莖管細的空心菜口感較細嫩；莖管粗的空心菜口感比較脆。偏綠菜梗的口感細嫩；偏白菜梗的口感比較脆。
